储奇门牛肉哪家好吃?重庆最好吃的面条在哪里?
很多朋友对于储奇门牛肉哪家好吃和重庆最好吃的面条在哪里?不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
重庆最好吃的面条在哪里?
第1碗面老太婆摊摊面
秦云老太婆摊摊面,劲道刚刚好的面条配上一点菜叶,再配上以刚猛热烈的新鲜辣椒油为主的作料的调和,一碗热腾腾的重庆小面就这样上桌。无愧于重庆小面50强第一的名号,无论是环境还是味道都是那样的恰到好处。
人均:10老店地址:谢家湾正街华润二十四城万象城万象美食街
地道的小面,亲民的价格,配上分量十足的大块的牛肉,一起饕餮起来,无论是小面还是摊摊面都香气十足,酱汁的味道也调的恰到好处
第二碗面吃不腻的豌杂面
花市豌杂面,真正亮眼的是杂酱,店家选用的肉以及酱料,都非常棒,肉粒比较大也非常入味。酱料里面隐隐吃出了芝麻酱的味道,比普通杂酱更醇香,而且经过多次搅拌之后,与手工面条混合的更加均匀,口味更好!
人均:12元老店地址:渝中区青年路77号鲁祖庙花市入口旁
豌杂面的味道,确实很霸道,重庆所有豌杂面和杂酱面里面最好吃的之一
第3碗面十八梯的眼镜面
十八梯眼镜面,走完重庆非常出名的十八梯,那真的是一个重庆城市进程的一个缩影。不能错过重庆小面排名前列的十八梯眼镜面的。
人均:26元
地址:渝中区解放西路171号(储奇门中药材市场对面)
面非常实在有口感,牛腩大大块的,没有肉筋,共有四大块,酱香浓郁,非常入味
第4碗面永远在排队的面
胖妹面庄,两个门面,但是完全不够用,门口前还有好多桌子都不够用,那人多得简直了,人山人海?人均:15元
?老店地址:渝中区中山三路139号希尔顿酒店旁(近宋庆龄故居)
牛肉面中的牛肉口感很好,炖的又软又糯,面条非常也非常棒!简直完美!
第5碗面坐板凳吃面
板凳面,板凳面就是重庆人吃面方式,吃碗小面一大一小两个板凳就搞定了
人均:8元
地址:渝北区松石支路112号附31
板凳面是用老式搪瓷碟盛面,吃起来有浓浓的菜油香味,不太辣,吃完口齿留香↓↓↓
第6碗面种类丰富的面
熊YY的店,里面贴着各种重庆言子,老车牌门票,很有意思。大力推荐牛肉面,牛肉很巴适,很大坨。辣子鸡米线略辣,需要喝水才行,不过辣的黑舒服。人均:16元
老店地址:渝北区冉家坝SM广场LG层(沃尔玛超市旁边)
重庆最好吃的是什么?
可能我的口味比较独特,一直比较想念的,还是重庆的“烧椒皮蛋。”
至于各种餐馆挂牌的那种,基本失去了原有的风味,因为,餐馆的菜品,首先要保证菜品美观,那么烧青椒时,他们特别注重青椒的翠绿。
一旦烧过了,整个“烧椒皮蛋”的色泽就会下降一个等级。正因为餐馆追求菜品的“色”,其实已经忽略了烧椒皮蛋真正的精华。
小时候就特别爱吃这道菜,不好意思的讲,就现在,边写还边流着口水呢!
说实在的,那个时候,在农村,家家户户都养得鸡、鸭,生下来的蛋,多数家庭还是上街卖了,换点盐、日用品什么的。
还有就是包皮蛋,5分钱一个的加工费,皮蛋主要是易保存,节约点家庭两年时间的皮蛋都有。
我们家里的鸭子不多,一个月也就能捡上20来个鸭蛋,为了能让我多吃两口饭,老妈也是煞费苦心,就把家里的鸡蛋也全包成了皮蛋,一到了青椒出来的季节,几乎天天都是烧椒皮蛋这道菜。
因为那是我的最爱,没有之一,所以基本上都是自己动手,反正我老妈她们不爱吃,由着我瞎弄。
到地里摘一把青椒,一半二青条,一半朝天椒,折断两根耍锅把上面的竹签,把青椒穿起来,埋在柴火堆里,闷烧一会儿。
再把烧好的青椒取出来,抖一抖上面的灰,放在兑窝里面把青椒舂碎,重点来了,别人一般都是把皮蛋切成一小块一小块的,我偏不,皮蛋和青椒一起舂。
然后放点盐,盐稍许多点,味精、芝麻油,一道烧椒皮蛋就成了。
辣中透着皮蛋的清香,因为皮蛋是捣碎了,皮蛋的有股碱味,就被青椒的辣味给彻底地中和了,青椒裹皮蛋,绝对的下饭神器。
遗憾的是,现在的烧椒皮蛋,再也没当年的味道了,哪怕是自己做亦是如此,因为,皮蛋不是老妈包的……嗯,有可能!
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重庆哪家面做的最好吃?
食无定味,适口则珍!好吃与不好吃,要看适不适合自己的口味!我推荐几家我比较喜欢的:
1.两路口胖妹面,汤头用海带吊的,面吃起来有一种特别的鲜味,牛肉和牛筋混合不错,唯一就是分量太少,如果胃口好,建议来两个二两,千万不要三两,面多就不香了!
2.储奇门药材附近的眼镜牛肉面,以牛肉大坨品质好闻名重庆,佐料口味比较重,有火锅底料烧纸牛肉的可能,有次三伏天去吃,吃完感觉洗了个桑拿。
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