怎么煮牛肉汉堡美式牛排汉堡怎么做-菲力牛肉网

怎么煮牛肉汉堡美式牛排汉堡怎么做

各位老铁们好，相信很多人对怎么煮牛肉汉堡都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于怎么煮牛肉汉堡以及美式牛排汉堡怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

美式牛排汉堡怎么做

原料：牛肉1块，鸡蛋2个，西红柿1个，芝士2片，西生菜，汉堡胚

配料：现磨胡椒粉，食用油，沙拉酱，番茄沙司，添葆高钙羊奶粉2条

制作步骤：

1：准备各式原料。（牛排，提前化冻）

2：牛排拆出来，用厨房纸吸干水分；平底锅中倒一点油，下牛排。

3：两面各煎1分钟左右，移至锅边，有油的位置，磕入鸡蛋。

4：煎制鸡蛋凝固时，连牛排一起，磨入黑胡椒粉。

5：煎熟后全部盛出来，牛排用厨房剪刀，分成两份。西生菜洗净吸干水分，西红柿切厚片。

6：空盘上先摆上汉堡胚，依次摆上西生菜，牛排，挤上沙拉酱。

7：再铺上鸡蛋，芝士片，西红柿，再盖上另一片面包，馅料十足的汉堡就完成了。

8：多出来的西生菜，撕成小块摆旁边，挤上沙拉酱，番茄沙司。

9：取一个杯子，倒入添葆高钙羊奶粉，兑入热开水，混合均匀即可。

10：一份牛排汉堡，配一杯纯羊奶，美美地享用吧。

精灵碎碎念：

1：内馅，还可以加入黄瓜片，苦菊等。煎全蛋也可以换成炒鸡蛋，水煮蛋等。

2：汉堡胚，还可以用烤箱低温复热一下。精灵所在的地区不太冷，所以没有加热

汉堡里面的肉是怎么做的

汉堡包是十分受小孩子热烈欢迎的，而且如今不管街头巷尾都是有很有快餐店，尽管孩子们都非常喜爱汉堡包，可是许多父母却由于担忧环境卫生问题害怕让小孩吃，尽管成年人了解它是为了宝宝好，可是小孩却不清楚，内心会很憋屈，实际上成年人彻底能够在家里给孩子做汉堡，作法非常简易，并且自己做的不一样担忧环境卫生问题。

1、汉堡包鸡胸肉腌制方式一

平常腌渍汉堡包中的鸡脯肉时需要先把肉解冻，清洗除掉水份，再在表层划好多个刀花，随后再提前准备专用型的炸鸡粉，把它擦抹在鸡脯肉的表层，再添加米酒调均匀之后腌渍，一般状况下腌渍三个钟头上下，鸡脯肉就能进味。

2、汉堡包鸡胸肉腌制方式二

腌渍汉堡包中的鸡脯肉时能够选购新鲜的鸡脯肉，清洗之后切割成自身需要的小块，用肉锤锤一会，让它的化学纤维散发，再添加生姜沫和葱末及其食盐也有米酒调均匀之后腌渍，腌渍两个小时之后取下，就能开展下一步制做。

3、汉堡包鸡脯肉的腌渍方式三

平常腌渍汉堡包中的鸡脯肉仅用调味品腌渍还不好，也要把腌好之后以鸡脯肉取下来，除掉表层的调味品之后在它它的表层擦抹一层鸡蛋清，再马让把它放到香炸粉中走一下，让它表层沾有香炸粉，这时候才可以立即入锅中炸制。

怎么做汉堡肉

我有一个特别喜欢吃汉堡的朋友，每次和她约会都会去三里屯的某汉堡餐厅，那家餐厅的汉堡超级大，重要的是口味选择十分多，所以那家汉堡的种类基本被我俩都尝遍了，但吃来吃去我还是最喜欢牛肉汉堡

最近私信常看到有人想学汉堡的做法，所以我就做了个多汁的牛肉大汉堡

自己做的好处就是，用料十足，牛肉汉堡的肉饼厚厚的，一口咬下十分过瘾，完胜了我常去的那家餐厅呢（骄傲脸）

霸气大汉堡

汉堡胚全部食材：200g高粉、50g黑全麦粉、20g细砂糖、170g水、4g酵母、3g盐、25g室温软化的黄油

（我用的厨师机是凯伍德的KVC30，没有厨师机的小伙伴用同样的配方和方法用手揉也是可以的）

除了黄油外的全部食材倒入厨师机，用min档搅拌成絮状换1档揉成光滑的面团

面团光滑后可揪一小块面团查看，拉伸成厚膜，中间会有锯齿状破洞，这个时候就可以加入25g室温软化的黄油进行拓展了

揉至黄油完全吸收，至盆光面光的光滑面团时差不多手套膜就揉出来了

（怎么用厨师机揉出手套膜的详细具体做法还可以参考之前挤挤小面包那期的内容哦）

面团揉圆收光进行一次发酵

发酵至两倍大时排气

面团分割成4个小面团，揉圆收光

汉堡模具中刷上一层橄榄油，放入面团压平

静置发酵至两倍大

面团表面喷水

撒上白芝麻

预热180度的烤箱中层20分钟左右

汉堡胚就烤好了

全麦的看起来更健康

一个个圆胖胖的超可爱

接下来做汉堡的肉饼

橄榄油或黄油将半个洋葱碎炒至透明

倒入搅拌盆

加入半斤左右牛肉馅、一个鸡蛋、3g盐、3g糖、15g面粉、适量黑胡椒、少量酱油

用厨师机的K浆搅拌粘稠

揉成大肉球，放在汉堡模具上压实

（汉堡模具里压出的肉饼可以很好的符合汉堡的尺寸哦）

肉饼倒扣在保鲜膜上压实

用保鲜膜封好稍微冻硬成型

锅中刷上少量橄榄油

小火煎至两面焦黄

汉堡胚一分为二

放上生菜、番茄、酸黄瓜沙拉酱

还有大肉饼和起司片！

最后用竹签固定一下

料超足的大汉堡就完成啦！！

超大的肉饼鲜嫩多汁

光看着都能想象到咬一口能滋出来满满的肉汁了啧啧啧

怎么煮牛肉汉堡和美式牛排汉堡怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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