巴基斯坦养牛场 世界肉牛产量排名
大家好,今天来为大家分享巴基斯坦养牛场的一些知识点,和世界肉牛产量排名的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
世界肉牛产量排名
美国
巴西
欧盟
中国
印度
阿根廷
澳大利亚
墨西哥
巴基斯坦
土耳其
世界上一共有多少种牛
13种
动物分类学上按照外部形态、解剖结构和生理习性等特征、特性,对牛类动物作了科学的划分与归类。牛属于偶蹄目(Artiodaetyla)、反刍亚目(Ruminatia)、洞角科(Bovidae)、牛亚科(Bovinae)的动物。牛亚科是一个庞大的分类学集群,现存的物种有13种之多。关于牛亚科的分类方法,动物学家存在不同的观点,一般分为牛属、水牛属和准野牛属等。
牛属包括黄牛、瘤牛和牦牛。瘤牛肩上部具有发达的软组织,鬐甲部高耸,形似瘤状;而黄牛则无明显的肩峰。瘤牛与黄牛杂交能够正常地生育,因此一些国家就利用瘤牛耐热性强的特点,成功地与黄牛杂交而育成适合热带气候的肉牛品种。牦牛有家养牦牛和野生牦牛,野生牦牛的体格约大过家养牦牛一倍,与家养牦牛杂交,其后裔可育,可见不存在生殖隔离现象。牦牛与黄牛杂交,其杂种一代犏牛生产性能表现良好。但低代杂种公牛无生殖能力,而各代杂种母牛繁殖力正常。
水牛属分为江河型水牛和沼泽型水牛。中国水牛属于亚洲水牛种下的沼泽型,而印度和巴基斯坦的水牛则属于亚洲水牛种下的江河型。
大额牛属于准野牛属,目前在我国云南省贡山怒族独龙族自治县的独龙江流域还生存有少量的云南大额牛
牦牛肉为什么在市场上不是很流行?
市场以利益为导向。
市面上50%吃的是进口牛肉,为什么?
1、养殖成本
外国牛
圈养或者叫棚养,固定在牛棚里,脖子上套一块下坠物,只能只饲料,喝水。
国外的肉牛的养殖周期短,出栏快。
小牛在长到青年牛这一阶段吃草为主。
然后开始添加饲料、添加剂、粮食(主要是玉米与其他干草打碎后合成的饼)等。
催肥周期最快的可达半年时间,平均出栏最快就1年多。
牛肉原本是瘦多肥少,但国外牛这一波操作下来,牛肉就有更多的脂肪了。
但主流人群仍然还是喜欢吃肥牛肉的多。
比如澳洲标准就是脂肪分布和脂肪纹路来界定M1—M12等级,数字越大的等级越高,卖的也最贵。
而养的好的一头牛可达500kg
牦牛
出栏周期4岁,几乎生存在3000米高原以上,吃饲料、添加剂的时间太少,基本吃牧草、喝山泉水。
牦牛几乎处于半野生放牧状态,虽然现代有小农户在规模化养殖,但很少有像国外的一套快速出栏的技术手段。
2、运输成本
国外的牛肉运输到国内一批货就是几十吨,走海运,一次就几大集装箱,平均每斤可以做到很低的价。
低到什么程度呢?
这样说吧,批发市场里的外国货每斤价格可以做到与猪肉批发持平。
我们的牦牛运输是基本上是路运。
一种是生牛拉到市场里分割卖,一种是在高原上分割好后-18度急冻拉到各地售卖。
成本也按猪肉做参考,高于猪肉市场售卖价。
3、饮食习惯
普通家庭吃牛肉的频次按每年计算,大部分的家庭月均一次都达不到。
而即使能达到月均一次习惯的再遇到吃的是牦牛肉的可能更少。
4、消费水平
日常普通菜市场里一般的牦牛肉的价格35到45一斤。
普通牦牛肉的价格能抵两斤猪肉了,对老百姓来说还是有点小贵。
进口牛肉分流两大类。
一类进高档餐厅如肉眼、外脊、里脊、肋肉这些经过分割腌制变成了西冷牛排、菲力牛排、战斧牛排等,这类价格变高了。
另一类进入普通食材商店变成了炖牛腩、烤牛肉串、肥牛片之类,而这类价格就低了。
而我们的牦牛肉呢,除了市场上挂着卖的,几乎没听过什么牦牛西冷、牦牛菲力、牦牛烤串。
没那么多产业链利益群推动,成为市场上主流的可能性就小很多。
但有一点我不得不承认,牦牛肉是个好东西。
仅高寒补气血这一点就是其他牛肉比不上的,因为是高寒动物能抗冷零下30多度,体内必须要有大量的血红蛋白。
而血红蛋白又是抗寒的必备生命物质。
有事无事的时候,多用牦牛肉熬点汤来补补气血吧。
好啦,总结起来你提出的问题不流行的原因就是:
没有大批量养殖、没有大批量出栏、没有大批量运输、没有产业链各利益群驱动。
有关牦牛的问题请给我留言哈。
养殖什么最有前景?
谢谢邀请!
我认为真正有前景的必须是带“土”字头的鸡鸭鹅猪羊牛等。那些用含有多种激素的专用饲料饲养的速成的“现代肉”,一定会被市场淘汰的!最典型的例子就是所谓的肉鸡,现在市场上已基本上无人问津!
因为人们真正喜欢的是香气扑鼻!有肉味又健康的肉!
印度瘤牛有哪些品种
主要品种
辛地红牛
乳役兼用。原产巴基斯坦的信德省,来源于俾路支的山地牛。在印度和巴基斯坦普遍饲养,且被引至马来西亚、缅甸、斯里兰卡、菲律宾、日本及巴西等国。中国曾于1940、1956、1960及1965年先后引入,分别饲养于海南岛和雷州半岛等地,在广西、贵州、云南、江西和福建等地也有分布。成年公牛体重425~455千克,母牛体重300~330千克。在终年放牧,每头每日补给混合精料1.5~2千克的条件下,泌乳期为240~300天,产奶量1000千克以上,乳脂率5.0%左右。公牛主要供役用。
婆罗门牛
即美洲瘤牛。肉用型,由美国用几种印度瘤牛略加欧洲牛血液育成。分布于路易斯安那州和得克萨斯州等地。繁殖力强,利用年限长。在美国许多新育成的肉牛品种中均含有本品种血液。一般成年公牛体重为770~1100千克,母牛为450~550千克。出肉率高,经肥育后屠宰率可达60~62%。
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