巫师三养牛场 蝴蝶效应的现实例子有哪些

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蝴蝶效应的现实例子有哪些

蝴蝶效应的现实例子：美国疯牛病案例。

2003年，美国发现一宗疑似疯牛病案例，马上就给刚刚复苏的美国经济带来一场破坏性很强的飓风。扇动“蝴蝶翅膀”的，是那头倒霉的“疯牛”，受到冲击的，首先是总产值高达1750亿美元的美国牛肉产业和140万个工作岗位；

而作为养牛业主要饲料来源的美国玉米和大豆业，也受到波及，其期货价格呈现下降趋势。但最终推波助澜，将“疯牛病飓风”损失发挥到最大的，还是美国消费者对牛肉产品出现的信心下降。

在全球化的今天，这种恐慌情绪不仅造成了美国国内餐饮企业的萧条，甚至扩散到了全球，至少11个国家宣布紧急禁止美国牛肉进口，连远在大洋彼岸中国广东等地的居民都对西式餐饮敬而远之。

这让人联想到时下的禽流感，最初在个别国家发现的禽流感，很快波及全球，就算在没有发现禽流感的地区或国家，人们也会谈“鸡”色变。

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历史:

彝族是古羌人南下在长期发展过程中与西南土著部落不断融合而形成的民族。在六七千年，居住在我国西北河湟地区的古羌人，开始向四面发展，其中有一支向祖国的西南方向游弋。到3000多年前，这支向西南游弋的古羌人以民族部落为单位，在祖国的西南地区形成“六夷”、“七羌”、“九氐”，即史书中常出现的所谓“越嵩夷”、“青羌”、‘‘侮”、“昆明”、“劳浸”、“靡莫”等部族。当古羌人游弋到西南时，西南地区已有与其先后到达的两大古老族群——百濮族群了百越族群。古羌人到西南后，他们了百濮、百越长期相处、互相融合，并吸收和百濮、百越的南方文化。魏晋以后，昆明人与焚(濮)的融合发展为对僚人的融合。汉至六朝，汉文史籍把云南东部、贵州西部、四川南部的主要居民称为叟人，有时则以叟、濮并列。

隋唐以来，彝族先民地区有乌蛮与白蛮的分化，乌蛮系由昆明部落发展而成，白蛮系以叟、濮为主体，并与其他民族融合而成。

彝族先民在长期形成与发展中，活动范围曾遍及今云南、四川、贵州三省腹心地带及广西的一部分，其核心地区应是三省毗连的广大地区。

彝族历史上一个重要特征，是长时期保持着奴隶占有制度。公元前2世纪的西汉及其以前，彝族先民社会已出现游牧部落与定居农业部落的分化。东汉至魏晋时期，各彝族先民地区继续分化出一批叟帅、夷王，表明在征服濮人等部落的基础上，昆明部落已基本完成从原始部落向奴隶占有制度的过渡。

8世纪30年代，蒙舍诏统一六诏，云南彝族、白族先民联合各族上层建立了南诏奴隶制政权，统治中心在今云南西部大理白族自治州一带，统治范围达到今云南东部、贵州西部与四川南部，基本上控制了彝族先民的主要分布地区。

南诏奴隶制王朝曾长期统治彝族先民地区，不能不对当地奴隶制的存在发展产生深远的影响。唐天复二年(902)，南诏奴隶制王朝的覆灭，不意味着彝族先民地区奴隶制随之消亡。两宋300多年中，戎(宜宾)、泸(泸县)、黎(汉原)3州的彝族先民，处在宋王朝与大理政权的相互争取之中，出现了奴隶制经济相对繁荣的局面。与之相配合，奴隶制生产关系出现了强大部落奴役小部落的情况。

蒙古蒙哥汗三年(1253)，蒙古骑兵自四川分三道进攻云南，经彝族地区，促使处于分裂状态的各彝族地区出现比较松散的反蒙古联合，开始统一于罗罗族称之下。与之相对应，蒙古贵族加强了对各地彝族兹莫即土长的争取工作，发展为在部分边疆民族地区分封各族首领世袭官职以统治当地人民的土司制度。自1263～1287年，相继在今越西、西昌、屏山、大方、昭通、威宁等地设立彝族土司。

