电视剧中吃酱牛肉 为什么武侠电影小说里英雄好汉都爱点“两斤牛肉”？

大家好，今天来为大家分享电视剧中吃酱牛肉的一些知识点，和为什么武侠电影小说里英雄好汉都爱点“两斤牛肉”？的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

为什么水浒传里的好汉都喜欢吃牛肉？

在唐宋两个朝代，牛??，是重要的耕种的工具，所有的牛??都是有专门的政府部门管理的，即使你自家养的牛??，也是要等记造册的，自己家养的牛死了，宰杀也要经过政府的批准，是不能擅自杀牛的。随意杀牛是要被判刑的。这是当时政府为了辅助农工的政策，鼓励农民耕种土地种粮食。想想杀牛都是需要批准的，卖牛肉的地方几乎是没有的，即使有，那也是偷卖的。所以，小说里说的“小二切二斤牛肉”。只是作者为了表达一下好汉的豪情罢了！他们能吃上牛肉，那是很不容易的！

为什么武侠电影小说里英雄好汉都爱点“两斤牛肉”？

首先我们不应该用现代人的眼光去看待古代的食物。为什么呢？

第一：我们所看到的是在小说当中，是加工处理过的。真正的牛肉在古代是用来祭祀的，很少有敢吃牛肉，因为吃牛肉就意味着反叛，而真正买牛肉的一定只有深山老林的饭馆，而且一定没有把菜单挂出来让人点，只有绿林好汉，才敢点出这一道其他人不敢点的菜，当你穿越回古代在市集繁华的酒馆喊一嗓子“来两斤酱牛肉”，所有的人一定睁大了眼睛看你，并且将会有官府的人来逮你。

第二：宋朝时，人大多都吃羊肉，水浒传中的故事只由施耐庵自己编造决定的，毕竟施耐庵本人也是元末明初的人，他可能觉得牛肉的好吃，所以将吃牛肉的豪迈行为，写进那个年代具有着不同的意义。正是因为他们吃多了羊肉觉得腻，所以苏东坡才发明出的“东坡肉”（用猪肉做的）

第三：施耐庵，也算半个明朝人，文中自然不能出现猪肉，因为吃猪肉，就是吃“朱”肉，杀猪就是杀“朱”，为了避免不必要的麻烦，自然需要替换一些词语。

为什么在中国没有形成像欧美那样喜欢吃牛排的习惯？

因为我大中华的酱牛肉、炒牛肉、红烧牛肉、炖牛肉、牛肉火锅、水煮牛肉等等等等，随便一个都比被西方人包装成高雅的牛排好吃！

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