汕头林家牛肉?汕头好吃的地方有哪些

汕头林家牛肉?汕头好吃的地方有哪些

大家好,今天给各位分享汕头林家牛肉的一些知识,其中也会对汕头好吃的地方有哪些进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

汕头有什么美食

汕头有什么美食

汕头有什么美食?

汕头有达濠鱼丸、老妈宫粽球、西天巷蠔烙、

牛肉丸、新兴炒糕、

1、肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品;

2、牛肉丸作为广东省潮汕最著名的汉族传统小食。在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。

3、澄海猪头粽又名首花,猪肉粽,是广东潮汕著名的汉族小吃之一,历史悠久,驰誉中外。尤其以樟林老喜利和澄城老山合最为著名。

4、草粿又称仙草蜜,是广东潮汕地区一款颇具地方特色的汉族小食,具有清热解毒、退肠火的功效。

5、老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的汉族传统名小食,节日食俗。

6、樟林林檎是潮汕名果。学名番荔枝,果肉洁白,如膏似脂;果味清润,冠饴胜蜜。樟林林檎名播远近,尤为海外侨胞常念不忘。

7、花生猪手煲是一道粤系家常菜,成菜以猪手和花生为主料的煲菜。

8、番泻叶茶,番泻树属于豆科植物,在广东、云南、海南诸省有载培。番泻叶有尖叶、狭叶之分,形似细小的柳叶。

9、达濠鱼丸是一道美味可口的汉族名点,属于粤菜系。此菜洁白细柔,酥脆清口,为潮汕特产,也是潮汕的老字号小吃。

10、金寿铁观音

11、汕头荔枝是广东省的水果类特产,当地因盛产荔枝而被称为“荔枝之乡”。其中,汕头最具品牌代表性的荔枝是潮南区雷岭镇的“雷岭荔枝”,并已经注册商标品牌。

12、束砂,状如雪砂,是一种具有潮汕地方特色的汉族传统小吃,属于广式点心。

13、汕头粿条汤是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底,或牛肉粿条汤。有着悠久的历史,享誉潮汕,是著名的潮汕小吃种类。

14、鸡笼饺是广东潮汕地区汉族传统小吃,属于粤菜系。

15、“金玉三捻橄榄”(金玉三棱橄榄),广东省汕头市金灶镇特产,中国地理标志产品。

16、宵米是广东省潮汕地区的一种汉族特色小食。

17、粽球是中国五月节期间为纪念古代先贤屈原而烹制的汉族民间小食,属于端午节食品。在潮州同样也有粽球,但它在制法上却有自己独到之处。潮州粽球称为“双烹粽球”。

18、双菇炖南蛇是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。

牛肉丸。蚵啊煎。肠粉。炒果条。鱼丸。炸豆腐。糯米滋。鲜虾酥饺。凤爪。甘同粿。沙锅粥。等等等。不过个人觉得最好吃的是卤水。

汕头有什么美食城?东西好吃的

苏宁广场楼上。其实也不怎么样

汕头有哪些美食

1、肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品;

2、牛肉丸作为广东省潮汕最著名的汉族传统小食。在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。

3、澄海猪头粽又名首花,猪肉粽,是广东潮汕著名的汉族小吃之一,历史悠久,驰誉中外。尤其以樟林老喜利和澄城老山合最为著名。

4、草粿又称仙草蜜,是广东潮汕地区一款颇具地方特色的汉族小食,具有清热解毒、退肠火的功效。

5、老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的汉族传统名小食,节日食俗。

6、樟林林檎是潮汕名果。学名番荔枝,果肉洁白,如膏似脂;果味清润,冠饴胜蜜。樟林林檎名播远近,尤为海外侨胞常念不忘。

7、花生猪手煲是一道粤系家常菜,成菜以猪手和花生为主料的煲菜。

8、番泻叶茶,番泻树属于豆科植物,在广东、云南、海南诸省有载培。番泻叶有尖叶、狭叶之分,形似细小的柳叶。

9、达濠鱼丸是一道美味可口的汉族名点,属于粤菜系。此菜洁白细柔,酥脆清口,为潮汕特产,也是潮汕的老字号小吃。

汕头有什么好吃的汕头市美食攻略大全

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汕头的美食有什么啊?