明代276年间，地跨云、贵、川三省的水西(大方)，乌撤(威宁)、乌蒙(昭通)、芒部(镇雄)、东川(会泽)、永宁(叙永)、马湖(屏山)、建昌(西昌)等地各彝族土司(兹莫)连成一片，相互支援，保持着基本上相同的奴隶制度，与低下的社会生产力相适应，各彝族地区基本上可以划分为土司及黑骨、白骨与家奴3个等级。在上述等级关系的基础上，明代水西、建昌、乌蒙等地彝族的土司制度仍然是奴隶制的上层建筑。

康熙、雍正年间，清王朝在彝族地区推行“改土归流”，给土司、土目、奴隶主势力以沉重打击。随着社会生产力的发展，部分地区比较迅速地由奴隶制向封建制过渡。

文化艺术:

彝族人民能歌善舞。彝族民间有各种各样的传统曲调，诸如爬山调、进门调、迎客调、吃酒调、娶亲调、哭丧调等。有的曲调有固定的词，有的没有，是临时即兴填词。山歌分男女声调，各地山歌有自己独特的风格。彝族乐器有葫芦笙、马布、巴乌、口弦、月琴、笛、三弦、编钟、铜鼓、大扁鼓等。彝族舞蹈也颇具特色，分集体舞和独舞两类，其中多为集体舞，如“跳歌”、“跳乐”、“跳月”、“打歌舞”和“锅庄舞”等。动作欢快，节奏感强，通常由笛子、月琴、三弦伴奏。

彝族：能歌善舞的民族

凉山是歌舞之乡，彝族是能歌善舞的民族。

凉山彝族音乐风格古朴，品种繁多，民族特色鲜明而浓郁。民间音乐中的民歌和民间文学关系密切，很多普遍流传的抒情长诗，如《阿莫尼惹》、《阿依阿呷》、《阿惹妞》、《阿丝牛牛》等。都是用歌曲形式传唱的。除叙事性的歌曲外，有结婚时唱的歌曲如《惹打》，火把节唱的歌曲如《都火》、劳动时唱的歌曲如《犁地歌》、《牧学歌》等。此外还有山歌，如布拖高胜山歌、儿歌等。

彝族民歌因地区的不同，其风格也有差异。凉山南部地区的民歌高吭激越，中西部地区的民歌轻柔优美，东部依诺地区的民歌敦厚朴实。过去的彝族民歌，总的说来给人以压抑低沉之感，但其朴素优美的民族、地区韵味十分鲜明。民间器乐不是供作伴奏，而是独立发展，自成系统。引人注目的是它展示的历史时空跨度极大。常见的有口弦、月琴、马布、葫芦笙、胡琴、彝箫、坚笛、唢呐等。此外，吹木叶，即以一片树叶来吹奏乐曲也是彝族人民喜爱的民间音乐。口弦和月琴十分普遍，几乎所有的妇女．无论老幼，襟前都挂着一付口弦，随时可以演奏。口弦是一种独特而简易的乐器，由几片长约七八厘米的薄簧片组成．有竹片和铜片两种，最少的两片，最多的达五六片。竹制的音色深厚、低沉。铜制的音色清脆、秀丽。吹奏时以手指拨动黄片，利用口腔共鸣变化音色。簧片除发出本音外．还发出十分优美的泛音，构成音乐较宽的曲调。月琴多为中青年男子喜爱，其中不乏优秀的民间月琴手。50年代．凉山彝族姑娘沙玛乌芝在莫斯科世界青年联欢节演奏的月琴．受到热烈赞扬。

凉山彝族的民间舞蹈往往和歌唱、器乐的演奏分不开。民间舞一类是产生于生产劳动中的舞蹈如荞子舞、包谷舞、织毡舞等，大多是模拟劳动动作和表现生产过程。另一类是在节日或在婚嫁欢乐场面中常见的舞蹈如跳锅庄、跳“都火”、对脚舞、被毡舞、芦至舞。有的表现耕牧的勤劳。丰收的欢乐，有的表现征战的勇敢、爱情的追求。

从彝族民间艺术中开出的凉山歌舞之花，不仅在中外舞台上一展辉煌，而且在现代生活中遍地开放。今天，在凉山城乡经常可以看到男女老少手拉着手，踏着民族风味的节拍，欢乐地跳着达体舞。达作是彝语的音译，意为踏地舞或脚踏舞，是在传统的彝族歌舞基础上编创而成的一种集体舞蹈。动作简练明快，音乐悠扬流畅，乡土气息浓郁，时代色彩强烈。80年代一经形成，迅速普及全州并以大西南民族交谊舞的态势，很快向州外、省外推开。在94凉山彝族国际火把节上来自国内外的客人和彝族同胞手拉手，围着一堆堆青火．跳在一起，融为一家，场面热烈壮观．气氛亲切感人。

