河南大牛肉的做法(河南烩牛肉家常做法)-菲力牛肉网

河南大牛肉的做法(河南烩牛肉家常做法)

大家好，今天来为大家分享河南大牛肉的做法的一些知识点，和河南烩牛肉家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

河南烩牛肉家常做法

原料：牛肉500g、西红柿2个、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、宽粉200g、葱、姜、大料、香叶、番茄酱、盐、酱油、桂皮、冰糖、料酒。

做法步骤：

第1步、牛肉洗净，焯水。放入高压锅，放葱姜，大料，香叶，桂皮。酱油，料酒。盐，冰糖。加水，没过牛肉，炖制,将牛肉炖熟，炖至软烂即可。

第2步、西红柿洗净去皮切块备用,土豆，胡萝卜去皮，切块。放油锅煸炒到略微焦黄备用。

第3步、烧热油，放番茄酱炒出红油,放西红柿煸炒软烂出汤。

第4步、放入牛肉汤，放土豆，胡萝卜，宽粉，煮到入味。

第5步、放牛肉和洋葱，搅拌均匀即可。

河南五香牛肉做法

配料：

八角：10克，桂皮15克，草果20克，山奈10克，丁香2克，小茴香20克，香菜籽15克，白扣15克，草寇15克，陈皮15克，甘草10克，孜然10克，香茅草5克，香叶10克，良姜10克，花椒20克，

做法：

1：牛肉10斤，用清水浸泡2小时后捞出控干水分

2：牛肉加盐150克，姜片200克，料酒100克，花椒50克腌制48小时。

3：将腌制好的牛肉冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫，焯水15分钟左右。

4：卤水烧开，将牛肉下入卤水中，加入生姜、料酒、花椒，大火烧开转小火，卤制1.5小时，然后关火焖1小时捞出锅晾凉后切盘，开吃。

河南凉拌牛肉做法

材料

1.牛肉500克

2.姜、葱适量

3.芝麻油适量

4.甜面酱1勺

5.酱油适量

做法

1.将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫

2.加入葱、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。

3.将芝麻油，配以酱油、甜面酱倒入碗中调成酱料

4.将酱料淋到牛肉上之后就可以吃了

河南大牛肉的做法和河南烩牛肉家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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