最主要还是肠粉吧~~~

汕头美食节有什么商机?

可以提升品牌的知名度和影响力。。。

汕头有哪些必吃美食?

确实很多,那位列了95项的,你也别随便copy一些就上来阿,很多地方根本就不在汕头你叫lz去哪里吃,而且很多根本就不是汕头小吃了……

其实我个人觉得各家的味道差别也不会很大。一楼介绍的还是比较有口碑的几家。广场的豆花确实不错,但旁边没什么别的店,而且豆花老伯4点就没豆花了,还是有点不实际。

早点型别的,我还是推荐圆门干面馆。虽然不是最好吃的,但胜在分店多好找,品种也算比较全。

还可以到一中后门(即三中前门)。那里是几家学校的集合点,小摊很多,不过最近城管一直比较严,肠粉姨都没出来卖肠粉了。那里的毫果、无米果都还不错,我一般都挑靠近四顺凉茶的那家吃。因为这些小吃比较热气,所以还可以到四顺凉茶喝绿豆爽之类的。那家四顺可以说是汕头料最足,最不讨厌的四顺了。

阿喜烧烤也很有口碑。不过太晚出来,加上听说最近严打也是没出来做生意。

汕头就是东西比较散,有些我觉得不错的,但是外地人可能很不好找。比如飞厦小学附近有家烧烤也不错。但在居民区里不好讲。

其实各家店的小吃味道也不会差很多。

牛肉丸我个人比较喜欢去飞厦老二牛肉丸吃。时间对的话还可以看到一群***在那里打牛肉。很有趣。

汕头有什么美称

汕头素有“岭东门户、华南要冲”、“海滨邹鲁、美食之乡”的美称。

汕头好吃的地方有哪些

汕头好吃的地方有哪些

问题一:汕头有什么好吃的东西新兴老徐炒,牛肉丸/西天巷蚝烙/中山路竹棚荣记鱼丸/华坞三兄弟牛肉/福合埕牛肉/福合埕无米/三中路口

三中路口阿佬无米,/郭记五香牛肉/利安路各类/华坞水晶球/华坞猪肠涨糯米/大华英俊饺子/国平汁/瑞平市场口饺子/圆门干面/飘香笋,红壳桃,小米,...

小公园居平毫果,镇平果汁,长厦三鲜包/适口鳝鱼粥

问题二:广东汕头有什么好吃的1、肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品;

2、牛肉丸作为广东省潮汕最著名的汉族传统小食。在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种。

3、澄海猪头粽又名首花,猪肉粽,是广东潮汕著名的汉族小吃之一,历史悠久,驰誉中外。尤其以樟林老喜利和澄城老山合最为著名。

4、草又称仙草蜜,是广东潮汕地区一款颇具地方特色的汉族小食,具有清热解毒、退肠火的功效。

5、老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的汉族传统名小食,节日食俗。

6、樟林林檎是潮汕名果。学名番荔枝,果肉洁白,如膏似脂;果味清润,冠饴胜蜜。樟林林檎名播远近,尤为海外侨胞常念不忘。

7、花生猪手煲是一道粤系家常菜,成菜以猪手和花生为主料的煲菜。

8、番泻叶茶,番泻树属于豆科植物,在广东、云南、海南诸省有载培。番泻叶有尖叶、狭叶之分,形似细小的柳叶。

9、达濠鱼丸是一道美味可口的汉族名点,属于粤菜系。此菜洁白细柔,酥脆清口,为潮汕特产,也是潮汕的老字号小吃。

10、金寿铁观音

11、汕头荔枝是广东省的水果类特产,当地因盛产荔枝而被称为“荔枝之乡”。其中,汕头最具品牌代表性的荔枝是潮南区雷岭镇的“雷岭荔枝”,并已经注册商标品牌。

12、束砂,状如雪砂,是一种具有潮汕地方特色的汉族传统小吃,属于广式点心。

13、汕头条汤是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底,或牛肉条汤。有着悠久的历史,享誉潮汕,是著名的潮汕小吃种类。

