电高压锅酱牛肉的做法减脂？减脂的酱牛肉做法推荐-菲力牛肉网

电高压锅酱牛肉的做法减脂？减脂的酱牛肉做法推荐

各位老铁们好，相信很多人对电高压锅酱牛肉的做法减脂都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于电高压锅酱牛肉的做法减脂以及减脂的酱牛肉做法推荐的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛腱子肉怎么做比较嫩

把牛腱抄子洗净切小块用适量淀粉姜片酱油料酒腌制20分钟，然后放电砂锅里慢炖，软烂后加盐备用。

主料：牛腱子500克

1、把牛腱子500克洗净切小块，用适量淀粉2小勺姜片5片酱油适量料酒一小勺拌一起腌制20分钟。

2、炒锅放少量油小火煸炒腌制过的牛腱子

3、到5分钟后加水大火烧开捞去浮沫，换到电砂锅里炖煮类定时3小时。定时结束前半小时放盐调味。

牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后，一种为带骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状，另一种为去骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状。每块平均重量为2.5-3.5kg。

减脂的酱牛肉做法推荐

推荐这么做。

准备原料：牛键子肉1000克，大葱一根，料酒两勺

卤料：八角，香叶，桂皮，白芷，草蔻（超市有售）

酱汁：六勺生抽，四勺蚝油，三勺老抽，两勺料酒

步骤：

1、牛肉洗净，冷水下锅，加入葱段，料酒焯出血末，捞出洗净备用。

2、调酱汁：六勺生抽，+四勺蚝油，+三勺老抽，+两勺料酒

3、牛肉放入锅中，放入卤料，放入冰糖，倒入料汁，加一小勺盐，多加清水没过牛肉，大火烧开后，小火慢炖一个半小时到两个小时，关火。

4、把牛肉继续浸泡再汤汁里泡一夜，捞出来切片就可以吃了

牛肉在没有高压锅的情况下怎么炖得软糯

其实想要把炖牛肉做好，那是有小技巧的，今天呢，我就和大家分享一下炖牛肉的正确做法，不用高压锅，时间节省一半，牢记这几个诀窍，炖好的牛肉软烂入味不塞牙，没腥味可好喝了。

家常炖牛肉的做法：首先第一步就是

：要用牛肉用适量的面粉揉搓抓匀，静置几分钟以后，用清水冲洗干净。

步骤二：牛肉按照纹路切成块，放入清水中浸泡15分钟，捞出控水备用。

步骤三：土豆去皮洗干净切成块，葱剥皮洗干净切段，生姜去皮切片，干辣椒切成小段。

步骤四：锅内添冷水，放入牛肉，倒入适量的料酒，大火煮开，直到煮出浮沫。

步骤五：捞出牛肉控水备用，然后把牛肉、葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒放在干净的炖锅里。

步骤六：倒入足够的热水，大火煮开，稍等几分钟，换成中火，慢炖1-2个小时左右。

步骤七：然后倒入土豆搅匀，继续慢炖20分钟左右，撒入适量的食盐，换成小火，继续慢炖10分钟，就可以关火盛出食用了。

炖牛肉需要掌握的4个诀窍：

1、牛肉用面粉揉搓抓匀，是因为面粉有很强的吸附力，这样可以去掉牛肉上的油污。

2、牛肉不要直接焯水，记得多做一步，给牛肉浸泡一段时间，这样可以泡出血水，减少腥臭味。

3、牛肉焯水过后是热的，所以炖汤的时候一定要用热水，这样牛肉才会保持鲜嫩细腻。

4、炖牛肉的过程中，一定要掌握好火候，正确的做法应该是先是大火，中间是中火，最后换成小火。冬天是一个适合滋补的季节，大鱼大肉，只要喜欢都可以多吃一点，我们家最喜欢吃的就是牛肉，虽然价格贵了点，可是细嫩鲜美，营养价值和食用价值也是其他肉类所不能媲美的。并且牛肉所含的脂肪很少，多吃长劲不长肉，减肥减脂人士也能放开吃。

电高压锅酱牛肉的做法减脂和减脂的酱牛肉做法推荐的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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