汕头李老二牛肉丸？潮阳棉城小吃-菲力牛肉网

汕头李老二牛肉丸？潮阳棉城小吃

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潮汕有什么特色小吃

潮州春饼、银屏蚝烙、牛肉粿条、牛肉丸、肠粉。

一、潮州春饼

春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜和肉再经过油炸而食。它呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。皮酥脆，馅咸香一口咬下去，只觉口齿留香，食欲大增，是一款不仅让潮汕人四季都爱吃而且是来潮的客人不可不品尝的著名小吃。

二、银屏蚝烙

银屏蚝烙属广东潮汕地区传统小吃，与传统只用单一蚝仔的蚝烙有别，里面食材丰富，鲜味更上一层。出锅之际，加入一把香菜逼出香味。吃时蘸胡椒粉鱼露或辣椒酱，纯粹地道。

三、牛肉丸

牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比较有嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，没试过不知是真是假。

四、牛肉粿条

牛肉粿条是广东潮汕地区著名的小吃，炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和普宁牛肉粿闻名。潮汕人简称牛肉粿，在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到。

五、肠粉

潮汕肠粉源于西关肠粉，潮汕肠粉主要是抽屉式肠粉。主要由大米磨成的浆，碎肉，鱿鱼须，鱼片，虾仁，菜脯粒等组成然后放进抽屉式的锅里蒸熟，再加上几片生菜，浇上潮汕特色的卤肉汤，现在在潮汕地区，不论大街小巷，到处都可见到摆卖肠粉的小食摊。

参考资料来源：百度百科-银屏蚝烙

参考资料来源：百度百科-牛肉丸

参考资料来源：百度百科-牛肉粿条

参考资料来源：百度百科-肠粉

参考资料来源：百度百科-潮汕

潮汕旅游地方都有那些特色

潮汕地区适宜在5月份-10月份游玩，最好避开在黄金时间到汕旅游（入住比较贵）

推荐酒店：帝豪（5星）国际大酒店（4星，外观比较陈旧但是价格便宜硬件不错）君华（性价比高价格也是高）

玩：

汕头：南澳岛莲花山陈祠X故居中信度假村礐石风景区潮阳仙城白花尖大庙北回归线标志塔北山湾

北山湾中心泳场陈慈黉故居东里寨

观海长廊海门莲花峰九天玄女宝塔

莱芜风景区老妈宫龙泉岩寺庙群

妈屿岛南澳岛飘亭

青云岩礐石风景区桑浦山公园

塔山风景区桃花涧天坛公园

幽谷松涛郑信故里中山公园

中信度假村中信高尔夫海滨度假村

潮洲：开元寺韩师湘子桥水幕电影（周末晚上）古城墙凤凰山（单枞茶产地）

饶平：绿岛山庄明清古寨（圆型围楼，购票时请在绿岛买联票便宜3块钱）南国冰川（在冰河时期留下来的冰川，在进风景区前有未开发的冰川更加美）三饶八卦围楼（三饶那还有个塔我忘了叫什么，在那可以看到整个汤溪水库的源头，整个水库很大，据说是70-80年代那时广东第二大水库）汤溪水库（游水库喝鱼头汤）渔村（是画画摄影的好去处）三百门（鱼港风景秀丽，那里的鱼民比较亲和，热情的鱼民在金钱下会邀你在他家做客，可以在那里鱼排内吃饭做客，要在去之前先问过海鲜的价格以免餐后觉得自己被人宰了）

注：饶平景点开发比较慢跟不规范路比较难走，由于那里的商家素质比较低，吃东西前请先讲好价，点菜前先问好价格，避免餐后的不愉快

吃：

汕头海鲜大排当：新梅园（高新区\广委）新富华（星湖公园斜对面）澳头村路口（那里海鲜比较正忠跟便宜）

北方口味：北国饭店（丹阳庄南区）北京烤鸭（三身人）

烧烤：阿喜烧烤（金砂公园北门金砂路）边海滨路边（自己开的摊贩，不太卫生）

咖啡厅/快餐：上岛咖啡豪客来牛排馆名典麦当劳肯德基

小吃：潮汕正忠小吃（小公园）牛肉丸（梅园手打牛肉丸\金新路金新市场对面\三兄弟\龙眼市场北门对面阿辉牛肉）干果（果=河粉，）干面干饺鱼皮饺（李老二）墨鱼丸

汕头所在的潮汕地区盛行潮州菜，它是广东三大菜系之一（其余两种为粤菜和客家菜）。

潮菜的形成和发展可谓源远流长。唐代大文豪韩愈曾写过《初南食：贻元十八协律》，它是古代介绍潮汕饮食的着名篇章，从诗中可以看出，早在唐代时，潮汕地区的烹饪技艺已经达到了很高的水平。潮州菜以烹制海鲜见长，从选料到酱碟佐料，都要求新鲜美味、清而不淡、鲜而不腥、郁而不腻。鸳鸯膏蟹、生菜龙虾、红炖鱼翅、蚝烙、清炖乌耳鳗、清汤蟹丸是潮菜海鲜类的代表名作。

潮州菜的另一特点是善于烹制素菜，粗料细做，清淡鲜美，比较有名的有护国菜、马蹄泥、厚茹芥菜、糖烧地瓜等。潮州菜的调味配酱也是一流的，不同的菜式都有专门的酱碟，咸甜酸辣，各有讲究。潮州特产的酱料有南姜、梅膏、鱼露、红豉油、三渗酱等，都很有风味，配上一些，能使菜肴更加鲜香。

牛肉丸鲜香脆嫩，极有弹性，扔在地上可以反弹得很高者为上品。

鲜蚶体小，壳易脱，肉质鲜甜无比，最好吃的同时喝一小杯红酒，滋味更佳。

蚝烙以鲜蚝加鸭蛋和薯粉在平底锅中翻煎而成的点心，吃的时候要醮汕头鱼露和辣椒酱，鲜酥无比。

生菜龙虾此菜是用龙虾、火腿片、番茄、鸡蛋和香菜为原料精心烹制而成的，特点是龙虾形态迫真，色彩鲜艳，肉质鲜美嫩滑。

潮阳棉城小吃