温州煤炉葱炒牛肉，保定驴肉火烧怎么做？-菲力牛肉网

温州煤炉葱炒牛肉，保定驴肉火烧怎么做？

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下温州煤炉葱炒牛肉的问题，以及和保定驴肉火烧怎么做？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

蒸肉圆需要多长时间

蒸肉丸子需要的时间：肉丸子根据个头大小和火力大小，蒸的时间也不同：

1、如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右。

2、如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右。

3、如果好像酒店那样的牛肉丸，蒸炉火够猛气够盛十一分钟就可以了，蒸老了口感就不好了。判断熟的标准也很简单，将筷子扎入丸子中，看一下里面馅是否成熟即可。其次要看炉具1、如果是普通锅在燃气灶上需要30分钟左右。2、在电磁炉上需要25分钟左右。3、在煤炉上需要39分钟以上。

4、如果是高压锅燃气灶上需要20分钟左右。

5、如果是微波炉的话，因为不同的微波炉功率不同，情况也不一样。所以可以分开几分钟来试比较好。还有，记得加点水，不然会干的哦。

用高压锅怎么做肉圆

蒸肉丸子需要的时间：肉丸子根据个头大小和火力大小，蒸的时间也不同：

1、如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右。

2、如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右。

4、如果是高压锅燃气灶上需要20分钟左右。

5、如果是微波炉的话，因为不同的微波炉功率不同，情况也不一样。所以可以分开几分钟来试比较好。还有，记得加点水，不然会干的哦。

保定驴肉火烧怎么做？

这就是最正宗的保定驴肉火烧火烧的制作方法，先把活好的面做成小圆饼两面烙熟，然后把火烧放在专门的架子上，将四周烤熟。最终出来的火烧外脆内软，这是你在家里用饼铛做不出来的效果。

火烧皮做好，然后就是驴肉怎么煮了：驴肉先浸泡5小时，白水煮开，撇出浮油。加入料酒、葱、姜、酱油调料包（茴香、砂仁、丁香、桂皮、南松子、火硝、杏仁、桃仁、山楂、杜仲、川）大火煮开后，小火慢炖5小时，出锅即可。（自己在家做还是很费工序的）。

接下来把煮好的驴肉切碎，夹紧烙好的火烧里一个保定驴肉火烧就算是做好了。

不过驴肉火烧作为保定著名的小吃，还是建议大家来保定品尝最正宗的驴肉火烧，自己在家就不要轻易尝试了，工具不全做出来的味道也不正宗！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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