牛肉串的肉用洗吗吗(羊肉串的羊肉需要泡水吗)
大家好，今天小编来为大家解答牛肉串的肉用洗吗吗这个问题，羊肉串的羊肉需要泡水吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
买来的羊肉烤串还用洗吗
买来的羊肉串千万不能再洗了。
买来的羊肉串一般是用保鲜膜包装好了的，这种羊肉串在加工过程中就进行了清洗和消毒，并且加入了一定的调料进行腌制，如果还进行清洗不但会把调味品洗掉，而且清洗反倒会污染羊肉，所以买来的羊肉串是不需要清洗的。
羊肉串的羊肉需要泡水吗
羊肉串不需要用水浸泡。
用温水洗除羊肉表层的细毛和杂质，切成小块焯水，去尽血沫后，再冲洗干净，切忌浸泡，羊肉浸泡会吸收很多水分，食用的时候口感不会很好。
羊肉是指羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
腌制羊肉串需要用水清洗吗
需要洗一下。具体做法如下：
主料：羊肉400g
辅料：油适量、盐适量、味精适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、小茴香适量、花椒适量、料酒适量、酱油适量
1、羊肉洗净后，切成块状。
2、提前将花椒用温水泡一下，然后倒入切好的肉块里面。
3、加入所有的调料拌匀。
4、用手抓匀后，放在保鲜盒里放冰箱冷藏3小时以上。
5、将竹签用温水泡一下。
6、将腌制好的肉块串起来。
7、放在烤网上，再撒上一层孜然粉和辣椒粉。
8、放入预热好的烤箱200度，12分钟左右，其中烤到6分钟的时候翻一面再烤6分钟即可。
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