彝族的民族音乐包括歌曲和乐器。

彝族的歌曲有：史诗歌、情歌、喜歌、风俗歌--内中又有喜酒歌、叫魂歌、送鬼歌、巫师调等多种曲调；从名目上分，歌曲有俄、雅、左、格等。“俄”是唱的意思，可以在各类场合中演唱，气氛较为轻松随意；“雅”是一种独唱山歌，演唱者一般为男女青年，多为触景生情；“左”是一种婚礼歌，在举行婚礼大夜晚，由主客双方各出两名歌手边舞边唱；“格”是一种悼念死者时或祭祖活动时演唱的合唱歌曲，一人领唱，众人学唱，歌词由领唱者即兴创作；“毕”是指彝族毕摩在进行宗教活动时唱的歌，我们称之为宗教音乐，以与“俄”进行区分。音乐则有歌舞音乐、口弦音乐、吹叶子音乐，其中也各有许多曲调。此外，还有多种乐器：月琴是彝族最喜爱的乐器之一，弦普遍为两根，具有较强的艺术表现力；口弦是用竹质、铜质制成形状象竹叶的簧片，在中间有一簧舌，靠控制呼吸来调节音色；“玛布”是彝族独特的乐器之一，其吹奏特点是利用鼻孔吸气，让鼓腮连续不断送气，可模仿婴儿啼哭，鸟雀鸣唱；葫芦笙和唢呐，多用于吹奏彝族民歌和曲调。

风俗习惯:

"爬花房"－－彝族男女的婚恋："爬花房"是楚据彝族特有的风俗。姑娘年满16岁，父母就为她另盖一间小草楼，让其单独在其中过夜，而年满20岁的男青年，可以在夜晚爬上心爱姑娘的草楼谈情说爱。他们在一起吹响蔑，对调子，互诉爱恋之情。即使同时有几对青年男女也是如此，大家并无拘束。一旦爱情成熟，男女双方只要征得父母同意就可以结婚，双方父母一般不会干涉儿女们的选择。

云南小凉山彝族的婚礼相当别致。结婚时，男方要备马，携带酒、布、肉、养面等礼物去迎新娘。女方村里的姑娘，可使出浑身本事向迎亲的客人泼水，捉住拼命戏乐。送亲的人全要男子，新娘至男方门前，要到太阳落山方可进门。进门前，由一人托着装有羊肉、养把把和酒的木碗，在新娘头上绕一圈，以示婚后生活富裕。然后，新娘由表兄弟背进屋去。

"跳菜"－－彝族的歌舞伴餐："跳菜"，即舞蹈着上菜。它是云南无量山、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，是舞蹈、音乐与杂技完美结合的历史悠久的传统饮食文化。

宴宾时，通常用方桌沿两则一溜摆开，宾客围坐三方，中间留出一条"跳菜"通道。三声大锣拉开"跳菜"序幕：大锣、芦笙、三弦、闷笛、树叶等民乐齐奏；在姑娘小伙"呜哇哩--噻噻"的吆喝声中，只见顶着托盘的彝家男子双手拱揖，脚步忽高忽低，忽急忽缓，另一个人头顶和双臂各撑一菜盘(共24碗)紧随其后入场。他们合着古朴纯厚的民乐协奏曲，脸上作着滑稽州怪相，跳着歪来复去而又轻松、优美、流畅、连贯的舞步，一前一后登场。两位手舞毛巾的搭档，则怪态百出，形如彩蝶戏花般忽前、忽后、忽左、忽右地为其保驾护航。

一对托菜手要上菜四桌，搭档把32碗菜摆成回宫八卦阵，每碗菜都像一粒"棋子"。自有定位，全按古已有之的规矩逐一落桌，丝毫不乱。

各地彝族盛行父系小家庭制，幼子往往和父母住在一起。妇女地位较低。遗产由诸子平分，绝业一般归近亲所有。彝族历史上盛行父子连名，此俗在凉山彝族居民中一直继续到建国前。一夫一妻是彝族婚姻的基本制度，娶媳需付较高的聘金，交错从表婚比较流行，夫死实行转房。建国前云南部分彝族地区还保持着公房制度，凉山彝族保持着严格的等级内婚。历史上彝族多实行火葬，建国前，凉山及云南沿金沙江一带居民仍行此葬俗。其他地区自明、清以来逐渐改为上葬。

