元丰牛肉拉面 在哪块

元丰牛肉拉面 在哪块

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武汉的特色小吃有哪些,在哪块

武汉的特色小吃有哪些,在哪块

吃在武汉全攻略

汉口

烧烤类:

1.一元路的鸡脚和筋子烤得好吃

2.大兴路商职医院对门的老五烧烤

3.汉口台北路光荣坊门口烤牛蛙、烤鹌鹑;

4.北湖夜市中间,大胡子烧烤的烤虾子,好吃!

5.汉口洞庭街中原电影院门口的烤鳝鱼、牛板筋;

6.汉口京汉大道球场街口烤财鱼

7.塔子湖劳教所那块有个屋的烤得虾子好吃,热天到可以克那块消夜,搞点啤酒,

8.惠济路小学旁边的烧烤店

9.小乐川小吃城的烧烤、凉菜(武昌、汉口都有分店)

火锅类:

1.汉口惠济二路好再来麻辣烫;(三五酒店旁边巷子内)

2.汉口商场附近的石头火锅城味碟料丰富,而且还可以让厨师给你弄烧烤,价格跟凯威一样~

3.汉口利济南路地老鼠麻辣烫;

4.汉口台北路越秀酒楼生片财鱼火锅;

5.汉口车站路王中王酒店烧鸡公

6.一元路四川鲜鱼馆,麻婆豆腐、凉拌粉皮蛮好吃!

7.古田生活村的江胖子火锅;

面、粉类:

1.汉口江汉北路九运大厦对门牛肉粉;

2.汉口兰陵路顶好牛肉面;

3.汉口兰陵路三狗牛肉面;

4.杨家风味牛肉面

5.新世界后头有家屋的卖的牛杂粉味道好

6.头道街正车站后有一家牛肉手工粉不错,LA的精典~

7.永清街车站往解放公园方向走600步左拐走600步(好像是这样)有一家拉面馆,里面的炒拉面不错~

8.兰陵路小桃源的边哈有个屋的的炒面好吃

9.杨汊湖小区三区的门口的那个早点摊子卖的热干面好吃

10.南京路杨子街口那块的盒饭好吃,他早上过早的牛肉粉比桥口的好吃.要是怕辣就不消克的。

其他类:

1.汉口北京路国民半条鱼(清蒸草鱼);

2.武商量饭店进复兴村路边油焖大虾;

3.在汉口兰陵路38号,小桃园旁的一个巷子口,有一家南京板鸭的招牌,可我觉得最好吃的是那的卤水,尤其是鸭舌头,注意,只有周末才有,最大的特点是卤水中有一股奶香,很特别,记得要一袋卤水,回去下面加上点,爽。

4.桥口下汉水三桥那里公汽车站的对面的面窝好吃,

5.唐家墩的"婆婆的脚"味道不能说蛮爽,但是要是搞二个冒得么蛮高的要求的人克喝二杯,那还是蛮爽的!

6.前进四路的口子高头卖得馍馍好吃,吃起来不像馍馍,像面包!

7.前进二路有个做烧饼的做得好,别个笑称武三郎饼店!(晕倒)

8.市局前面陕西大厦的肉夹馍;

9.台北路口(靠近解放大道)的雾都餐馆里的盐煎肉、蒜泥白肉、夫妻肺片;

10.北湖附近陶然居的串串香(兔肉);

11.南京路与洞庭街交叉路口(离二医院不远)的牡丹江饺子馆做的锅包肉。

12.车站路附近的小吃也是经典。有个爹爹早上卖豆皮,每天早上只卖几锅,总有人抢不到。比大智路老东城的味道好多了;还有个胖嫂面馆里的热干面也是听了头,面条非常浑圆的粗,绝对超过蔡林记;

13.那条街上还有家卖烧酶的,每次路过时都看见有十几个人排长队等候那味道还用得着说吗?

