牛肉最佳搭配？牛肉搭配什么菜最好吃
大家好，牛肉最佳搭配相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉搭配什么菜最好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉最佳搭配和牛肉搭配什么菜最好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
牛肉搭配什么菜最好吃
1、牛肉属温性，所以最佳配菜是苦瓜，腌制牛肉时加入少许苏打粉可以使牛肉更嫩。当然，如果光要口感好，炒尖椒也是不错的选择，还有可以和萝卜丝，土豆，灯笼椒，芹菜等一起炒。
2、牛肉用刀背拍松，横纹切成薄片，加绍酒、生抽酱油、鸡精、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟；苦瓜对半切开。再一分为二，切成片，放一盆子里，然后洒盐拌匀，把苦瓜稍稍腌下，挤掉水分，然后放水龙头下冲冼，把盐分冲掉，这样处理过的苦瓜就大大减少了苦味。
3、锅烧热后，放油爆香姜丝后，把牛肉放进锅里，迅速划散，然后倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水。七成熟后，盛起备用。
4、另起锅放油烧热后，把苦瓜倒进爆炒至6成熟时把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话，可以溜点水。牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟了。
牛肉搭配什么蔬菜最好
豌豆
1/4锅中倒少许油烧热，将葱花爆香。
2/4倒入牛肉末中小火煸炒，加少许料酒去腥，将肉末煸熟后继续小火煸出肉末里多余的水分。
3/4加少许生抽炒匀，加一勺高汤焖煮1分钟。
4/4倒入已经焯熟的豌豆粒，加鸡粉和盐调味翻炒均匀
牛肉与什么最佳搭配
牛肉一般可以配芹菜来炒。
此外还有香菜、青椒、土豆、苦瓜等,这些都是民间比较常见的搭配方式,芹菜、香菜搭配牛肉炒口味通常会比较清爽,而青椒、土豆、
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