牛肉烫多久(烫牛肉正宗做法)
大家好，关于牛肉烫多久很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于烫牛肉正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！
烫牛肉正宗做法
用料：
绿豆 半握拳能将手塞满，火锅牛肉 1/4盒，番茄 半个，菠菜 塞满锅，韩式粉丝 适量，盐 少许，奶锅 一个
做法步骤：
1.开水泡绿豆一小时
2.取凉水泡粉丝
3.将泡好的绿豆加入凉水，水量占奶锅的1/2，大火煮开
4.继续换小火熬制直到豆皮与豆芯分离（约半小时），锅内产生大量泡泡（不要打开锅盖）
5.开盖换大火，依次放入牛肉，番茄（切丁），粉丝，菠菜
第6步.煮开加盐即可
怎样把牛肉烫得嫩滑
食材
主料
牛肉
150g
辅料
姜
适量
葱
适量
盐
适量
生粉
适量
步骤
1.牛肉切片
2.加适量盐和生粉
3.不断用力抓，抓十分钟左右，让牛肉的纤维变成松软，再放十分钟，让牛肉松驰
4.水开后放入牛肉
5.放入姜片，和适量盐，煮开后放入葱段即可。
为什么牛肉烫一下就可以吃
视情况而定。对于潮汕牛肉火锅来说，牛肉非常新鲜，这类牛肉一般都是现杀现切的，切得非常薄，其中的细菌含量比较少，涮烫的时间平均在10-15秒左右。
但是对于普通牛肉涮火锅来说，因为牛肉不是特别新鲜，当中含有一定的细菌，所以一般在涮烫的时候需要多煮一会儿以确保牛肉中的细菌都被杀灭干净后再吃，这样对人体来说会更加安全一些。
文章分享结束，牛肉烫多久和烫牛肉正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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