大青红椒牛肉炒好吃辅食(请帮忙把青红椒炒牛肉另外起个较好听的菜名)
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请帮忙把青红椒炒牛肉另外起个较好听的菜名
“双娇闻香”“娇”通“椒”，即青椒和红椒，“闻香”即牛肉的香味，突出主体。一般客人在看菜名时对没写明菜的名字的比较好奇，中国人又是全世界好奇心最强的人呵呵，往往容易出于好奇心会抱着试一试的态度。再者这样的菜名古香古色，即含蓄又有档次。最后烹饪界流传最广的一句话“色，香，味俱全。”该菜名已突出色和香，剩下的味就要由客人自己品尝了。
红辣椒炒牛肉的做法
牛肉提前清洗后切片
加入一丢丢淀粉
再加入一丢丢生抽和料酒
腌渍一会备用
红辣椒清洗干净
切滚刀块备用
准备一点圆葱末
锅里烧油爆香圆葱末
放入牛肉快速翻炒
放入切好的红辣椒
适量调味
翻炒几下就可以了
红辣椒炒牛肉的做法,红辣椒炒牛肉怎么做好吃
用料
主料
牛肉250g
柿子椒2个
红椒2个
调料
花生油
适量
食盐
适量
鸡粉
适量
葱
适量
姜
2片
蒜
2瓣
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
生粉
适量
辣椒炒牛肉的做法
1.牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油抓匀腌制半小时。
2.青红椒洗净滚刀切块。
3.大葱，姜，蒜分别切片备用。
4.锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。
5.锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。
6.放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。
7.倒入牛肉翻炒。
8.调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。
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