牛肉的禁忌？道教为什么忌食牛肉-菲力牛肉网

牛肉的禁忌？道教为什么忌食牛肉

大家好，如果您还对牛肉的禁忌不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉的禁忌的知识，包括道教为什么忌食牛肉的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

道教为什么忌食牛肉

信仰道教是不吃牛肉的。道教不吃牛肉的原因，是因为牛是勤劳善良的象征，牛自下生就开始为人们劳苦耕田，牛的作用是十分巨大的。

在中国古代，耕牛是少有的，有耕牛的人家，耕牛可以称之为全部财产。耕牛是宝贵的，在古代随意宰杀耕牛甚至被朝廷定性为犯法行为，轻则皮肉之苦重则有牢狱之灾。道教不食牛肉，一是遵纪守法的延续，二是对牛劳苦耕作美德的赞扬。

扩展资料：

道教不仅明文规定了各种修持戒律，也在祀神、修真、拜师、斋醮、参访、饮食等方面形成了独特的宗教禁忌。

四不吃：道教徒不吃四种肉食——牛肉、乌鱼、鸿雁、狗肉，因为牛、乌鱼、鸿雁、狗分别代表忠、孝、节、义。

道不言寿：道教重生恶死，忌讳询问年龄，所以问老道长高寿是不礼貌的行为。

戊不朝真：道教逢阴历天干为“戊”之日(戊子、戊戌、戊午、戊寅、戊申、戊辰)，不烧香、不诵经、不朝拜，不建斋设醮。

参考资料来源：

红烧牛肉最忌四种调料是什么

花椒，大料（花椒大料不仅不能起到去腥的效果，还会让牛肉变得又老又柴），桂皮，茴香（因为这样炖出来的牛肉吃起来的话就会有很大的茴香味）

烧牛肉不能放什么

一.花椒。

花椒有种麻麻的口感，和辣椒搭配起来，简直就是绝配，可以吃出那种麻辣的感觉。很多人做菜都喜欢放花椒，可以得到更丰富的口感。但是炖牛肉，最好不要放入花椒。因为花椒的气味比较冲，放到炖牛肉里面，牛肉就会失去原有的鲜美，只剩下花椒麻麻的口感了。

二.大葱。

我们日常家庭生活中，经常会用大葱来去掉肉类的腥味，以此换来肉类味道的纯正。但是我们在炖牛肉的时候，最好不要放入大葱。大葱会影响牛肉汤汁的鲜美，而且炖出来的牛肉又老又柴，颜色也是发黑发深，无论是从观感和口感哪个角度来说，都是极差的。

三.茴香。

茴香在烤牛肉的时候，是一个必不可少的调味品，可以使烤牛肉味道更加的美味。但我们在炖牛肉的时候，也是不能放茴香的。放过茴香的炖牛肉，有一股茴香的味道久久不能散去，肉老汤油腻，牛肉的颜色也会去加重，很影响我们的食欲。

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