宁夏黄牛肉制作方法(宁夏老王烩牛肉正宗做法)-菲力牛肉网

宁夏黄牛肉制作方法(宁夏老王烩牛肉正宗做法)

其实宁夏黄牛肉制作方法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解宁夏老王烩牛肉正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享宁夏黄牛肉制作方法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

宁夏爆炒牛肉的做法

主料：白蘑菇100克、牛肉片100克、冬笋150克、胡萝卜80克、青椒50克

辅料：油25毫升、料酒10毫升、盐4克、生粉1茶匙

做法步骤：

1、蘑菇和冬笋洗净。

2、备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片。

3、牛肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时。

4、锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起（这样可以去除笋的涩味和蘑菇的菌菇味）。

5、油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起。

6、留油除了牛肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加盐煸炒均匀。

7、烹入少许开水烧至断生，再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅。

宁夏老王烩牛肉正宗做法

主料；金针菇；200g；牛肉300g；土豆；1个；

辅料；油；适量；盐；适量；青菜；1棵；豆腐；1块

步骤；

1.豆腐洗净备用；2.豆腐切丁备用；

3.土豆洗净备用；4.土豆切丁备用；5.青菜洗净备用；

6.青菜切段备用；7.牛肉切小块备用；8.金针菇洗净备用；

9.炒锅上火烧热；10.加入油烧热；11.下入土豆；

12.下入牛肉；13.下入金针菇；

14.加入酱油调色；15.加入少许生抽；16.加入豆腐；

17.烧好后准备下入青菜；18.下入青菜；19.略炒即可准备出锅；

20.加入盐调味；21.出锅装盘

宁夏牛肉小炒家常做法

主料：牛里脊肉100克，芥兰200克。

辅料：鸡蛋清1个，盐、酱油、白糖、味精、料酒、胡椒粉、葱花、水淀粉各适量。

做法步骤

1、将牛肉切成厚片，拍松拍薄盛入碗中，加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制；将芥兰放沸水中烫熟捞出，盛入盘中。

2、锅置火上放油烧至五成热时，下葱花，煸出香味，将肉片放入翻炒至变色，加入酱油、白糖、料酒、盐炒熟牛肉，用水淀粉勾芡，出锅倒在芥兰上即可。

关于本次宁夏黄牛肉制作方法和宁夏老王烩牛肉正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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