牛肉土豆炖饭辅食,十个月宝宝蒸牛肉辅食做法
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下牛肉土豆炖饭辅食的问题,以及和十个月宝宝蒸牛肉辅食做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
牛肉辅食一岁以上简单好吃
食材:有机冷冻牛腩700克,大土豆1个,胡萝卜1根,洋葱半个,植物油适量,大葱少半根,生姜6片,料酒2汤匙,老抽1汤匙,酱油1.5汤匙,冰糖3粒,盐适量,花椒10粒左右,大料3个
厨具:高压锅,煮锅
做法:
1牛腩解冻,备好胡萝卜、土豆、洋葱
2多次换水泡去血水
3牛腩切成2个手指宽的肉块,再次入盆洗去血水
4冷水入锅,大火烧开撇去浮沫,牛肉没血水即可捞出
5牛肉块水龙头下热水冲净,控水
6锅内入植物油,放入葱、姜、花椒、大料小火煸香
7放入牛肉炒到颜色变白加入料酒翻炒去腥,牛肉变黄,淋入酱油和老抽提色
8锅内食材都倒入高压锅,加入没过食材1寸左右的热水,压制1个小时(更烂一些压制80分钟)
9牛肉快出锅的时候把胡萝卜、葱头处理干净,土豆去皮,改刀切块
10锅内入植物油,切好的食材都放入,小火煸到土豆发黄
11这时候牛肉压好了
12把牛肉连汤倒入炒锅里,加入盐,大火烧开,汤汁减少后加入冰糖再接着炖
13土豆炖熟、汤汁油亮变少即可关火出锅。
十个月宝宝蒸牛肉辅食做法
10个月以上,对食材不过敏的宝宝·食材准备·牛肉300克/圆葱50克玉米粒30克/面粉40克/鸡蛋2个辅料:盐/酱油/鲜菇粉
步骤2
圆葱和牛肉切成小丁。圆葱和牛肉的搭配最棒了,不过如果宝宝不太能接受圆葱的味道可以少放,或者是换成葱花
步骤3
牛肉放入到料理机当中,取2个鸡蛋,蛋清打进料理机内,蛋黄留着备用。
步骤4
加入盐、香菇粉和酱油
步骤5
搅打到足够细腻,倒入碗中。香菇粉是我们家的必备调味料了,做啥我也不能忘了它,你们在做的时候这些调味料的量可以适当的增减,根据宝宝的月龄和接受能力来就行
步骤6
加入面粉、圆葱以及即食的玉米粒,搅拌均匀。我平时比较喜欢用即食的玉米粒,简单还方便。加入了玉米粒、圆葱、面粉以后,牛肉蒸出来的组织会更加蓬松,口感就不会发柴了,是偏于软嫩的
步骤7
肉泥糊糊放入耐高温的大碗里,抹平表面
步骤8
再盖上锡纸。因为在蒸制的过程当中,中间会微微鼓起,所以中间肉泥的高度要做得低一点
步骤9
盖上锅盖,先大火将水烧沸,然后转成中火蒸20分钟
步骤10
之前备用的蛋黄搅散
步骤11
开盖揭开覆盖的锡纸,倒入蛋黄液。想要做成我这个样子,一碗碗蒸牛肉需要两个蛋黄,如果做的量比较少,可以适当的减量。
步骤12
继续中火,再蒸10分钟左右,让蛋黄液充分凝固定型
步骤13
等到碗蒸牛肉熟透,去掉锡纸,取出倒扣脱模即可。
步骤14
这碗蒸牛肉的口感真是比之前的普通方法要嫩,宝宝咀嚼起来一点压力都没有,咀嚼能力差一点的,或者是月龄小的宝宝完全能接受。另外和你说,如果你懒得经常做,也可以切成小片,密封好了放进冷冻层,想要吃的时候再拿出来加热就可以了,简单还方便!
2岁宝宝能吃牛肉炖什么
2岁宝宝可以吃的牛肉炖的东西有很多了,这个每个妈妈可以根据宝宝的口味跟个人的习惯来烹饪,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,营养价值高,是可以经常给宝宝添加的。
每周可以吃1-2次,用炖的方式烹饪牛肉营养不容易流失容易消化,很适合2岁宝宝的肠胃。可以牛肉炖胡萝卜,牛肉炖土豆,炖番茄牛腩煲,或者炖牛肉汤加点青菜也很适合2岁的宝宝吃。
关于牛肉土豆炖饭辅食和十个月宝宝蒸牛肉辅食做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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