白三丝凉拌牛肉黄瓜做法 凉拌黄瓜皮蛋牛肉做法
• 阅读 15• 作者 神古志远
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凉拌牛肉黄瓜丝铺底的做法
1.将牛肉煮熟切丝.
2.黄瓜去皮,切丝.
3.花椒用香油炸出花椒油.
4.将牛肉丝,黄瓜丝加调料拌匀,浇上热花椒油即可
牛肉黄瓜条做法
原料:牛肉(适量),排骨(适量),粉丝(适量),青菜适量,千张适量,口蘑适量,葱适量
1/红薯粉丝放冷水里泡一会,然后锅里加水煮开放入粉丝煮软,捞出。
2/准备牛肉煮熟,口蘑洗净切片,千张切丝,青菜洗干净备用。
3/锅里放油,牛肉,排骨爆香,加水炖一小时,家有高汤的直接用高汤。
4/汤汁浓香后加入口蘑,千张,生抽,盐,大火煮开。
5/最后加入粉丝,青菜,煮3分钟即可,上面再放上熟牛肉片,撒上葱花。
6/黄瓜条牛肉嫩嫩的,非常适合做牛肉粉丝吃,汤汁鲜美。
7.美味又好吃的牛小黄瓜条做才最好吃完成开吃了。
凉拌黄瓜皮蛋牛肉做法
热油10克盐2克蒜末15克葱花10克生抽10克醋10克
步骤1
黄瓜用擦片器擦成片。
步骤2
沿着一头轻轻卷起来,如果容易散开,可以用牙签固定一下。
步骤3
将做好的小卷卷摆在盘子中间。
步骤4
皮蛋用线刻成四瓣,用棉线代替菜刀,切出来的皮蛋非常完整,蛋黄不会三开。。
步骤5
接着把酱料调制好:将大蒜、小葱、小米辣放入碗中,淋入热油后,加入生抽、醋、盐,搅拌均匀。
步骤6
将皮蛋摆入盘中,调好的酱汁淋在皮蛋黄瓜上,就可以美美的享用啦。
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