14.还有头道街模特学校巷口的炸油饼,每天早上排队,去晚了还没有买的~

武昌

1.武昌人民电影院对门红豆沙、绿豆沙;

2.武昌首义路首开麻辣烫;

3.从司门口自由路夜市场进去,往前面走就可以看到小张烤鱼啦(或是从中华路清江酒店对面的巷子进去,往前走就是)朋友推荐的

4.小乐川火锅(汤非常鲜美,是高汤熬成的)

5.紫阳路的老成都火锅(是目前我认为辣的最到位的一家)

6.在解放路的城市花园附近一个烧烤不错。

7.解放路的三府角上有一家叫胖子酒家的,虾球烧的不错;还有最正宗的红豆沙、绿豆沙。

8.中华路派出所这条路上有一家桂林米粉,才真是叫做好吃,大家不妨去尝一尝。

9.还有中华路自由路口的牛杂粉~~~~~~

10.武昌警官学校旁的小巷里的牛杂粉~

汉阳

汉阳(我总是不晓得汉阳的地方都叫么事名字)乐块有个地方卖得鹅手味道好吃,辣起来爽!但不是干辣.吃完了不上火的那种,经常冒得好的了,好的都被别个搞光了!!!

其他

1.开车去汤逊湖吃正宗一点鱼元,那边还有一些农家野菜,味道真的一级棒~~吃完饭后,买点烟火放放,把车停在两江大道上吹吹风,真的很爽哦~~~

2.车管所乐块有个小炒屋的做的鸭子。

3.凯威啤酒屋的肥牛火锅也不错(讲格调和卫生,比较喜欢自助的可以去,另里面的妙菜就不用尝了)。

4.南京路洞庭街口瓦萨奇的烧鲶鱼。

5.大智路光明电影院对面的汪记涮财鱼。

6.堤角的牛骨头。

7.汉口复兴村加油站对面巷子里面的鸽子汤。

8.台北路上电影院对面巷子里面的杜婆鸡,不过不知道还在不。

9.新华下路晶晶屋里的鸭子煲。

10.三阳路友谊商店隔壁的热干面,每天早上都要卖百把斤。

11.南京路武汉图书馆旁边的凤爪王烧烤。

12.汉兴街派出所旁边有个小餐馆,烧泥鳅个大味美。

13.黄陂去木兰山路上的野味店。

14.汉兴所旁边常青二垸里头吉远的野味和牛魔王的牛杂火锅。

15.蔡甸的牛肉和骨头在正马路转弯口子那里的一家。

16.街道口的洪珞村(峰峰)烤虾球一级棒!!湖滨花园酒店对面口味鱼店的剁椒鱼头也不错。

武昌美食完全手册

武昌好吃的地方可能没有汉口那么多,不过也不至于没有地方吃,在武昌生活了这么多年,也小结一下腐败经历给大家参考一下。呵呵,偶的口味偏重。

1、大餐馆

武昌这边的大馆子嘛,湖锦、太子、艳阳天、小蓝鲸都是耳熟能详的,不多说了。

楚灶王,环境很好,东西一般,不过剁椒鱼头和家乡米粑比较好吃;

出版城旁边的九龙,是最近比较常去的,菜好吃,环境也好,每个包房的名称也都是有名的书院的名字,感觉不错,口味偏湘味,经常有些新菜,很不错;

醉江月以前觉得很不错,但是没有什么让人记忆深刻的东西,一般。。

皇都,在水果湖这边,菜也不算贵,他家的肘子是一绝,好吃滑烂。。。入口即化,其余没印象。。

鑫梦,欧式街的大店不怎么样,东一路的鑫梦大碗菜倒是不错,毛豆煮鳝鱼很有特色。其他的都是家常味道,适合家庭会餐。

至于青莲,偶没有什么兴趣,金冠青莲就是一个贵,除了甲鱼乌龟,其他都稀烂,中北路上家乐福旁边那家的乌龟好吃些,现在搬到巷子里去了,也是贵就一个字。

楚天卢,名声响,武昌鱼还没有梁子湖的农家作的好吃,其余的也不见有什么过人之处,很一般。。。

2、比较爱的几个小店

一个就是经常去的云涛土菜,在体育馆路,菜好吃,鳝鱼腊肉、干锅肥肠、家常的一大条的鱼,忘记叫什么名字了,还有甲鱼,现吃现杀的,家养的和野生的两种,我们那次吃家养的,大概有一斤多,只要了56元,好吃又便宜,还有很多菜都好吃,经常找不到吃的就去那了,不过口味偏重。。

