湖北襄阳有牛肉养殖户吗(襄阳哪里可以买正宗牛骨牛肉)
• 阅读 20• 作者 晨曦少爷
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襄阳羊头哪里好吃
根据资深的美食爱好者,和吃货们反馈来的消息,首推襄阳羊头,双沟镇刘家羊头最好吃。因为湖北襄阳双沟镇有一个回族居民村。正因为回族只吃牛羊肉。和他们独特的处理牛羊肉的方法。造化了,湖北襄阳双沟镇独特的羊头吃法,这里的羊头软嫩可口。香味儿浓郁,回香的味儿。人吃一口都流连忘返。
襄阳哪里可以买正宗牛骨牛肉
就常年生活在襄阳地区的襄阳人来说。买正宗的牛骨牛肉,最好是在一桥头的教门街去买,因为那里也叫回民街。是我们老襄阳人买正宗牛肉,牛骨必去的地方。那里住的是回民比较多,他们卖的牛肉、牛骨基本上是不打水的。可以说货真价实,一分钱一分货。
襄阳牛肉面的教程和配方商业版
1.先将牛肉切片,淋入料酒、生抽、芝麻油,放少许白糖,少许盐抓匀,再放1勺生粉,继续抓匀,腌制20分钟
2.干辣椒切节,姜切米,蒜子切米,黄豆芽去根洗净。
3.锅放油,倒入黄豆芽,少许盐,炒熟,盛到碗中垫底。
4.另起锅,放油,放入豆瓣酱炒匀,再放姜、蒜炒香。倒入清水约200毫升,炖煮开,放入酱油、胡椒粉、牛肉,煮熟,装入有豆芽的碗中。
5.锅入油,烧热,倒入干辣椒爆香,一起淋到牛肉上,就圆满完成了!
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