减肥营养牛肉的做法？减肥牛肉怎么做-菲力牛肉网

减肥营养牛肉的做法？减肥牛肉怎么做

今天给各位分享减肥营养牛肉的做法的知识，其中也会对减肥牛肉怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉怎么做减肥

减肥期间吃牛肉应该做酱牛肉。酱牛肉是高蛋白、低脂肪的美食。牛肉B族维生素丰富，钙磷铁等无机盐也比较多，而且牛肉中低分子的蛋白质比较多，容易被人体吸收。

原料：牛肉1.50千克，花椒、八角、桂皮、肉蔻各10克，小茴香、香叶、丁香各5克，葱段、姜片、蒜瓣各50克。

做法：

1、第一步是把牛肉放入冷水锅中，加一半花雕酒，大火烧开后改中火。

2、第二步是将盐等调料和香辛料包放进肉汤烧开，加入洗净的牛肉。

3、第三步是当牛肉酱到约八成熟时（用筷子可以扎入而不能轻松拔出），即可出锅了。

4、酱制好的牛肉最好冷藏，待肉质紧密后切片。

以上内容参考：人民网-营养师教你做一份高蛋白、低脂肪的美食——酱牛肉

减肥期间吃牛肉应该怎么做

方法如下：

原料：牛肉1.50千克，花椒、八角、桂皮、肉蔻各10克，小茴香、香叶、丁香各5克，葱段、姜片、蒜瓣各50克，上述香辛料用纱布包紧后放入清水浸泡。盐30克、老抽30克、蚝油30克、黄酱30克、味精15克、花雕酒100克。

做法：

1、把牛肉放入冷水锅中，加一半花雕酒，大火烧开后改中火，焯3分钟捞出，放冷水中浸泡洗净。锅中的焯肉汤不要倒掉，用纱布滤掉杂质备用。

2、将盐等调料和香辛料包放进肉汤烧开，加入洗净的牛肉，大火烧开撇去浮沫再放入剩余的花雕酒改小火酱一个小时。

3、当牛肉酱到约八成熟时（用筷子可以扎入而不能轻松拔出），即可出锅了。此时肉中还没有完全入味，需要把酱汤稍微放凉后再把牛肉放进去浸泡两小时。

4、酱制好的牛肉最好冷藏，待肉质紧密后切片。这样可以有较好的口感和肉的花纹。吃时可以用蒜泥、生抽、陈醋、香油调蒜汁蘸，也可以直接把酱汤浇一些在肉片上。

参考资料：人民网-营养师教你做一份高蛋白、低脂肪的美食——酱牛肉

减肥牛肉怎么做

牛腱子肉提前泡2小时，冷水下锅，放姜片、料酒，烧开后捞去浮沫，再煮5分钟，料酒加2勺甜面酱搅匀，锅中放入煮好的牛肉、调好的料汁、葱姜蒜、八角、香叶、开水，大火烧开转小火煮60分钟，煮到30或40分钟时加盐，煮好盛出放凉切片。

关于减肥营养牛肉的做法，减肥牛肉怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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