电高压锅煮牛肉多少时间(高压锅炖牛肉需要多长时间)-菲力牛肉网

电高压锅煮牛肉多少时间(高压锅炖牛肉需要多长时间)

大家好，今天小编来为大家解答电高压锅煮牛肉多少时间这个问题，高压锅炖牛肉需要多长时间很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用高压锅煮牛肉的时候,需要煮多久呢

牛肉的营养价值非常高，脂肪含量低，因此受到大众的青睐。但是牛肉的处理会比较麻烦，很多人会选择用高压锅炖牛肉，那么高压锅炖牛肉需要多久呢？

高压锅炖牛肉需要45分钟。先用高压锅炖牛肉。先用大火煮开，然后放气5分钟，拧紧安全阀，20分钟后转中火，最后转小火煮20分钟。整个烹饪过程大约需要45分钟。

高压锅炖牛肉的优点

省时省力：牛肉的质地结实有嚼劲。用普通厨具对待牛肉，做饭时间长，浪费人的精力。但是用高压锅炖牛肉只需要将牛肉放入锅中煮20分钟，省时省力。

炖得容易：用高压锅炖牛肉，主要是通过高温高压的手段，可以快速炖牛肉，让牛肉的口感更加嫩滑。

留香：高压锅厨具的结构是密闭的。炖牛肉的过程中，牛肉的香气会留在锅里，减少香气的流失。

其实牛肉和牛肉各部位的嫩度取决于炖煮的时间，因为有很多讲究的牛肉而且都是嫩的，所以压制的时间不会太长。如果是散养牛肉，特别是黄牛肉和水牛肉，按压时间会长一点。先说说西红柿炖牛腩的时间，把均匀的牛腩块放在水里。出血沫，然后取出牛肉冲洗干净，把炖好的肉留在牛肉的原汤里更香，然后放入高压锅，加入姜葱，料酒，大火煮开，中火压一下。如果牛肉比较老，按20分钟，如果牛肉比较年轻，按8分钟。如果你更喜欢吃，稍微加5分钟左右，然后把油烧开。少许鸡精加胡椒粉即可入锅，葱花。最后总结一下，牛肉排骨炖的时间长一点，切成大块的时间长一点，切成小块的时间长一点。而且家里有老人的孩子喜欢吃烂牛肉，时间会长一点。一般压制八到二十分钟，再关火泡五分钟，可以适合很多人的口味。

高压锅炖牛肉需要多长时间

高压锅炖牛肉需要45分钟。首先，用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟，扣上安全阀，然后20分钟后转中火，最后转小火再煮20分钟就可以了，整个烹饪过程需要45分钟左右。

高压锅炖牛肉技巧：

牛肉没有什么苛刻要求，即使是带着大筋的，只要时间够了，一样炖的非常软烂。高压锅开盖后，可以不转到大锅里，就用高压锅大火收汁也可以，只不过会慢一些而已。炖肉的水需要一次性加够，中间加水，会让肉香味变淡。如果想加土豆，胡萝卜，山药这类的菜，建议高压锅开盖后，把菜和肉放入普通锅里，盖锅盖小火炖，不要和肉一起进高压锅，会炖的太烂。

温馨小提示：

1、用高压锅炖牛肉的时候，要注意安全阀的使用。在烹饪过程中，需要将安全阀扣上，开盖的时候，要先将安全阀打开，放出高压锅内的气体。

2、肉炖好后，如果汤太多，可盛出一部分，以减少最后大火收汁的时间。

用高压锅炖牛肉用多长时间

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，是非常好的肉食。高压锅一般要压40分钟左右，就已经非常软烂了。

家里会经常用高压锅做牛肉汤，全家超爱喝。下面就来分享一下我的西红柿牛肉汤。

【西红柿牛腩汤】

【主料】牛腩、番茄

【辅料】八角1个、花椒10粒、桂皮一块、香叶2片、葱白3段、姜片5片、冰糖3小块、盐、鸡精、料酒2勺、山楂2个、黑胡椒粉适量

1.将买回来的牛腩洗净，放入凉水中浸泡2小时，期间换几次水，取出牛肉切小块，凉水下锅放两片姜片、料酒1勺、葱1段，大火烧开煮5分钟去除血水，捞出温水洗净沥干水分备用；

2.将肉倒入锅中，加入剩下葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、冰糖、料酒和山楂，再倒入热水烧开，调中小火大约压40分钟，关火静置10分钟；

3.开锅将牛肉用笊篱捞出，汤汁过滤出其他杂物，将肉与汤汁重新倒入高压锅中。

4.番茄去皮切块放入汤汁中，开火炖煮约20分钟，放入适量盐、鸡精、黑胡椒调味即可。

盛入汤碗中，根据喜好可以撒上葱花、香菜，美味的西红柿牛腩汤就做好了，开始享用吧！

【美味小贴士】

牛肉浸泡期间要换几遍水，直到水变得清澈即可使用。也可以选择凉水下锅焯烫一下，可以节约时间。西红柿去皮可以在西红柿上划一个十字口，轻轻一烫就可以轻松的去除西红柿皮。喜欢黄豆的也可以加入泡好的黄豆同炖，也可以添加自己喜欢的山药等食材。这个季节给自己和家人，来上一碗西红柿牛腩汤，可以说是暖身又暖胃，而且补充营养的“不二选择”。

关于电高压锅煮牛肉多少时间和高压锅炖牛肉需要多长时间的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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