14、鸡笼饺是广东潮汕地区汉族传统小吃,属于粤菜系。

15、“金玉三捻橄榄”(金玉三棱橄榄),广东省汕头市金灶镇特产,中国地理标志产品。

16、宵米是广东省潮汕地区的一种汉族特色小食。

17、粽球是中国五月节期间为纪念古代先贤屈原而烹制的汉族民间小食,属于端午节食品。在潮州同样也有粽球,但它在制法上却有自己独到之处。潮州粽球称为“双烹粽球”。

18、双菇炖南蛇是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。

问题三:汕头有什么好吃的地方?汕头金凤坛是小食一条街

问题四:汕头有哪些地方有好吃的拉面烤点我就不知道,我不喜欢那些~

不过我吃过一个野菜烧酒鸡,确实不错~~吃前欣赏,吃时抢着,吃后回味~

店址位于外马路和跃进路之间的博爱路步行街,靠近人民广场那头,店面小小的,但是干净,老板也厚道~

问题五:汕头有哪些好吃好玩的地方免费的景点:铁林寺,北回归线标志图,汕头大学,海滨长廊,星湖公园,东方公园,时代广场,人民广场,达濠的“确”石风景区,澄海的塔山风景区汕头精巧奇秀三园林精巧奇秀三园林建于清末的棉城。西园、耐轩磊园、林园曾名噪潮汕,尤以西园最为著名。西园门匾系状元夏同和所书。该园设计精妙,构筑奇巧。园内假山水宫,亭台楼阁,小桥幽径,莲池潭影,石榻棋枰,交错相映,景中有景,令人叹为观止。清末爱国诗人丘逢甲主讲潮阳东山书院时,常游西园并留下咏西园诗多首。耐轩磊园是一处别墅府第与园林逸趣相融合的精巧构筑。园中假山均以太湖石垒成。有两古榕,枝干相连,成一榕树门,堪为奇观。林园位于现平和东学校校园。园由假山、园亭、鱼池、古井和一座两层楼西式建筑合成。前年,林园经过修葺,较好保持原貌。汕头中山公园汕头中山公园于1926年奠基兴建,1928年8月28日建成开放,总面积20.18公顷,其中玉鉴湖面积6.3公顷,是汕头市现存建园历史最早、规模最大的综合性公园。它四面环水,北面濒临韩江,可以眺望韩江的自然景致,三面是人工河道,用三座桥与市区相连。中山公园地处闹市区又没有闹市的喧嚣。园内水面宽阔,绿树成荫,被称为是汕头的“市肺”。正门牌楼这是一座具有中国建筑传统特色的牌楼,整体建筑雄伟壮观,古色古香。牌楼建于1930年牌楼由六根红色大方柱支撑,柱高30米,底座由约1米见方的花岗岩石砌筑,亭顶以琉璃瓦覆盖,所以牌楼不但显得坚固庄重,而且金碧辉煌。“中山公园”四个字是谭延手书,其书法结构严谨,端庄中透出秀气,和庄严大方的牌楼正好相配。谭延是湖南茶陵人,清朝光绪年间的进士,曾任翰林院编修,以后跟随孙中山革命,历任都督、部长、总司令、国民***主席等职。他从政之余又研究书法,其书法在法归颇有名气。牌楼背面是孙中山手书放大的“天下为公”四个金字,行笔舒展,刚柔相济,显得俊逸开阔。高耸的红色牌楼和碧绿挺秀的树木交相辉映,构成一幅美丽的画图,成为公园的标志性景点之一,所以很多游客喜欢在此照相留念。假山这座假山是公园里的一绝。假山高三层,占地面积1700平方米,全部由海水侵蚀风化的石头和钢筋水泥建造。其间有弈亭、梅亭、叙方亭、得月亭、月眉亭、七贤亭、摘星亭等七个小亭。是典型的中国南方园林景致。由于石头奇形怪状,空洞而又相连;路径设计得迂回曲折,壁洞既隐又现;山径盘旋,无中见有,有中又无。所以漫步登山,别有一番情趣。登上山顶眺望,只见绿竹树木掩映,崎岖的山石交错其间,有一种登高舒展之感。海风吹来,倍感凉爽。所以老人们整日都愿在此流连;有的在宽阔地带唱潮剧;有的在山洞里唱潮州歌册。人们一面乘凉,一面欣赏,自得其乐。九曲桥九曲桥建于1936年。有四面通风亭三座,大的主亭居中,两边又各有一小亭,然后以桥联成一体。九个直角曲成的桥体点缀在湖上,形成了江南园林建筑的特色。亭子用黄琉璃瓦盖顶,倒映在碧绿的湖水中,如诗如画。桥是曲折的,人们漫步桥上,能不断变换方向,得到“步换景移”的效果。凭栏可览湖山秀色,波光倒影,群鱼戏逐,情趣盎然。因此,早在二十世纪三十年代就成为园中八景之一,被誉为“九曲烟波”。绳芝亭这是公园里独有的六角形西洋式凉亭,亭建于1931年,高7米、二层。是为纪念高绳芝先生对辛亥革命的贡献而建。高绳芝,澄海人,是清末民初潮汕著名的华侨实业家和社会活动家,他对孙中山倡导的民主革命,不但积极支持,还捐款赞助以充军饷;他还积极筹建汕头开明电灯公司,为建设汕头尽力。当时***元老胡汉民曾撰《高绳芝先生纪念亭记》,里边说:“......>>

