外国为什么喜欢养牛？为什么他们要在牛身上弄个洞
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外国养牛的很多,为什么他们要在牛身上弄个洞
因为牛容易消化不良，所以才会在牛身上开个洞。
说到我们对牛的了解，我们想到的可能是劳动的代名词。作为自古以来就与人友好的劳动伙伴，牛的忠诚和友善一直为人们所熟知。它也可以为人们提供牛肉，牛奶等，可以说是一种宝藏。最近，一个奇怪的消息出现在国外媒体上。国外的一些母牛已经在体内挖了一个洞。有时，饲养员也会把手伸进去挖出母牛的内脏。一些网民说，这样做很容易引起细菌感染，也可能导致奶牛死亡或影响其寿命。这种做法在中国很少见，但国外一些奶牛是通过这种方式饲养的。实际上，外国人只会在少数母牛身上这样做，这是因为正在治疗牛。
有些母牛在人工饲养的牛棚中生活了很长时间，这将导致太少的运动并容易引起奶牛消化不良。在牛的身上挖个洞也是为了给牛做手术，牛的消化不良是经常反反复复的，但是不可能每次消化不良就给牛开刀，所以就在牛的身上保留了一个洞。由于母牛是一种总共有四个胃的反刍动物，因此该操作是在瘤胃中开一个孔，该孔产生用于消化的瘤胃液，已安装瘤胃瘘设备和疾病预防方法。通常，孔上的盖子是关闭的，当奶牛进食时，研究人员可以通过孔观察食物的消化情况。
除了观察和研究牛的消化状况外，当其他牛有消化问题和胃功能异常时，可以从瘤胃开放的牛中获得新鲜的微生物，然后分发给其他有需要的牛。该操作看起来很吓人，但不会影响母牛的寿命。据说，从那时起，被选为胃窗的母牛无需工作，除了每天两次挤奶外，仅在需要时等待其他牛提供胃液。当牛生病时，医生可以直接从体内给药，这比以前的治疗方法更有效。
为什么美国人对牛排情有独钟
也许是因为饮食习惯，消费习惯的原因。
欧美人普遍身材高大，饮食中热量和蛋白质需求较亚洲人更多。为了保证摄入和消耗的平衡，在种族进化中，欧美人自然选择了蛋白质含量更高的牛肉。牛肉的氨基酸可全面满足人体需要，吃同样分量的牛肉和猪肉，前者的热量更大。欧美各国的烹饪手法较为简单，因此牛这种饲料单一的家畜更符合欧美饮食文化。另外，欧美人的祖先是游牧民族，因此也更习惯饮用热量更高的牛羊奶和奶制品。
因为在美国牛肉的价格是比较便宜的。就像是我们国家大多是猪肉，毕竟猪肉的价格是比较便宜。在中国，牛肉的价格一般是猪肉的3倍左右，而且品质越好价格越高。可是在美国，牛肉的价格却是比猪肉还要便宜。这是为什么呢？其实原因也很简单，那就是他们的养殖的方式问题。
美国养殖牛的方式基本是都是圈养的，而他们投喂饲料的发生能够让牛的生长更快。并且美国地广人稀，那些农场主拥有的土地非常的多，而且还是机械化的养殖收割，所以农场主们的还可以更加的轻松获得更多的饲料。因此他们的投入的成本并不高，同时农场主们还会大规模的成批养殖。可以保证每一批出栏牛的数量，所以牛的成本不高，肉的价格自然也就低了。
并且美国的政府还会鼓励大家养殖，每年都会发放经济补贴，这也一部分减低了农场主们的负担。农场主们也就不需要定价太高，也可以挣到钱。所以在美国几乎牛肉的价格才会如此的低廉，几乎美国家家户户都能够负担得起。
为何中国人热衷于猪肉,而老外却钟情吃牛肉
中国是举世闻名的美食大国，在美食排名上中国人改称第二，其他认识国家都不敢称第一。中国人吃的东西种类非常的多。各种各样的蔬菜，肉类，到了中国厨师的手里都会化腐朽为神奇，做出一道道色香味俱全的美食。
人类可以食用的动物肉很多。有猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉等等。但是中国人尤其喜欢吃猪肉。中国的餐桌上，过年过节的都是少不了要吃猪肉的。而外国人和我们正相反，外国人食用的肉类主要是牛肉。这种差异是怎么引起的呢？如果仔细的去研究会发现其中的原因。
从宗教信仰上来说，欧美人主要信仰基督教，基督教有一部《圣经》，其中对教徒的饮食有了比较明确的规定。根据这些规定，如牛羊等这一类反刍的动物肉是可以吃的。而猪，骆驼，兔子等不反刍动物的肉是不能吃的。古代的欧美人就是遵循着《圣经》的教诲，不去吃猪肉。这个习惯一直保存了下来。虽然现在的欧美人，已经不再硬性规定不能吃猪肉，但是习惯是一代代传下来的，是很难改变的。我们中国人为什么喜欢吃猪肉呢，这与猪肉的价钱便宜是有直接关系的。在中国猪肉只有十几块钱1斤。而牛肉的价格达到猪肉的二至三倍。中国多数的家庭没有达到财富自由。所以多数家庭都会选择吃便宜实惠的猪肉。
欧美地广人稀，在空旷的牧场里面可以放养很多的牛羊。所以牛羊肉的价格就便宜。从生活进化的角度来看，欧美地区的古人们先驯化的动物是牛和羊。牛和羊先走进他们的生活。牛羊的数量比猪要多的多。
而中国的祖先们，最先驯化的动物是猪。猪是一种非常好饲养的动物，猪繁殖能力强，而且产的肉还多。
综上所述，中国人是喜欢吃猪肉的，而欧美人更喜欢吃牛羊肉。
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