官塘牛肉套餐价格表大全？官塘兄弟牛肉火锅营业时间
其实官塘牛肉套餐价格表大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解官塘兄弟牛肉火锅营业时间，因此呢，今天小编就来为大家分享官塘牛肉套餐价格表大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
官塘兄弟牛肉火锅营业时间
牛肉火锅店的营业时间是从中午的11:30营业到下午的02:30。这个是午餐餐段的营业时间，02:30分之后该火锅店会进行晚餐的食材准备，所以晚餐的开餐时段是从下午的05:30开始开餐，到09:30停止营业。开火锅店是一个老字号的火锅店，每天中午的时候客流量很大，因为周边很多的单位都会有员工到这个火锅店进行吃午餐。
潮州牛肉丸哪家最有名
潮兴记:选用自然放养的黄牛肉，采用新鲜牛后腿肉。食材鲜美、肉质细嫩、爽口弹牙，公司引进国内外先进设备低温作业并分析潜在的食品安全隐患，致力于为更多家庭参观食肆提供更高品质的食品。
官塘牛肉不排酸
排酸，排酸是牛肉生产过程的必须一道工序。
牛肉500克，生姜一个，花椒粒适量，小茴香适量，食用油60克，芝麻油30克;
调料：
鸡蛋清2个，盐适量，海天耗油20克，白胡椒粉2克，玉米淀粉10克，十三香2克，白糖2克，鸡精2克，辣椒面2克，孜然粉2克，
步骤1
炒锅加食用油，放入花椒粒和小茴香小火爆香，炒太过油会苦将花椒粒和小茴香丢掉不要，油放凉备用;
步骤2
牛肉去掉多余的白色筋膜，逆纹切大片（0.5cm厚），用肉锤将牛肉锤松后改小片，生姜切好备用如果牛肉筋膜多最好去掉;
步骤3
另取一个碗将蛋清、和所有调料搅拌均匀后加入切好的牛肉继续轻轻的搅拌均匀;
步骤4
最后将花椒油、芝麻油，生姜倒入拌好料的牛肉中拌均匀藏腌制。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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