石狮蔡记牛肉店在哪里啊(石狮十大特产)
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泉州哪些地道小吃,店在哪里?
泉州肉粽。
相信到过泉州的人都听过“烧肉粽”,这在泉州的老街那里就有很多家百年老店,如果你去了泉州,一定要去吃看看!通常肉粽底下有一些花生酱;记得蘸点甜辣酱,这样吃更地道哦!
地址,泉州市鲤城区27号
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牛肉羹。
一碗Q摊可口、加满姜丝的热气腾腾的牛肉羹,小编自从离开泉州,没有吃过一样口感的牛肉的煮法。所以,如果你去了泉州,这个一定不要错过哦!
如泉州市区的好成财牛排馆、东兴牛肉馆、石狮的许记牛肉馆等等,都是这一行中有名的“老招牌”。
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灌大肠。
很多地方是不吃大肠的,或者吃大肠的方式并不包含灌大肠。泉州的灌大肠有两种,一种是灌米血,一种是罐鸡蛋液,但是市面上买得到的通常是米血肠。又有嚼劲、味道又好!
*地址,福建省泉州市丰泽区兰台路31号附近
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牛杂汤。
其实很多地方都有牛杂汤,只是泉州的牛杂汤更正宗,不存在鱼目混珠的原材料,在别的城市吃的牛杂汤里汤可能会相近,但是牛杂的口感肯定是有差别的。
人均消费:15-30元
地址:涂门街221号
石狮十大特产
1:古浮紫菜:产自石狮祥芝镇。
2:烧肉粽。
3:三合面:福建石狮的传统小吃,由面粉、白糖、白芝麻、本地红葱头和油精制而成。
2.牛肉羹:石狮传统特色美食。
3.石狮甜棵。
4:红膏蟹:主产于石狮蚶江镇,营养丰富,浑身膏红,故名“红膏蟹”。
5:田螺肉碗糕。
6:花生卷酥。
石狮许记牛肉羹做法
石狮许记牛肉羹的做法如下
材料:糯米180克,7杯(约1.4千克)水,50克牛肉,10g香菇,葱花、酱油、蒜泥、黑胡椒、芝麻油、盐。
做法:
1.糯米事先泡2小时左右,舂好备用。牛肉去筋切碎,香菇泡好切丝,各用一半调料腌制。
2.汤锅加热,在锅内部抹上芝麻油,把糯米、切好的牛肉粒和香菇丝用中火翻炒2分钟。
3.加入清水,大火煮5分钟。减至中火后,加盖继续慢煮10分钟,并不时搅拌,直至汤黏稠。
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