问题六:汕头有什么好吃的餐厅朋友你好!

说实话,2个男人去吃饭要说简单也简单,要说困难也困难.

不知道你们喜欢吃的什么?海鲜?西餐,还是其他?

如果要吃海鲜的话,泰山和长平交界的快活可以去试下,不过两个人不好点菜,而且还需要有点菜技巧,否则不是太贵就是不划算.

阳光海岸的西餐厅除了六星集外,还有万客隆隔壁的凯庭咖啡,这是裕记烧鹅的升级品牌,中西餐可选.还有一个是黄山和长平交界的和牧咖啡,环境很好,很清静,适合聊天或者情侣约会.

如果喜欢吃海鲜,有个地方可以推荐你们,就是坐20路一直往金叶岛方向,就是快活那条路往里,坐到终点站附近,有个大排档叫原生态的,那里不贵,而且海鲜好吃.

如果你还不满意,可以去帝豪吃自助餐,三文鱼和生蚝值得推荐,一人大概138元就可以吃了,建议晚上6点前到达,因为中午没啥可吃的.晚上去晚了好东西又被吃光了.不过超出你的预算,仅供参考.

除了这个,新城市广场那里还有喔太郎拉面,嵩山路接近新富华海鲜城那里还有一个玉兰牛肉,也不会超出你的预算.

如果你愿意走远点,珠江路的东西就多了,猪肚火锅,土鸡火锅,卤水火锅,鱼头火锅,什么的应有尽有.你可以去那里看看.预算都不会超过200.(哦,卤水的鹅肠会贵点)

就这么多了,希望能够帮到你.