王朗白马风景区的民族文化

【简述】

白马族据考证是古代白马番人或氐人的后裔，于战国、秦汉时期定居集在四川和甘肃两省交界的摩天岭山脉的南北两侧，全族约1万人左右。

【详述】

（1）、起源

白马族是炎帝后裔氐人的后裔。《史记—西南夷列传》“自冉陇以东北，君长以什数，白马最大，皆氐类也”。冉陇区域在今茂汶一带，而平武正在茂汶的东北。这是历史上对白马人最早的记载。

（2）、发展

魏晋南北朝时期，氐族在黄河流域建立的先秦政权在当时是最强大的政权，为了巩固自己的政权，氐族推行了一系列的汉化以及民族融合的政策，这也是我国历史上第二次的民族大迁徙与大融合。

据《史记.西南夷列传》记载，氐族大部队向北方大迁移的过程当中，小分队“白马番”却不愿意随政权中心迁移，选择留居故地——四川和甘肃两省交界的摩天岭山脉的南北两侧。惟至明清时已不称为氐，而番或西番，本为白马氐的一支，故白马之名仍保留至今。

（3）、定居

《北史·氐传》云：“氐者西夷之别种，号曰白马。三代之际，盖自有君长，而世一朝见，故《诗》称‘自彼氐羌，莫敢不来王’也。秦汉以来，世居岐陇以南，汉川以西，自立豪帅。汉武帝遣中郎将郭昌、卫广灭之，以其地为武都郡。自济、渭抵于巴蜀，种类实繁，或谓之白氐、或谓之故氐，各有王侯，受中国拜封。”这里所说的范围，相当于今天的陕西西南部、甘肃东南部和与之连接的四川西北部。由此可见，氐人在战国至秦汉已经定居在松藩、平武、甘肃南部广大的地区，与白马人现今居住的地区是吻合的、一致的。（1）、祭祀

【巫师】：

白马人倡导万物有灵，崇拜大自然和祖先，其中尤以山神为最高尊崇，白马人信奉“白莫”，白莫是白马人对巫师的统称，仅限于男性，有学问的白莫叫“白该”，年轻的、学问尚浅的叫“白啥”。

【祭神】：

白马族每个村寨都有座拔地而起、林木茂盛山头被尊为“神山”。神山上不能放养牛羊，更不能随意砍伐。白马人一直保护着神山的生态环境，而神山浓荫覆盖，泉水潺潺，千百年来，仿佛也在庇护着一个个古老的村寨。其中一座叫做“念益色拉玛”的山，俗称“白马老爷”，既是黑天神，也是白马十八寨的总山神。

每到春节正月初四至初五是祭祀山神的日子，各地白马人倾寨出动，由“白莫”率领，前去神山朝拜，朝拜的仪式程序和内容，各地略有不同；而每年农历四月十八、七月十五、十月十五，是祭祀黑天神的日子，三年一大祭，如遇冰雹，人们还要择吉日祭祀。

火神、水神、树神是白马人崇拜的重要神祇。火神住在家中的火塘里，支锅的铁三角架是其象征，因此切忌脚踏或从上面跨过；水神住在河中或海子里，大年初一要去河边或海子里取水，在屋内外浇洒“新水”，唱《水歌》，举行“祈水”仪式；树神住在各寨附近山上留下的一处“千年万代不砍的老林”中，大年初一不能触动任何树木。对于其它自然神祇，如雨神、雷神、风神，则没有固定的祭祀日，如遇灾害需要祭祀，再择吉日而行。

【祭祖】：

祭祀祖先即祭家神，白马藏人尚无具体的实物象征，没有神主牌，每家火塘正上方有个神柜，柜上置一方形木斗以点柏香（一种柏树枝），柜后墙上贴有“约拉”，俗称“门吊子”（因门上也吊有），上面剪有家畜、家禽等图形。每顿饭前，由家中男性长者用筷蘸一点饭向神柜一扬，表示祭祖。吃酒时，也要用中指蘸一点向上一弹表示敬意。

农历冬月十二“送种子”是大的祭祖活动，从此日起至来年二月初“破土”之日不再耕地，人们相信此时期是祖先耕种的时候。春天花开之时，则为死去的人的时节，人们相信在这段时间死亡，乃是命好的表现。