然后就是丁字桥铁路附近的巴哥兔,重庆江湖菜,招牌是兔子,泡椒兔嫩滑,辣子兔焦香,18元一斤,一般在三四斤左右,好吃,而且兔肉食脂肪含量最低的美容肉哦

体院那边的鱼王,酸菜鱼,这么多年了,还是喜欢吃。。。

本来很爱的口味堂,现在店子做大了分量只有原来的一半,价格还升高了,郁闷。。。不去了

首义路的虾蟹馆,不是首义园的那家啊,那次到首义园那家,说要点一斤清蒸的一斤秘制的,他说没有,我们说首义路都可以阿,他们说不是一家的。是我们每年吃虾子的季节必去的地方,算下来没有5年也有4年了,味道就是很独特,记住吃的时候要一斤一斤的点,分量稍微多点。她家的蟹是葱姜炒得,新鲜清淡,也推荐。缺点是觉得这家分量不是很多。还有往前走大概50米,有个卖奶茶的,她家奶茶好喝,有茶香,2元好大一杯欧,不过是今年才发现的,可以买来边吃边喝。

珞狮南路的老三烧的香,菜菜都好吃,坛子里有人介绍过可以推荐一下。

武昌

1.炸荷花

地点在江夏区汤逊湖旁。166、168、901都可到。汤逊湖有个鱼丸一条街。都是以吃鱼丸而闻名。过澳门山庄,数第一家的味最好!其中有个小菜,就是炸荷花。炸好后,外观有点象炸茄子,酥润可口,,可比茄子清甜得多!夏季可以吃到!

2.四干道太子酒轩的松鼠桂鱼,

3.四干道三五醇的东山羊,

4.丁子桥一个刁角小店,不记得名字了,里面的番茄鱼还有油焖大虾都很有特色

5.武大附近的聚贤阁,贵州的酸菜鱼也做得不错。

6.武昌徐东向东湖方向直行,过丁字路口,有一家东苑酒楼,的特色鸭和其他菜味道很好。

7.武昌人民电影院对门红豆沙、绿豆沙;

8.武昌首义路首开麻辣烫;麻辣烫;

9.司门口司门口自由路夜市场进小张烤鱼

10.中华路中华路自由路口牛杂粉

11.解放路的三府角上有一家叫胖子酒家的虾球红豆沙、绿豆沙正宗

12.小乐川火锅火锅汤非常鲜美,是高汤熬成的

13.杨家风味牛肉面

14.强记才鱼

汉阳

1.文香家常小炒

汉阳王家湾玫瑰园西村小区内,过菜场第一个路口右边几家小炒其中一家.这地方可真叫刁了,而且很小,夫妻档.干煸刁子鱼是最散滴,几香额,麻辣!可偶的重点在他旁边有一个小摊子,每天下午4--6点左右会出来,卖鸭架子,自家卤的,排队买,

2.汉阳二干道,罗七路十字路口的华成饭庄里的---干锅财鱼,吃了忘不掉。

周边

1.梁子湖梁子岛渡假村

走武黄高速约一个半小时车程,再坐半个小时快艇(湖很大)即到.上岛后,集市中间十字路口靠右边的第一家,忘记名字了.不要光吃螃蟹,一定要吃油炸小河虾,你在城市里绝对没吃过那么香的虾!!还有鱼丸,可不是汤逊湖能匹敌的!!银针鱼也很好吃哦!

要去的话记得多穿点衣服,岛上好冷.

2.黄陂去木兰山野味店

3.蔡甸在正马路转弯口子那里的一家牛肉和骨头

汉口中山大道及周边线路(从下往上)

1.沿江大道太子的排骨藕汤,江边太子的鱼皮花生我蛮喜欢吃~~~

2.一元路小贝壳酒楼,靠近江边,一元路旁边,蔡鄂路口有个小贝壳酒楼,是大碗家常菜出名的,菜蛮便宜的!一锅香鲶鱼好象是一砂锅18-22元(因为很少付帐,所以不太记得),(我觉得它的一锅香鲶鱼不比差瓦萨奇的差,口味略有不同!但价格就更便宜,本人认为更胜一畴!而且瓦萨奇除了烧鲶鱼的特色外,其它菜很普通,而且贵!)来一桶(就是鸡蛋汽水肉,用木桶装)小桶12元,大桶18元特别是藕拖,炸得酥香脆的!当零食一极棒!当然,其它较家常的菜,什么尤鱼爆腰花了等等之类,各种档次都有!不但好吃而且便宜!一般去吃饭的话,七八个人也不过百多元钱!

