黄瓜条做麻辣牛肉方法大全(美国加州牛肉面(李先生)里的麻辣黄瓜是怎么做的)-菲力牛肉网

黄瓜条做麻辣牛肉方法大全(美国加州牛肉面(李先生)里的麻辣黄瓜是怎么做的)

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李先生加州牛肉面麻辣黄瓜做法

需要提前准备好的材料包括：黄瓜300g、食盐适量、味精适量、蒜适量、芝麻油适量、辣椒油适量、白糖适量。

1、第一步把准备好的黄瓜洗净。

2、蒜去皮洗净，捣成蒜泥。

3、然后使用菜刀把黄瓜切条。

4、加适量盐腌制一下，去除多余水分。

5、去除多余水分后，加捣好的蒜蓉。

6、加麻油，辣椒油。

7、最后加白糖和味精拌匀即可。

美国加州牛肉面(李先生)里的麻辣黄瓜是怎么做的

哦。。。你喜欢吃那里个拍黄瓜呀~^-^

做法：

材料：黄瓜，辣椒干，蒜头，油，酱油，陈醋，麻油，冰箱。

做法：

1黄瓜冰箱收藏12小时以上，因为冻过的黄瓜特别脆~~小心冻伤！！

2切成适当程度，对半切开，拍！！！拍好放某容器内备用。

3蒜切碎，辣椒切段

4油适量，（关于量的问题：油是需要比较多的，因为黄瓜很素，拌多点油口感好。）蒜碎和辣椒段放油里炸。

5炸到辣椒快黑的时候，关火，全部倒进装黄瓜的容器内，拌！

6加酱油，麻油继续拌。

DONE！！

很简单，又美味，大家有空试做一下啊~~

牛肉面店里的麻辣黄瓜怎么做

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

黄瓜

辅料

葱适量姜适量

油适量白酒适量

蒜适量辣椒适量

花椒适量八角适量

生抽适量冰糖适量

醋少许料酒少许

蚝油适量

麻辣黄瓜的做法步骤

1.油热放入辣椒、八角、花椒小火炒香

2.加入葱、姜、蒜炒香

3.倒入适量的温水

4.加入生抽、冰糖、醋、料酒、蚝油、白酒，大火煮开后小火再煮一会，让料汁的味道浓厚一些

5.妙招：垫筷子切成完整蓑衣黄瓜

6.将盐腌制至稍出水的蓑衣黄瓜用清水洗一遍，以防过咸，控干净水，然后把凉透的料汁倒入，加盖放冰箱冷藏腌泡2天以上，这样比较入味，好吃！

小贴士

事先的用盐腌制，应该是黄瓜一直都脆脆的原因，我那么觉得~~

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