为什么北方适合养牛羊肉？而北方人喜欢牛羊肉-菲力牛肉网

为什么北方适合养牛羊肉？而北方人喜欢牛羊肉

其实为什么北方适合养牛羊肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解为什么南方人喜欢吃禽类肉,而北方人喜欢牛羊肉，因此呢，今天小编就来为大家分享为什么北方适合养牛羊肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

为什么南方人喜欢吃禽类肉,而北方人喜欢牛羊肉

说北方人比南方人更爱吃羊肉，是因为地域差异，这个观点没有错。

从地域来看，北方人确实比南方人更爱吃羊肉，也会吃羊肉。西北五省以及内蒙这几个地区的老百姓，每年的羊肉消耗量非常大，并且，这些地区的羊肉非常有名，做法也很丰富，是当地响当当的饮食文化名片。

北方人之所以爱吃羊肉，脱离不了这几个主要原因。

其一，受地域环境和饮食文化的影响。

相对于南方，北方气温低，尤其在冬季，气温往往要降到0度以下，在这样寒冷的气候里，身体必须拥有足够热量才能保证不会经受寒气的伤害。

羊肉属于高热、滋补的肉类，是驱寒的好食物，其它肉类食物未必能给身体提供这么多所需的能量，因此，北方人会对羊肉独有情钟。

另外，国内大牧场都位于西北地区及内蒙一带，这里水草丰茂，能给羊提供丰富的草食，适合规模化养羊，因此，自古以来，这些地区展现着“天苍苍野茫茫，风吹草低见牛羊”的美景，养羊是这里的优良传统。

养殖规模大，羊肉来源自然就很丰富，人们经常有羊肉吃，形成了一种约定俗成的饮食文化，一直传承了下来。

其二，由于水土和气候的原因，北方羊肉肉质好，没有膻味，吃起来更好吃，面对身边的美食，人们自然不会错过。

北方四季分明，平均气温低出南方不少，羊的长速比较缓慢，能长出细密结实的肉质，从口感上要远远超过南方的羊肉。

更重要的是，西北地区的草原，山坡，荒野等地方，生长有一种常见的草本植物，名叫地椒草，羊长期食用它后，能去除羊身上的膻味，让肉质更美味，百吃不厌。

为什么南方人没有养牛羊呢

南方种水稻，牛是几家一起养来耕田用的，不是杀了吃的，牛奶也没比豆浆营养多少。南方养猪圈养，水多，鸡鸭鹅鱼不比羊肉好吃还方便。羊破坏环境，养殖还麻烦。

为什么牛羊相对与猪来说,其价格相对更稳定

养羊虽然投资少，但见效慢，养一只母羊一年的纯收入仅仅1000元左右；而养牛成本大，并且周期长，需要近两年的时间才能见利；养牛，它的最大优势在于价格比较稳定，不愁市场销路，牛发生疾病的概率小。我们家以前养过土种黄牛和黑白花奶牛，牛是最容易养的家畜，而且价格很稳定。

由于所需成本、人工等不同，因此我们没有办法比较养猪、养牛、养羊哪个更赚钱。同样养10头（只）繁殖母畜的情况下，养牛成本最大，效益一般，养牛与养羊都有各自的优势，但是在养殖之前一定要了解好当地的市场行情以及当地的销售情况。最后要根据自己的实际情况进行养殖，需要有一定的技术、资金等。根据目前的普遍形势，2020年活羊和羊肉的市场行情相对还是比较稳定。有个稳定的市场，就等于给所有的养羊户多了一份保障，养殖风险也随之降低了许多。

目前全国生猪的最高价为海南，目前价格为16.5～16.63元/斤，较昨日下跌0.03元。而全国生猪的最低价为吉林，目前价格为14.10～14.3元/斤，较昨天下跌0.06元/斤。我感觉养羊这两年收入不错，一只母羊运气好的话一年可以生两胎，小羊羔40天就能卖500－600元，一个母羊一年就产生效益一千元，每胎要是产两只羊羔就是2000元的收入。

北方地广人稀，草原多，适合养殖牛羊，南方地少人多，多丘陵地区，不合适养殖牛羊。南方气候宜人，靠近消费市场，适合出栏快的生猪以及鸡的养殖。牛羊在疫病防控上相对安全。山妮结合地方的养殖情况发现，牛羊这几年没有大的疫病发生，在做好免疫的同时，没有大的疫病，相对安全。

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