3.一元路鸡脚和筋子烤得好吃

4.一元路四川鲜鱼馆麻婆豆腐、凉拌粉皮蛮好吃!

5.一元路十六中对面的四川鲜鱼馆,正宗四川人开的,可以叫他将一条鱼做成酸菜鱼和辣子鱼一样一半,味道其鲜。

6.洞庭街中原电影院门口烤鳝鱼、牛板筋

7.中山大道海寿街口斜对面的金源OK旁巷内地道的菜才真的是好吃

8.天声街玻璃屋,车商隔壁的天声街,水煮系列让其经营面积一扩再阔。

9.车站路热干面,过早好吃的位置就太多了,我说说我家住的那一块,车站路长生堂那儿有一家长子热干面。不过好象是晚上才出来。

10.车站路有个爹爹早上卖豆皮豆皮每早只卖几锅总有人抢不到。比大智老东城味道好多了

11.车站路有个胖嫂面馆热干面听了头面条非常浑圆的粗,绝对超过蔡林记

12.车站路有一家卖烧酶的烧酶每次都有十几个人排长队那味道还用说

关于常州小吃若干问题

关于常州小吃若干问题

南大街有一个双桂坊,里面有很多小吃的

就在南大街正门进去直走,过了那个味千拉面,还有往前走一点点就是了

就在路口,右手边

莱蒙的话,就在南大街边上,泰富百货对面,就在那个五星电器边上,有一个稍大的广场上,有两个小恐龙的那一边。那就是莱蒙的正门。

另外路线的话,因为我对薛家那里不是很熟,所以不能帮助你。只要从薛家到了市区,就有很多车到南大街开的。

竹溪特色菜

竹溪特色菜

土豆焖米饭

说到土豆焖米饭,十堰人一定不会陌生。做好的土豆焖米饭,还未出锅就满屋飘香。土豆和米饭亲密地黏在一起,在锅底烤出诱人的金黄酥脆的锅巴,土豆软而面,米饭清甜。如果你平常只有一碗的饭量,一定会忍不住吃两碗哦。

可惜如今土灶与大铁锅越来越少见,很少能吃到原滋原味的土豆焖米饭。如果你忍不住怀念那久违的清香,现在有两个办法哦。自己在家以尝试着做一下。

原料:大米2碗(大约400克),中等大小的土豆1个,盐适量,油适量。

做法:

1、将大米洗净。

2、土豆去皮,切成指甲大小的方块。

3、在锅内放入适量油,将土豆块煎至金黄,撒上适量的盐调味。

4、将大米加水放入锅中,和平常煮饭一样,再放入煎好的土豆块。

5、米饭焖好后,用筷子将米饭和土豆块翻拌均匀,盖上盖子再焖15分钟就可以食用了。

面面儿干饭

“干饭”应是十堰地区方言里对米饭的叫法。面面儿干饭,也是十堰地区方言中的叫法,别名“金包银”,全名“金包银玉米饭”。据记者有限地了解,以往它常在十堰、宜昌等地的一些家庭的餐桌上以家常主食的身份出现,不过如今似乎已不常见。很多人说起来,都叹惋多年没有再吃过了。

记忆中残留的最后印象,是幼年时假期在老家,被扑鼻的香味吸引,眼巴巴地看它从那土灶上的大铁锅里出来,黄澄澄的玉米面裹着雪白的大米冒着热气,酥脆的锅巴若隐若现……那是怎样也无力抵挡的诱惑,于是吃它个肚儿圆圆。多年已逝,它在味蕾里的烙印仍然深刻。

“金包银玉米饭”的大致做法:第一步,把玉米面用温水泡一下,直到玉米面充分吸收水分变软;第二步,将大米煮至七、八成熟,然后捞起并滤干水分;第三步,将玉米面和大米和匀,蒸熟即可(闻到类似煮玉米的香味就差不多了)。

