为何羊肉比牛肉猪肉贵,羊肉价格会这么贵呢
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羊肉为什么比猪肉和牛肉更贵呢羊只吃草又不花什么成本。
羊肉比猪肉和牛肉更贵的原因如下:
1.羊肉绿色安全(食草为主)市场需求大(尤其立秋后火锅、羊肉汤等用量大),但养殖量少(除了牧区外广大农区规模化养殖的很少),羊肉屠宰率低(40%-50%),净肉率低(30%-40%),养殖周期又长,所以价格会高些。
2.牧区的羊肉多出口西亚或于当地消费,整个国内供求关系失衡,生产供给满足不了市场消费,这也是这几年养羊前景比较好的原因。肉猪生产虽然消耗大量饲料,饲养成本高,但养殖量大,生产周期短,所以价格虽有起伏但差别不大。
为什么比猪肉和牛肉来说,羊肉价格会这么贵呢
1.羊肉绿色安全(食草为主)市场需求大(尤其立秋后火锅、羊肉汤等用量大),但养殖量少(除了牧区外广大农区规模化养殖的很少),羊肉屠宰率低(40%-50%),净肉率低(30%-40%),养殖周期又长,所以价格会高些...
1.羊肉绿色安全(食草为主)市场需求大(尤其立秋后火锅、羊肉汤等用量大),但养殖量少(除了牧区外广大农区规模化养殖的很少),羊肉屠宰率低(40%-50%),净肉率低(30%-40%),养殖周期又长,所以价格会高些...
2.牧区的羊肉多出口西亚或于当地消费,整个国内供求关系失衡,生产供给满足不了市场消费,这也是这几年养羊前景比较好的原因。肉猪生产虽然消耗大量饲料,饲养成本高,但养殖量大,生产周期短,所以价格虽有起伏但差别不大。
牛肉比羊肉贵的原因有:
1.羊肉脂肪中含有特殊的挥发性脂肪酸,让羊肉闻起来带有一种膻味,不会做或者加工不好的人就吃不惯!跟牛肉比就相对小众,需要的人就少了!
2.羊肉性温甘热,冬季吃羊肉可以增加身体热量抵御寒冷、暖胃的作用,到夏季吃就容易燥热上火。而牛肉可以益气、养脾胃、补虚健体、强筋骨等。除游牧民族不受季节的影响选择羊肉外,大部分人是按季节和功效适时的选择羊肉,牛肉没有这个局限,这就扩大了市场对牛肉的需求。
3.牛肉美食菜谱更多,以牛肉为主材料加工菜肴更易成功,而羊肉因为受季节的影响和本身肉中带膻味的特点,收窄了选择人群,加大了烹制难度,所以选择和喜欢牛肉的人更多!那么价格牛肉自然比羊肉价格贵了!
牛和羊都是食草的动物,生长的周期是较长的,饲养方面,主要最天然放养的多,给饲养带来了一定的限制。相反,猪、鸡、鸭、鹅可以圈养,吃饲料生长周期快,所以成本在可控范围内。相对价格是会傈便宜点。
牛肉、羊肉都是属于红肉,含有丰富的营养,并且脂肪含量少,其他矿物质含量高。深受人们的喜爱。
为什么羊肉牛肉这么贵
大家好,我是小邱。很荣幸能够回答上面这个朋友的问题,问题是为什么羊肉、牛肉这么贵。羊肉、牛肉贵有两个原因第一、国家为了保护草原,采取了限牧政策,控制了畜牧数量。
第二、就是牛羊的生养周期长,生长周期决定了数量和成成本希望我的回答能够帮助到你,谢谢。
其一,国家为了保护草原,采取了限牧政策,控制了畜牧数量。
其二,就是牛羊的生养周期长,生长周期决定了数量和成成本。
我是个回民哈,完了家里是牧民,牛羊肉也是真的好吃,有丰富的蛋白质,完了吃了还不胖,反正就是营养价值高嘛
你好!很高兴回答你的问题。
牛和羊都是食草的动物,生长的周期是较长的,饲养方面,主要最天然放养的多,给饲养带来了一定的限制。相反,猪、鸡、鸭、鹅可以圈养,吃饲料生长周期快,所以成本在可控范围内。相对价格是会傈便宜点。
牛肉、羊肉都是属于红肉,含有丰富的营养,并且脂肪含量少,其他矿物质含量高。深受人们的喜爱。
第一:因为牛和羊的产量低,第二:因为牛和羊肉比较好吃,第三:牛肉和羊肉营养价值很高,
总的来说就是营养价值高!
我们用猪肉作为一个参照物,与牛羊肉作比较,可以反映出中国人对这三种肉的认识,以极对肉品营养要求的变化,从而折射生活水平的渐渐提高。上世纪70占年代,国家实行计划经济,生活用品都是按人口凭票供应。以我们所在的一个川南小县为例,当时一斤猪肉价格是6毛4分5厘,城市人口一月半斤,而牛是重要的生产工具,宰杀耕牛是犯罪行为,而牛肉来源就是老弱病残经批准宰杀后提供,生产队分给农民每斤一毛5到两毛,或者交给供销社饭馆。山羊是农民散养的,一般喂一两个,出栏卖给供销社饭馆,印象中是十元左右一个。供销社饭馆的牛羊肉都是红烧的,两毛钱一小碗,有时碗底垫一点豆腐或者白萝卜,猪肉的回锅肉一份两毛5,小炒3毛,烧白和肘子3毛。当时的猪肉比牛羊肉贵几倍,80年代以后,个体经营增加,肉制品供应逐渐取消了计划供应,两者的价格很快拉平,随着饲料养猪成本降低,人们对肉品的绿色低脂等的消费新理念增强,牛羊肉需求暴涨,而其生产周期长,成本高,所以,去年猪肉涨价前,本地市场,一般猪肉14元一斤,牛肉33元,羊肉38元。猪肉涨价后,牛羊肉也相应上涨,只是涨幅没猪肉大,总之,牛羊肉涨价见证了中国人生活水平的不断提高。
我来回答,我们觉得牛羊肉贵是和猪肉,鸡肉相比较的,因为牛羊的生长周期都比较长,牛从出生到成熟需要1年半,繁殖也只能生一个,羊稍微好一点,生长发育成熟需要七八个月,母羊能怀孕下崽也得一年后母羊一次可以生四个左右,比牛繁殖力好些,而且它们都是食草动物,没有吃很多激素饲料生长比较慢,而猪是杂食性动物,什么都可以喂,又容易繁殖,一胎12个左右,加上生长周期比较短,一般四五个月出栏,供需方面不成问题,总之就是牛羊肉贵是跟市场供求有关系!
就是去年猪肉涨价把它俩拉起来了,起来就下不去了!
羊和牛都可以产奶,猪奶没听说可以喝,价值小,所以牛和羊比猪贵吧!
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