白马人崇拜猎神，猎神每个寨子都有，实际上是这个寨子过世了的最著名的猎手，这也是祖先崇拜的一种曲折反映。

（2）、婚俗

【简述】

白马族人服饰别具特色，不同于其他任何民族，男女老少均头戴荷叶毡帽，插白鸡羽毛。女人穿百褶衣，胸前佩戴鱼骨牌，项部挂海马牙齿串，腰部系五彩腰带和铜钱串，男人穿长袍。

白马人婚姻一般由父母包办，婚龄大致在15--20岁之间，不与外族通婚，视离婚为耻辱。

【详述】

白马人的婚姻主要由父母包办，也有自由结合的。小孩往往在十岁前就提亲，有的甚至生下来就订婚。没有专职媒人，选择标准主要看财富，姑表婚优先，同姓亦可通婚，婚龄大致在15至20岁之间。但不和外族通婚，尤其不与藏族通婚，俗谚云：“石羊（山羊）与绵羊不能同圈”，否则会受到大家的耻笑。

订婚：一般由男家请女性亲属为中间人，带酒一罐，去相中的女家提亲，如女方父母受酒，便是同意，此名提亲酒。如将酒退回，则此事不成。送提亲酒后，次年初二、初三或十五，未来女婿由亲友陪同，背一大块猪肉，去女家，玩三天，一切顺利，算是订婚成功，当年或第二年便可结婚。如女家出了问题，或悔婚，则要把过去历年送的礼物折成钱，再加倍偿还。订婚送礼称为“出背子”，俗称靠酒肉娶媳妇。

结婚：由巫师“白莫”选择吉日，结婚当天，男方家请两个未婚美丽贤淑、品格端庄、勤快能干的姑娘去女方家迎新娘，新郎也要亲自前往迎娶，迎亲队伍要背上馍和酒，沿途分与小孩，他们则向新郎撒泥土、牛粪，并大声吼叫，以示庆贺。新娘由舅父母及一名未婚姑娘陪送，临行之时，母亲割一块腊肥猪膘，放在新娘头顶，走出大门后，便取下包好带去婆家，据说今后用来治虱子。

结婚时要宴请全寨的人，全寨的人均要向新娘送礼，如粮食、肉类、腰带等。

新娘到男方家多骑马。婚礼由白莫主持，番官、头人等贵客及亲属分男女坐于火塘左右。先由新郎向贵客、长辈、岳父母敬酒，并要当着众人的面表示今后应怎样孝敬岳父母，众长辈也祝福他们子孙发达。然后白莫念经敬神，新婚夫妻双跪于白莫之前，白莫把牛油或羊油沾在两人的头上或两肩上，祷祝道：“今天是个好日子，结婚后可养七八个小孩子！”接着将敬神的青稞撒向神位，再撒向人群。大家齐声欢呼，仪式便告结束。宾客饮酒，唱酒曲子，跳圆圆舞，一般要庆贺三天三夜方告结束。

离婚：多由男方提出（女方不能提出离婚要求），请番官断理，输理的一方承担酒食之费。调解无效便可离婚，女方回娘家，双方可重新结婚。但离婚的情况极少，因为输理者会被对方家庭的人把财产整光。

婚后丧偶，另一方守孝三年后可再婚。但女方不能把小孩、财产带走，除非男家已无亲属。

陪嫁：有嫁女时赠送财物礼品的，也有生娃娃后，女方家请同姓亲戚送去陪嫁。陪嫁一般很丰盛，牛、羊七到十二只，粮食六七袋（每袋百余斤），衣服十余件，个别的还送一些土地。

（3）、歌舞

歌舞是白马藏族人民生活中最不可缺少的一部分，白马民歌大抵可分为劳动歌曲、抒情歌曲、酒歌、舞蹈歌曲等，以高亢悠扬、简洁明快为主要特点，舞蹈中则表现出了民族特有的文化精神和信仰，白马舞蹈通常都具有丰富的故事性，以对自然和祖先的崇拜及神话故事的文化展现为主，其中最有代表性的有圆圆舞、曹盖舞。

【“酒歌”】：白马藏族称作“酒曲子”，是白马藏族题材比较丰富的一种，主要是讲即兴传达劝酒的感情。白马藏族大都生活在阴湿高寒地区，所以大家都有饮酒的习惯。酒歌的内容多是赞扬和恭维，表达歌者的自谦和民族团结的愿望。当歌者遇到长辈的时候，一个人领唱，多人合唱，唱到第二乐句的时候，必须双膝下跪端酒，这是白马人的最高礼节；如果遇到自己平辈的或者是年龄相当的客人，那么演唱者的要求也就没有那么正规，唱腔也有活波调皮的。