浆粑馍

在玉米仅有八成熟时,掰下玉米棒子,撕去壳,取玉米粒。然后用石磨把玉米磨成浆,把磨好的玉米浆置入盆中发酵,第二天便涨成满满一盆。摘来荷叶或芭蕉叶,取一张,卷为盒状,舀一勺玉米浆进去,将叶折转封住,便是一个三角形的浆粑馍坯,这有点像包粽子。然后放入锅中煮,煮上15分钟便熟了。取出,一边揭叶子一边吃,馍上清晰地印有叶子的脉络,煞是好看。

除去煮制,还可把包好的浆粑馍放入木柴火中烧,或者摒去用鲜叶包这一环节,将其直接放入铁锅中煎成浆粑饼,色泽金黄,香甜无比。另外,还可做浆粑汤或浆粑疙瘩,浆粑汤是把浆粑倒入开水锅中,用筷子搅拌至稀糊无粒状。浆粑是属于竹溪的食尚杰作,它是夏日清热开胃的可口食物。

竹溪泡菜

竹溪的泡菜风味独特,泡制方法与各地均有不同。泡菜以青辣椒为主,黄瓜、豇豆、萝卜、白菜、芹菜、柿子、大蒜几乎所有的蔬菜(包括部分水果)都可制成酸泡菜。制作竹溪泡菜要用有沿的土陶坛子或者玻璃坛子、瓷坛子亦可,以土陶坛子为首选。

新制作泡菜最好是取井水,还必须有老坛子的酸水作引子。泡制酸菜要把住“三个关口”。以泡辣椒为例,一是选料关,选择的青辣椒必须是新鲜没有破皮的(没虫眼)而且以老一些的辣椒为宜。二是加工关,要将辣椒用清水洗净沥干,用剪刀剪掉辣椒蒂。这个过程中,使用的盆子、剪刀以及操作者的手都不能有油腥。据说在这个过程中饮过酒的人还必须回避。三是泡制关,将辣椒放入一个大盆中均匀的拌上盐,盐必须适量,多了泡不酸,少了辣椒就腐了。泡辣椒要一个月左右才能泡制成功,泡其它蔬菜根据气候和蔬菜的质地,有的三五天就泡好了。

竹溪豆腐乳

竹溪豆腐乳不论是颜色,还是味道,都很特别的。闻着香气扑鼻,看着诱人,吃了爽口开胃。具有开胃、增进食欲之功效,食后让人回味无穷。我小时候,每次吃饭都要有豆腐乳,就是现在,仍对豆腐乳情有独钟。只要有豆腐乳,饭就吃的特别香。

竹溪豆腐乳的生产是非常讲究技术性,每生产一次豆腐乳需要一个半月的时间。它的程序是:第一道工序,选择上好的黄豆浸泡、磨浆、煮浆、点浆、过滤,最后压干成形。成形的豆腐要有一定硬度,内含的水份比平常食用豆腐的水份少得多。这些完成后,就放置阴凉处停留几天发酵再搬到室外太阳下晒,到此时才算完成第一道工序。第二道工序是加配料。将晒好的豆腐用红辣椒末拌匀后放进坛中,加上各种佐料。红辣椒末全都采用人工磨碎,这样生产出来的豆腐乳颜色鲜红,味道纯正。第三道工序是装坛。坛中装满后(蓬蓬松松地装满),再兑进低度白酒,密封。一个月后就可食用,但时间放得越长(密封性要好,不然就会变质),味道越美。

神仙豆腐

据竹溪县曾姓原居民《家谱》记载:元丰三年(1080)五陵(竹溪)雨涝108天,山洪暴发,田禾无收,饿殍遍野。邑人采神仙叶作豆腐,活人无数。这一救黎明百姓于生死危难之时的豆腐,就是今天的竹溪名吃——神仙豆腐。

其根、茎、叶可入药,具有清热解毒、消肿止血疗效。叶富含果胶,民间常作豆腐原料。其豆腐暗绿色,润滑可口,清香宜人,具有清热、润肺、排毒、通便、养颜之功效。

竹溪扣肉

竹溪蒸扣肉颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。

竹溪烤鱼

竹溪烤鱼由鲜鱼、竹溪酸萝卜丁、西红柿、花生、芝麻、黄豆等烹制,根据口味不同可选配料。竹溪酸菜酸辣开胃,入口生津!鱼肉鲜美细嫩,口感清爽丰富。

竹溪碗糕

竹溪碗糕色泽雪白、口感软糯、味甜而不腻,据说有保胃健肠之功效。碗糕是竹溪县历史悠久的一种民间风味小吃,据考证已有500多年的历史。据说竹溪碗糕以蒋家堰镇梅书英碗糕最著名。梅家碗糕形美味香、洁白松软、香甜糯口,深受食客的欢迎,日蒸300碗,半天售完。

