南通牛肉粉丝外卖群号 牛肉粉丝汤适不适合开通外卖
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牛肉粉丝汤适不适合开通外卖
牛肉粉丝汤不适合开通外卖。牛肉粉丝汤在配送过程中溢洒情况是最常出现的，牛肉粉丝汤要保证口味,温度要足够高,用普通的塑料或者纸制容器进行包装很容易损失热量，所以牛肉粉丝汤不适合开通外卖。
外卖牛肉粉丝的做法那个汤和粉丝要不要分开
材料
冬粉250公克，牛里肌肉丝225公克，豆芽菜1/2杯，香菇片3朵，笋丝1/2杯，葱段1支，高汤5杯，蛋黄1个，葱花2大匙，香菜2大匙，鸡粉1小匙，太白粉水1/2杯
做法
1.粉丝用约80℃的热水泡软后，捞起装入砂锅中备用。
2.将牛里肌肉丝腌至入味后，过油(约120℃)备用。
3.炒香材料2，加入高汤、作法2的牛肉丝与鸡粉炒匀，煮滚后用太白粉水勾芡，淋在粉丝上。
4.作法3完成后，于上打入一个蛋黄，放在炉火上煲约2分钟，撒上葱花、香菜即可食用。
外卖牛肉粉丝汤要清汤不放粉丝合理吗
如果您在订购时明确告知清汤无粉丝的要求，那么店家就应该按照您的要求制作。但一般情况下，牛肉粉丝汤的主要成分就是牛肉和粉丝，如果不放粉丝，就失去了原汁原味的风味。因此，清汤不放粉丝的做法并不常见，也不太合理。如果您不喜欢吃粉丝，可以要求店家放少量粉丝，或者直接点其他菜品。
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