浠水能不能养牛肉干树？淘汰鸡有上涨可能吗？-菲力牛肉网

浠水能不能养牛肉干树？淘汰鸡有上涨可能吗？

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于浠水能不能养牛肉干树，淘汰鸡有上涨可能吗？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

淘汰鸡有上涨可能吗？

首先更正一下，没有淘汰鸡，只有老母鸡，这些鸡的日龄通常在18个月左右。一般情况下，这个日龄的母鸡产蛋率开始稳步下降，所以养鸡人会忍痛割爱，卖老鸡换小鸡。

从10月下旬至今，老母鸡的价格从11.5元/斤跌至5元/斤左右，尤如自由落体。鸡蛋价格从5.2元/斤附近跌至3.4元/斤左右，生猪价格从20元/斤附近跌至16.5元/斤左右。数据显示，老母鸡的价格下跌幅度最大，当然养鸡人的懊悔也最高，一只老母鸡少卖20元。

尽管近日鸡蛋价格跳水，老母鸡行情也弱势运行，但老母鸡价格后市仍会上涨。虽然春节会有一定的消费拉动作用，但鸡蛋价格狂跌也会增加老母鸡的市场供应量，据了解有的养鸡人把450天的蛋鸡都淘汰了。在这些因素的综合作用下，明年1月份的老母鸡价格显著上涨的概率不大。2-3月的表现也不会太好，因为有关部门需要有一个稳定的物价。

答主认为，2020年老母鸡行情在第二季度会有较佳表现，高点有较大概率突破7元/斤。

总之，后市老母鸡价格还会上涨，但幅度不会太高，行情一旦突破6元/斤，建议450天以上的都果断处理。

如何评价牛肉拉面里牛肉很少的现象？

看题目的这个问法，以及配图，再参考一下人们平时最常接触的牛肉拉面，那么这个提问里作为主角的“牛肉拉面”，可能就是遍布全国的“兰州拉面”的出品了。（兰州的朋友请稍安勿躁，我们知道这个跟兰州本地的“牛大”并不是一回事）

首先我也觉得普遍来讲，各地“兰州拉面”的牛肉拉面里确实牛肉的存在感比较低，虽然不至于到“用放大镜能看见的渣渣肉”的程度，但是有一些也真的可以用细薄如纸、形似指甲来形容了。但是一个常见商品的品质往往跟价格是有直接关系的，如果确实就像一些比较极端的说法里说的“就是老板心黑”、“就是老板太抠”这么单纯的原因，那就不可能做到遍布大江南北，难道所有去吃面的人都傻吗？还是都是被着逼去吃牛肉拉面的？这明显是不符合基本逻辑的。

之前我们也探讨过类似的问题，有的朋友想不通为什么兰州拉面并没有多么好吃，但是依然这么多年屹立不倒，反而甚至达到了一些面食大省都做不到的全国性覆盖。事实上这个问题也很简单，最主要的原因同样是价格。

我在全国各地好几个城市的不同消费地区都吃过几次兰州拉面，其实只要对比一下它和周边的餐馆就能发现它的价格策略。简单的说就是：同层级的餐馆里它几乎最便宜，比它还便宜的没有它干净卫生，而且有些也不如它好吃；而比它好吃的、环境比它还好的餐馆，价格又普遍都比它贵不少。营造出了这个定位上的差异空间，兰州拉面就这么顽强的生存下来了。我不管是在深圳南山的中心区，还是在关外一些工业园的门口都吃过兰州拉面，基本只要是饭点时间它几乎都是爆满的，这就是策略上的胜利。

而这个牛肉拉面的牛肉之所以那么少，最主要的原因也就是价格因素。现在普遍来说1斤生牛肉差不多也快30元了，制熟之后能出6两熟牛肉就算不错了，再加上一些辅料、人工、水电之类的杂七杂八成本，1斤熟牛肉少说都快70块钱了。而一碗牛肉拉面也就6、7块钱（我好久没去吃了，现在价格不是很清楚），不过面条的量还是很足的，这也是成本。而且一家店至少也得3、4个人经营下去吧，这些成本全合算进去，这留给牛肉的存在空间自然就十分小了。而且有人会拿一些日本拉面肉多的例子来做对比，但是说实话就国内的普遍的拉面馆来说，能找到几块钱一碗的？

对于一些类似“做面条肯定有不小利润空间，老板就该大方一点，让利给顾客，得多加点牛肉。”的说法，看着好像挺有道理的，但是经不起琢磨。这个说法就有点类似于什么呢，比如我们已经到点下班了，然后公司老板说：“你们下班回家不也没啥正经事吗？再加两小时班吧，为公司和社会进步做点贡献！”。这个时候就存在了一个什么问题，那就是加班给不给加班费（加牛肉要不要额外收费）的问题，换位思考一下是不是情况就清楚明了多了。消费市场的反应情况证明了在这样相对低廉的价格下，牛肉拉面的这点牛肉基本是复合现实条件的，毕竟做生意不是做慈善。

其实我觉得吧，可能也是这个“牛肉拉面”的名字不太好，如果叫“牛肉汤·面”或者“牛肉味拉面”估计就不会有太多咬文嚼字的争议和误会了。很多人其实也知道一碗才几块钱的大碗面，让人家给铺一层熟牛肉是不现实的事情，但是看着菜单上“牛肉拉面”里的“牛肉”两个字，就是觉得自己好像受到了“欺骗”。

那么对于这个牛肉拉面里面没啥牛肉的问题，你的看法是什么呢？

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