怎么煲牛肉才嫩嫩的肉，怎样才能把牛肉做得嫩
很多朋友对于怎么煲牛肉才嫩嫩的肉和怎样才能把牛肉做得嫩不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
怎样才能把牛肉做得嫩
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切掉牛肉上面的肥肉：为了让肉更有滋味，可以切掉多余的肥肉，只留下一点肥肉。
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牛肉进行冷藏：将切去肥肉的牛肉放到冰箱里冷藏半小时，这样处理过的牛肉温度刚好，也不会结冰。
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用硬物敲打牛肉：使用钢锤敲打牛肉是最好的嫩化牛肉的方法，敲打后的牛肉会变比敲打之前的更嫩。
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对牛肉进行嫩化：也可以使用酒、生姜来进行嫩化。很多食品中的化学物质或酶可以破坏肌肉纤维，让肉变嫩，从而免去敲打的过程。
煮大坨牛肉的正宗做法
1小时煮大块???牛肉，味道清香！口感酥烂！的做法步骤
步骤1
这一刀牛肉可不错
步骤2
嫩嫩的切下来煎牛排用
步骤3
这就是煮牛肉特殊配方，又香又烂，时间还短???
步骤4
热水放入牛肉煮沸腾，放入冰糖、生抽、料酒，盖上盖子转小火。关火前10分钟放盐。全程只要1小时！！
步骤5
筷子轻轻插入就透，捞出来凉凉，买的多，多余放冷冻室。
步骤6
汤汁清香，明天煮牛肉面
怎样做电饭煲炖牛肉
主料：
牛肉500克玉米油20克水1000克
辅料
花椒适量大料2个姜6片葱1根酱油适量
做法：
1牛肉洗净。把洗好的牛肉切块。
2锅放清水把葱姜（3片）花椒大料放在里面
3把切好的牛肉放锅里煮一会把血水焯掉
4把焯好的牛肉放凉水洗一下，控干。
5锅里放油，葱切片姜切片大料2个（是焯牛肉时用的捡出来的）
6等锅里的油温热时放葱姜大料滑炒爆锅
7把控好的牛肉放锅里翻炒，放酱油。不断翻炒
8放清水漫过牛肉炖30分钟
9把炖好的牛肉再放苏泊尔电饭锅里继续炖。牛肉炖好了软软的嫩嫩的好吃不腻
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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