竹溪碗糕做工精细,选用优质白米,掺入1/15的优质黄豆一起浸泡,待泡胀后用小石磨推碾成浆,然后将米豆浆发酵,再将发酵好的米豆浆舀起1/30放入锅中煎炒,待六成熟时出锅,再倒入浆盆中拌匀待蒸。蒸糕前先把本地制的土陶碗洗净摆入笼屉中蒸热,待碗蒸热后放入米豆浆,蒸20分钟即熟。

黄花菜

黄花菜是百合科植物叶萱草的花,又叫金针菜、忘忧草,它与香菇、木耳、冬笋并列为“山中珍”。黄花菜含有人体必需的各种维生素、糖类、氨基酸、蛋白质和钙、磷、铁、硫磺素,还有胡萝卜素、维生素C等,黄花菜性平,微凉、味甘,加工后具有健胃补脾,润肠通便,养血平肝,利湿清热,利尿肿的功效。

酸辣小白鱼

采用产自汉江的地道无污染小白鱼油煎而成。肉质细嫩,鲜香无比。

豆豉腊肉

先将大米炒熟后磨成粉,豌豆煮熟;再用腊肉榨出油后,加入葱蒜汇同米粉豌豆一起翻炒而成。油而不腻,香爽可口。

竹溪蒸盆

蒸盆是竹溪民间美食文化的创新,它以独特的烹调方式,将各种原料集于一盆,使它们在色香味上达到高度融合,数百年来经久不衰。将所要烹蒸的食物放进陶土细腻、不上釉的窖盆里,食物因人口味而定。多以蒸坑腊肉、猪后肘、仔公鸡为主要原料,佐料有木耳、香菇、竹笋、土豆、莲藕等。制作蒸盆的猪蹄、鸡肉不宜细切,只切成四大块即可。做时先将盆子洗净,盛足生水,然后再加入主料入炉清蒸。待主料蒸至八成熟时,再放入佐料,然后用煎鸡蛋皮包瘦肉饺子,铺散于蒸盆上层,再点缀菠菜、黄花、粉条等,清蒸一会儿即可食用。蒸盆忌大火猛蒸,一般需要3至4个小时。出锅时,汤清色美,香味扑鼻,油而不腻,特别是汤汁最为鲜美,令人食欲大增。

腐乳蹄花

腐乳蹄花是竹溪的一道名菜。

腐乳蹄花的原材料非常简单:猪蹄、腐乳、生姜。不过这简单里也是有讲究的:猪蹄要选用带筋的新鲜猪蹄,腐乳必须要用正宗的竹溪豆腐乳。

将猪蹄去毛,放入特制的卤汤中卤煮。先用大火,待烧开后改用小火焖煮,一般45分钟左右即可。这时的猪蹄已充分吸收卤汁的香味,且软烂适中。

在锅内放入油,待油烧热,再放入腐乳和姜片,加入适量水。然后,将剁好的蹄花放入锅中,用小火温煮8分钟左右。此时,腐乳独特的浓香已被煨入蹄花中,二者完美融合,口感非常独特。

手擀面

至于竹溪的面食,不仅品类丰富不亚于北方,更多有独特之处。但凡面条、馒头、烧饼、饺子、包子等等,北方有的,竹溪都有。乃至刀削面、拉面、揪疙瘩、大肉饺子,这些有鲜明北方特色的面食,竹溪人在家里也都会做。

尤其是那一碗热气腾腾,既筋道又细长的手擀面,再煮进一个鸡蛋——母亲端给孩子,充满了母爱的热量;主人端给客人,饱含乡土人情的温暖。

麻叶儿

竹溪人说的麻叶儿,就是油炸的小面片。和面时加盐或糖,故有咸、甜两味。炸好的麻叶金黄酥脆,外形似叶,上布芝麻,故叫麻叶儿。

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