山姆买的牛肉叫什么肉?山姆进口牛肉安全吗
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山姆最值得买的牛肉
谷饲牛肋条
口感软嫩肥瘦,刚好肉质很有弹性,有一点筋,但不干不柴,随便煎一下就很好吃,适合健身人士做简餐沙拉,也可以做中式红烧。
山姆进口牛肉安全吗
山姆进口牛肉的安全性是可以保证的。这是这是因为进口牛肉在进入中国之前,海关部门已对进口牛肉的产地,进口牛肉的营养成分,进口牛肉的生产日期等这些做过调查和检测,安全之后才能放入国门。所以安全性上,是没有问题的。
为什么山姆店的牛肉那么便宜
因为山姆牛肉纤维太粗,脂肪含量低,口感略涩,属于瘦肉,当牛排煎口感太差,一般只适合作馅料,如西餐作为汉堡馅料,和牛肉酱原料等。另外也可以用于刨片,火锅,烧烤,也可以中餐做法,腌一下做炒菜。
牛霖是牛膝盖的位置,又叫做“膝圆”,因为它是圆的自然形状,因此厨师称为“和尚头”,这部分肉质红色,感观新鲜细腻,另外含有丰富的蛋白质、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分,可以强筋壮骨、补虚养血。
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