问题七:汕头有什么好吃的汕头有哪些特色小吃汕头美食攻略汕头是全国最早开放的经济特区,是全国五个经济特区之一和南方重要港口城市。但您可不要汕头只是个经济城市。汕头素有”美食之乡”美誉,汕头特色小吃体现了潮汕饮食文化的深厚底蕴。了解汕头,先从汕头特色小吃开始汕头特色小吃有:达濠晶合鱼丸是潮汕鱼丸的著名代表。达濠盛产海产。聪明的达濠人采用达潦港捕捞的鲜活海鲜通过独特的制作千艺烹制达濠鱼丸。达濠人说:凡有潮人的地方,就有达潦鱼丸。达濠晶合鱼丸老妈宫粽球汕头老妈宫粽球是一种很特别的粽子,它借助妈祖信仰的灵光,由一种普通节食,变成一种适宜四时享用的不普通食物.老妈宫粽球西天巷蚝烙是一种名小吃的名称,为潮汕传统食品,具有外酥内嫩,香脆鲜美的特点。是一种名小吃的名称,为潮汕传统食品,具有外酥内嫩,香脆鲜美的特点。西天巷蚝烙福合埕牛肉丸是一种名小吃的名称,为潮汕传统食品,具有外酥内嫩,香脆鲜美的特点。吃起来很Q,很有嚼劲。

问题八:汕头哪里有好玩的地方和好吃的地方?市内逛街的话,可以去立交桥,金新北路,律怀中学(高中部)附近,长平路,中山路等.市内吃小吃的话,就有金凤坛福合埕牛肉丸,沿着福合埕牛肉丸对面的小道走下去的福合埕小米,老妈宫(妈祖庙)对面的老妈宫粽球,而晚上你也可以在金新中路吃到任何你想得到的东东;还有,11月24日-12月3日之间,汕头会在林百欣会展中心举行美食节,也是一年一度的盛事吧.如果你想去一些远离城市喧嚣的地方游玩,汕头大学绝对不会错,青云岩风景区也是值得一去的,中信度假村也不错(你可以在里面烧烤烧通宵,顺便在海边看日出,惬意!!)此外,晚上你也可以去海滨长廊吹下海风,在人民广场浮脚休息,在长平路压马路,都是蛮有意思的!!至于那些什么公园啊~购物中心啊~劝你还不要去,那里面一点新意都没有!!以上这些也只是本人的观点,要是你觉得不好的话还请多包涵!!

汕头有什么好吃的餐厅

汕头有什么好吃的餐厅

其实大家应该都知道汕头的美食特别的多,而且还有很多特别好吃的餐厅。今天小编就和大家说说汕头有哪些比较美味的餐厅。不要走开哦。

甘草水果

大巴走高速,所以1个小时以内就可以到汕头中旅汽车客运站(终点站)。出汽车站后往右前方看,对面的路口就有一家卖甘草水果的!

甘草水果其实就是各种新鲜水果淋上特质的梅汁,水果一斤25左右,其实比平时单买的要贵不少,像我上面那样一份要30元。但水果沾了梅汁之后会产生奇特的效果,会显得每种水果都特别甘甜爽口(以前吃脆桃的时候也会在切好的桃子上撒一些盐巴,显得桃子特别甜),我现在在码这些字的时候又开始生口水了,好想吃啊怎么办呐!

但是,我们不怕!

因为我们买了一罐浓缩的梅汁带回来!(一开始好奇为什么只是梅汁却叫甘草水果,老板说是因为有一些水果是经过甘草腌制的,其实并不是说梅汁里会加甘草。我们都普遍觉得芒果(黄色的和一种脆脆的青色的)、菠萝、草莓、芭乐加上梅汁都好甜好好吃,所以一路只要看到基本都会买,一次都是三四十块起步,所以此行有一大半美食花费都在这水果上。

回来试了一下这个浓缩的梅汁,只能说,味道不对。味道不是我们在甘草水果店买的时候所加的酱汁。浓缩的梅汁非常咸,要加很多水才够,也就没办法像水果摊上质地那样浓稠,我自己加了点糖,似乎好一点,但味道还是不对,所以去潮汕的胖友们还是要尝一下店家的梅汁的。

