新鲜牛肉煮熟了怎么放煮熟的牛肉正确保存方法-菲力牛肉网

新鲜牛肉煮熟了怎么放煮熟的牛肉正确保存方法

本篇文章给大家谈谈新鲜牛肉煮熟了怎么放，以及煮熟的牛肉正确保存方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

煮熟的牛肉怎么存放

可以将熟牛肉用保鲜袋装起来，然后放入冰箱冷藏。也可以将熟牛肉装袋子里，用抽真空棒抽出里面的空气来保存。还可以将熟牛肉放到地窖里保存。

牛肉怎么挑选？

一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

煮熟的牛肉正确保存方法

一、煮熟的牛肉正确的保存方法一

1、煮熟的牛肉在放入冰箱里保存前，建议先把牛肉切成小块，放入一点点食盐。

2、然后放入冷藏室一天时间，让其缓慢脱水，再拿出来倒掉积水；如果表面过于湿润，则可以用厨房纸巾吸下水分。

3、最后再用保鲜膜或者食品包装袋包裹好，再放入到冰箱里。

4、如果是短期内就可以吃完的牛肉，就不必放入食盐了。

小贴士：

煮熟的牛肉在-6℃左右的冰箱内可以保存大约1周左右，而-12℃左右可以保存大约半个月。但并不建议将牛肉放置太久，容易滋生细菌，发生变质，口感也会变差，最好尽快将熟牛肉尽快吃完。

另外，肉类食物在冰箱中冷冻的时间越长，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化过程中会产生轻度氧化物和羰基化合物，这两种物质可是对身体非常有害的。

二、煮熟的牛肉正确的保存方法二

1、第二种方法是使用历史最长的一种，也是更天然的做法，那就是风干。我们首先将牛肉洗净切成条，牛肉条不要太宽。

2、然后往牛肉中加入生抽、老抽、盐等调料腌制一晚上。

3、随后用绳子将牛肉条拴起来，挂在家中通风效果最好的地方。建议挂高一点，以免其它小动物偷吃，也更利于透风。

4、第二天再把牛肉取下放进烤箱里烤一会就好了。这样的牛肉放一个冬天都不会坏。

把新鲜牛肉煮熟后怎么保存把新鲜牛肉煮熟后如何保存

1、煮熟的牛肉在放入冰箱里保存前，建议先把牛肉切成小块，放入一点点食盐。

2、然后放入冷藏室一天时间，让其缓慢脱水，再拿出来倒掉积水；如果表面过于湿润，则可以用厨房纸巾吸下水分。

3、最后再用保鲜膜或者食品包装袋包裹好，再放入到冰箱里。

4、如果是短期内就可以吃完的牛肉，就不必放入食盐了。

关于新鲜牛肉煮熟了怎么放，煮熟的牛肉正确保存方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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