【跳曹盖】：“曹盖”亦为白马人自称，意为面具，“跳曹盖”即戴上面具跳神。这个面具是“达纳尸界”的形

象，“纳”是黑，“达”是熊，“尸界”是神仙，即黑熊神之意。当地传说鬼怪最惧怕黑熊，故化装为黑熊神。跳神的“曹盖”一般是一双（一阴一阳），男相称为“曹跑”，女相称为“曹冒”，面具均浓眉、圆眼，血盆大口、虎齿外露，额上有双蛇盘绕，还并列着三个人头，系用整木雕成，一般都龇牙咧嘴，凶猛异常。面具平时挂在家里大门上方，驱邪纳吉，保一家平安。如今，“跳曹盖”已被文化部门定为省级非物质文化遗产，受各级文化部门全力保护。

【圆圆舞】：是白马人很古老也是最喜欢的一种集体歌舞。每年农历腊月初八清晨，全村的人都要上山去打柴，晚饭后，男女青年敲锣打鼓，唱着凑柴火的歌，每到一处主人便热情的交出事先准备好的柴捆，收集好之后放在场院里，点燃篝火，大家不论男女老少手拉手成一个大圈围着火堆载歌载舞，在欢跳的过程中有序的变换队形，年轻的人们则举着手中的火把边唱边走动，变换着队形，从山顶高处看，就像一条火龙蜿蜒盘旋在山坳里，活灵活现。这就是当地人所称的圆圆舞。白马人的圆圆舞把歌、舞、火完美的结合在了一起，据介绍，这种特殊的歌舞形式还是青年男女寻找意中人的聚会。

【猫猫舞】：是白马族最古老的一种舞蹈，由模仿动物动作而生，独具神韵，颇有古代“白兽率舞之遗风”。猫猫舞也从侧面反映了这支古老民族世世代代与自然界万物共生共存的生活形态。

（4）、服饰配饰

白马族的女人服装称为“给受玛”（汉语称之为百褶衣）。百褶衣是女人们的衣服，色彩艳丽、花纹奇特、手工精致，堪称服饰一绝。百褶衣以长裙形式，后面以折扇式并多采布料缝合而成；腰围用绵羊毛织成的（红色）腰带，腰带尾部成刷型；上身穿精致漂亮的坎肩（纯手工制作）。女人们穿其身上走起路来娓娓动人，那种感觉应是仙女迩来。但男人们的衣服和其他藏族并无太大异处，白马藏族穿白色的藏袍，头插白色鸡羽。百褶衣纯手工制作，一般要花费近一个月时间才能完成。

男人衣服一般有黑白两套，女人衣服一般有红白两套，冬天穿黑、红，夏天穿白色。

白马人不分男女也不分季节，均要头戴荷叶毡帽，据说这是生活在大海边为了遮蔽太阳的缘故；白马姑娘的胸前佩戴着鱼骨牌，项部挂着海马牙齿串，腰部系着五彩花腰带和铜钱串。海马是繁殖速度最快的动物、鱼是繁殖能力最强的动物，以海马牙齿和鱼骨作女性饰品，象征百子千孙，寄予了人丁兴旺的美好愿望；而腰带的几何图案，据说是对翻过多少山，跨过多少江，越过多少平原，穿越多少森林的记载，腰系铜钱串则是寓意了“腰缠万贯”。

（5）、特色饮食

【荞面血肠】

荞面血肠是以荞面为主料，将荞面加入适量充分搅拌的猪血（使其不会凝固）和饮用水，并加入适量的葱、姜、胡椒粉、食盐和精熬的骨头汤，充分搅拌均匀成糊状，然后灌入优质的肠衣内，挂火塘上熏干。煮熟之后可直接食用，口感独特，齿颊留香。

【洋芋糍粑】

洋芋糍粑是白马人最具代表性的传统美食，制作过程也是充满艰辛，先将洗净的土豆削皮煮熟，然后放入一个凹形容器（如石槽）中捣碎，直到很黏，可以拉起来很细的丝为止，再盛入碗或盆中，把酸菜、葱、姜、蒜等炒到四分熟，加水熬汤，水开之后，再把捣好的洋芋糍粑放到酸菜汤里煮，直到香味弥漫。

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