金新牛肉丸店

金新的店面不大,装修也一般,一楼有卖新鲜牛肉制品以及牛肉丸面等小吃,二楼则有几桌吃火锅的雅座。我们大概中午十一点半到达,楼上有一桌客人在等待。

金新的名气肯定不如八合里,但港真,这汤底真的是甩八合里几条街,汤底刚上,我们就先干掉了几碗,非常的好喝,不懂事牛骨汤还是牛X汤,总之不需要其他,就可以品尝。而声名远播的八合里,汤底喝起来就是白开水,绝对是直接白开水倒下去,萝卜放几块,完全不能喝。

两家的最大差异就是在汤底,牛肉的命名上有些区别,但肉质都很鲜美,价格和分量上金新略有优势(金新还送青菜),但八合里等的肉品种较多。

雪花,纹路真的超级美腻呢,味道也是棒棒的。

隔壁桌的客人回头客,昨天已经来吃过一次了。如果说来汕头,没有时间吃两次火锅,那么在八合里和金新,我个人会更推荐金新一些,市井气息更加浓厚,似乎更加质朴一些,汤底,完爆八合里。

金新牛肉丸店(火锅)——160左右/两人

小公园附近_汁店

步行前往小公园,那时候因为心情太低落,决定吃点什么东西来安抚一下自己的情绪,途中经过一家_汁店,不管三七二十一,就给他杀进去吃。

_汁的味道总体还是比较清淡的,配料可自选,淋上汤汁还可以,但我觉得_这种东西,不够Q弹,有点过绵,不是我非常中意的口感。但卤蛋味道不错。汕头有挺多_汁店的,如果有兴趣有胃,可以随便杀进一家店尝一尝。

_汁——10元/份

金新肠粉

金新肠粉店今天因为是元宵,大概六点半才开店,态度还算诚恳,我们走了一天也累了,就坐在位子上等师傅准备材料,顺便到他的后厨逛了逛,原来肠粉就是这样磨出来的,老板娘骄傲的跟我说,这台机子有20多年的历史了。

这家肠粉比起潮州的那个路边摊,味道上相差不大,但价格比较便宜。这里的肉蛋虾肠粉才6块,牛肉8块。真不知道潮州的路边摊有什么勇气开价10块钱一份。

肉蛋虾肠粉——6元/份

牛肉肠粉——8元/份

广场豆花店

我们对豆花的期望值飙爆表。九点左右的豆花店并没有出现排队现象,我们两个人点了两碗豆花+一碗糖水。事实证明,两个人点一碗豆花就够了(个人建议先点一碗,不够再加)。至于糖水,个人一直以来都不好这口,果然味道也没有什么奇特的,跟我妈妈煮的什么桂圆银耳汤之类的就是一样的东西,味道完全可以想象,可吃可不吃吧。

糖水又贵味道又一般。如果接下来还有其他的吃的安排,可以不用勉强尝试。因为豆花和糖水甜甜叠加,会让你

广场豆花的豆花我还是推荐去吃看看的,因为跟你想象中的豆花是不一样的口感,相信在其他地方应该吃不到这种口感的豆花。他家的豆花加了糯米加工,所以整个口感显得比较粘稠,上面那些奇怪的粉末,就是各种糖的叠加,略甜、易腻,建议两人share一份。

广场豆花——5元/份

五果汤——8元/份

爱西饺面店

在飘香小食店的附近有一家干面店——爱西饺面店,看到里面挂着一些牌匾,感觉这家很真(事后发现确实网上有很多人推荐这家,女人的直觉呐,原谅佳武干面了)。于是决定再把胃腾出一点点小空间,进去吃一份。

