黄瓜拌牛肉，牛肉拌黄瓜怎么做
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黄瓜拌牛肉的问题，以及和牛肉拌黄瓜怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
牛肉黄瓜条部分怎么做菜
用料、牛肉1块、黄瓜1根、香菜2小把、十三香一大勺、生姜半块、葱白三段、蒜头三粒、老抽酱油适量、料酒适量、盐适量、糖适量、辣椒粉一大勺
1.牛肉洗净，整块丢进炖锅，加入葱姜蒜，料酒，老抽，辣椒粉，十三香，盐糖调味。
2.小火炖2小时
3.中间可以尝一下卤汁的味道及时调整调料
4.取出卤好的牛肉，放凉，黄瓜削皮切薄片，卤牛肉不烫手后切薄片
5.黄瓜片和牛肉片加入大盆中，加碎香菜，蒜末，生抽，香醋，糖盐适量，再加一勺刚刚卤牛肉的卤汁。吃辣的可以再拌一点老干妈的辣油进去。全部一起搅拌均匀。
6.最后摆盘，上桌
牛肉拌黄瓜怎么做
步骤1
洗净解冻后的牛肉，第一次加清水煮沸，捞出；准备大料、花椒、葱段，姜片，第二次加清水煮熟，捞出，放凉后切片；
步骤2
黄瓜洗净，刀背拍碎，撒盐少许，拌匀；
步骤3
牛肉片与黄瓜放入一盘，滴香油和香醋些许，拌匀可食。
黄瓜炖牛肉的正宗做法
1、食材：牛肉300克、黄瓜一个，姜两片、水四碗、生抽2汤匙、淀粉1汤匙、麻油1/2汤匙、盐适量。
2、牛肉洗净切片，注意逆着肉纹切；用生抽、淀粉和麻油腌着待用。
3、黄瓜洗净，切成滚刀块。
4、煮沸清水，放入黄瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可。
黄瓜拌牛肉和牛肉拌黄瓜怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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