榆林牛肉专卖店地址查询(榆林炖牛排怎么做)
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榆林豆腐做法
把豆腐切成薄片,长度跟涮肉片的宽度一致,宽度则和一片口香糖宽度差不多。
最好是用猪肉片或牛肉片做这道菜。把肉片平铺在案板上,把豆腐片放在肉片的一端,然后,用肉片卷起豆腐。
把卷好的豆腐卷都摆到浅盘子上,在上面浇上生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁,腌10-15分钟。腌制过程中要翻一次面。
煎锅里热少许油,把腌好的豆腐卷摆放进去,小火慢慢煎至豆腐卷的两面都成漂亮的金黄色,盛出摆盘即可
榆林炖牛排怎么做
材料
牛排600公克,山药200公克,红萝卜200公克,西洋芹200公克,牛高汤2500cc,盐少许
做法
1、牛排洗净,切成4厘米长的块,放入煮开的高压锅中,再中火烧开,撇去浮沫,放入生姜块、炖牛肉专用大料包盖上盖子,上汽后小火再少20分钟;
2、山药削去外皮,洗净切块;
3、沙锅洗净,放入山药块、倒入牛排骨、葱段、芹菜段,小火烧开,放入适量的盐,调好味道,直到山药酥烂,拣去葱、姜、芹菜,即可上桌食用。
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