误打误撞的爱西干面,还真不错吃,面的味道其实有点像沙县的拌面,拌酱以花生酱为主,上面的肉咸淡刚好,不错吃。汤主要以鱼饺为主,清淡可口。

爱西干面套餐——20元/如上套餐

福合沟

福合沟有好多小吃,可惜食量有限,真心吃不下那么多,我们在有限的胃和无限的选择中纠结万分,最后选择了无米_、咸水_和鲎_。之前有人说这家店的老板娘很_,确实看起来还蛮_的,我们在买无米_的时候问能否只卖两个(6个一份),被残忍拒绝,而后听到我们要打包带走下午吃,老板娘直接让我们别买了,到下午软了不好吃。吓得我们马上保证当场吃光。

无米_,其实我觉得可以叫做韭菜_,由韭菜和底料柔和而成,然后下锅油炸,热乎乎的上来其实味道还可以,韭菜味也不至于太浓。我们最终没能把6个吃完,留了两个,下午回家再吃,味道果然天差地别。

咸水_个人觉得还蛮好吃的,从蒸笼里取出一份白白的_,淋上特质的糖浆和萝卜干酱,吃起来也是咸咸又甜甜的(感觉汕头人很喜欢这种咸甜味道),味道比无米_要独特一些。

无米_+咸水_+鲎_——18元

八合里海记总店

到达的时候大概11点半,无需排队直接入座。

这里附一张牛肉部位简图,我们就是从1%的部位点起,当然除了牛胸口以外。因为牛胸口略腻,不是我们的菜。当地八合里的牛筋丸不是生丸,而是半熟的(厦门有提供生丸),但味道都很有劲道。

鲁智笙酸菜鱼

五颗星:酸菜鱼

因为对第一次的潮汕酸菜鱼的念念不忘,我们在市区又尝试了一家。结果,不出意外,这家成为了我们第二次潮汕之行的第一名!

鲁智笙在汕头很有名气,也是典型的潮味,可惜不能双拼,我们吃的是酸菜鱼,他家还有其他小菜,可以尝试一下。他家的鱼应该是煸炒之后才放入锅中的,所以特别的脆,本身里面也有很多配菜,还可以添加自己喜欢的配菜。芋头、玉米、木耳、豆芽、乌冬面、腐竹,分量很足。我们四个人狼吞虎咽,都在抢鱼肉片,吃的特别满足。当即决定放弃第二天的牛肉火锅,继续酸菜鱼。第二天我们决定换林胜彬酸菜鱼(这家分店特别的多)试试,有点小失望,更加凸显了鲁智笙的美味。

福晋轩酒家

四颗星:红米脆皮肠粉+腐皮鲜虾卷+芝士流心虾球

两次都去了福晋轩喝早茶,他们家最好吃的是红米脆皮肠粉。腐皮鲜虾卷,芝士流心虾球,鲍汁凤爪都还不错,基本把我们想吃的早茶点心都点了一遍。他们家的烧鹅现烤的,需要等,10:30才出炉,我们到的太早了,没有吃到。店里客人很多,非常有早茶氛围。

富苑饮食

富苑是被很多美食家推荐过的汕头大拍档,主打鱼饭、卤水、生腌杂咸等丰富的成品及半成品,晚上人气旺盛,需要等位。在这里可以吃到当地特色的生腌血蚶、隆江猪脚、白糜、鱼饭。潮州白糜,就是大米白粥,但熬制方法与其他地方的粥有些不同,只需煮到米粒刚刚爆开即好,不求口感绵密。潮汕“鱼饭”,其实没有米饭的,是用没有打鳞破肚去腮的鲜鱼,放鱼篮里用盐水煮熟后,再放凉晾干后食用。鱼饭做法简单,只单单用盐水烫熟,却最能保持鱼肉的天然鲜味,也最能吃出鱼的新鲜程度。个人觉得味道一般,但是可以去尝尝当地特色。另外朋友推荐了一家桂园白粥,也是大排档,菜色和富苑类似,价格稍微便宜点。

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