牛肉和螃蟹牛腩炖螃蟹的做法-菲力牛肉网

牛肉和螃蟹牛腩炖螃蟹的做法

各位老铁们好，相信很多人对牛肉和螃蟹都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉和螃蟹以及牛腩炖螃蟹的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

蟹子生牛的做法

用料

梭子蟹4只，牛肉150克。

姜4片;

葱2根:

蒜4瓣;

糖1勺;

淀粉适量;

生抽4勺;

料酒3勺;

小米辣1-3根

做法步骤

步骤1

新鲜梭子蟹去壳，去后盖，去腮，洗净，斩成小件（一般一蟹四块），晾干备用，牛肉切片用淀粉料酒腌制入味。

步骤2

裸露蟹肉部分沾上干淀粉，下油锅，中火炸至金黄。

步骤3

另一边葱切段，姜切丝，蒜切片，小米辣根据对辣的喜好程度放；葱白和葱青分开

步骤4

炸好的蟹捞出，控油。

步骤5

起锅烧油，下葱姜蒜辣椒爆香，下牛肉爆炒，下蟹爆炒，加入生抽，料酒，白糖提鲜；下葱青爆炒出锅。

牛腩炖螃蟹的做法

1、牛腩切大块，牛油切了备用，萝卜去皮切块，蒜苗洗净；

2、牛腩下冷水锅烧开至牛肉变色，撇去浮沫；

3、牛肉捞出沥干，煮过牛肉的汤放一边备用；

4、另起炒锅，锅中入少量油润一下，下牛油块将油煸出备用；接着烧热下姜片、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角炒香，倒入牛腩块翻炒下郫县豆瓣酱炒至色泽红亮，接着把煮过牛腩的汤倒进去煮开；放螃蟹

5、大火转中火炖30分钟，加少许盐调味，撒入蒜苗即可。

牛肉和螃蟹粥怎么样煮

青蟹牛肉生滚粥主料牛肉青蟹1只大米3人份辅料生姜片稍多葱适量白酒一点点黑胡椒适量鸡精一点点盐适量麻油适量青蟹牛肉生滚粥的做法步骤1.把牛肉剁成沫，大米淘净，切姜片和葱段（白的部分）2.把1中的食材全放入电高压锅，加水，用筷子把牛肉打散，盖上盖子煲粥10分钟。3.在等粥时把蟹处理干净，切成四块，用一点点白酒腌上待用。4.粥好后把蟹放入并放入一点鸡精，盐，再煲上5分钟，最后撒上葱花，滴点麻油即可。黑小贴士蟹和牛肉都是有腥味的，所以姜片一定不能少放哦。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉和螃蟹和牛腩炖螃蟹的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。