吃牛肉放白萝卜吗 一斤牛肉要配几斤萝卜
大家好，关于吃牛肉放白萝卜吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于一斤牛肉要配几斤萝卜的知识，希望对各位有所帮助！
白萝卜煮牛肉的做法
食材
牛肉1500克、白萝卜1根
大葱、姜片、黄酒、八角、盐
做法
1、牛肉切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫然后捞出；
2、焯水的同时，高压锅内加入适量水烧开，将焯好的牛肉放入锅中大火煮；
3、放入葱段、姜片，倒入适量黄酒；
4、放入八角，等锅开后撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀，锅开后转中小火焖制40分钟左右；
5、取出焖好的牛肉和牛肉汤；
6、将去皮洗净切成滚刀块的白萝卜放入牛腩汤中；
7、加盐焖煮10分钟左右即可
牛肉面为什么要用白萝卜
牛肉面里白萝卜直接放牛肉汤里一起煮比较好吃，营养价值高，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用
一斤牛肉要配几斤萝卜
一斤的牛肉派两斤的萝卜最合适。这里需要我们把萝卜清洗干净写小点儿，上锅焯一下冲凉挤干水分。倒入牛肉馅里，加入调味即可调派。
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