牛肉怎么弄给儿童吃？黄牛肉的做法儿童-菲力牛肉网

牛肉怎么弄给儿童吃？黄牛肉的做法儿童

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉怎么弄给儿童吃的问题，以及和黄牛肉的做法儿童的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

黄牛肉的做法儿童

主料：

黄牛肉适量

辅料：

盐适量

老抽适量

小红椒适量

大蒜苗适量

姜片适量

鸡精适量

生粉水适量

做法

1.黄牛肉适量，选用牛淋，肉质比较嫩；冷冻不要冻死，只需把表面冻硬；冷冻后切成薄片，冷冻后的牛肉可以切的更均匀更薄；厚度五毛硬币即可，太薄易碎，太厚易老。

2.将切好的牛肉盛入碗中，加入适量的盐，抖散抓均；抓均后放入适量的老抽，抓粘；腌牛肉时不要使劲抓，牛肉易碎，用巧劲。

3.小红椒适量，从中间破开，去辣椒籽，切成辣椒片；大蒜苗适量，切丁；姜片适量。

4.锅热去适量的油，下入适量的小红椒、姜片翻炒均匀；多次去少量的水炒出辣椒的甜味、香气、汁，直至辣椒变色、变软；下入腌好的牛肉，转大火，一起翻炒；炒到牛肉七成熟时，加入适量的水、鸡精、大蒜苗，翻炒均匀；下入适量的生粉水，翻炒均匀，使汤汁沾到牛肉上；淋入少量的油，翻炒均匀，增加牛肉的亮度；关火起锅，美味即成。

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