牛肉怎么做对老年人有益处(老人适合怎么吃牛肉)-菲力牛肉网

牛肉怎么做对老年人有益处(老人适合怎么吃牛肉)

本篇文章给大家谈谈牛肉怎么做对老年人有益处，以及老人适合怎么吃牛肉对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

牛排骨怎么做比较适合老年人？

哈喽大家好，我是会吃的祝！很高兴能回答您的这个问题，牛排骨怎么做比较适合老年人？其实很好做的，只要炖烂糊一些就可以了！下面我把具体做法分享给大家。

1:准备牛排骨剁成小块清洗干净备用！

2:锅中烧水冷水下排骨，去掉血水，撇去浮沫即可保留原汤，把排骨盛出备用！

3:准备辅料，白萝卜块（胡萝卜，土豆都可以），葱，姜，蒜，花椒，大料，桂皮，香叶，肉蔻备用！

4:起锅烧油，倒入牛排骨翻炒，加入适量食用盐，料酒，生抽，把肉稍微炒干，加入原汤没过牛排骨即可（原汤不够可以加水，给老人吃多放些水多炖一会儿）。大火烧开放入辅料转小火慢炖！（着急吃的话可用高压锅炖），直至炖熟盛出撒上葱花，香菜即可！（老人吃要炖烂糊一点时间长一点就可以了）

小结:白萝卜块等到肉炖一半的时候加入，不然炖久了太烂乎筷子都夹不起来

以上就是我对牛排骨老人吃的做法，感谢大家观看，喜欢我的话记得点点关注哦，谢谢大家，拜拜！

老人适合怎么吃牛肉

牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。

老年人吃牛肉会缩筋吗？

缩筋是个什么概念第一次听说，但是老人吃牛肉没毛病，不仅不排斥，还应该多吃点。

老年人要注意避免肌少症

除了骨健康，肌肉健康也是老年人应该注意的，如果肌肉大量减少，老人的行动能力、运动能力、关节健康等等，都会容易出问题，常见的走不动了、容易崴脚了都是这么引起的。

但很遗憾，补钙的意识深入人心，但是补蛋白的意识很少听说。

肌少症是怎么来的

肌肉的减少跟激素水平有关，跟饮食有关，跟运动有关。既然题目说的是牛肉，那我们主要说一说饮食。

如果说老人牙口不好少吃肉还算有情可原的话，那些什么素食、碱性食物、发物等等这些概念导致的排斥肉类纯属扯淡，人体的蛋白质是在不断损失的，如果吃的肉不够，自然就耽误机体修复，日积月累自然造成肌肉减少。

老年人对于蛋白质的需求，不仅不应该减少，反而应该增加。

老人应该这么补充蛋白质

老人要多吃一些优质蛋白，比如畜肉、禽肉、鱼肉、鸡蛋、豆制品、奶制品这些，畜肉里面要吃瘦肉，尽量减少看得见的肥肉，牛肉是畜肉里面脂肪含量低的，所以很推荐。

姜丹，注册营养师，今日头条签约作者

关于牛肉怎么做对老年人有益处的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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