湘西养牛的人多吗？《萧萧》呈现了沈从文对湘西世界的什么样的感情

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做红烧牛肉方法如下：

原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

《萧萧》呈现了沈从文对湘西世界的什么样的感情

《萧萧》是沈从文“湘西世界”的代表作之一,通过表现萧萧纯真、勤劳、善良的品性,歌颂了湘西的人情和人性之美.本文从典型环境和典型人物入手,以女学生对于萧萧的影响为重点,探讨萧萧这一人物的思想内涵和“湘西世界”的艺术特征,以及作者对于“湘西世界”既欣赏又担忧的复杂情感心理.

《萧萧》里边的萧萧尽管幻想、羡慕过女学生，终究还是和他的小丈夫结了婚，并在他的儿子十岁时为他接了一个大媳妇。沈从文执着于描写湘西世界中的常与变，写出了一个看似静止，实在在工业文明浸染下正在悄然发生变化的湘西世界。

《萧萧》就是一篇描写湘西社会和少女命运，反映沈从文“湘西世界”的典型环境和典型人物的小说。

主人公萧萧自小父母双亡，十二岁时就做了别人的童养媳，这时丈夫还不满三岁。虽然命运掌握在别人手中，但她天天带着丈夫玩，在她的辛勤劳作下家里的收成也不错，日子还算无忧无虑。萧萧长到情窦初开时，因受了花狗的诱惑，失身怀孕，由于生了个儿子才免于沉潭和发卖。她的儿子长到六岁时娶了个十二岁的媳妇，萧萧做了婆婆。

《萧萧》反映的典型环境湘西是一个封闭场，其中有朴实、有天真，有愚昧、有困惑，有自在、有自足。典型人物萧萧没有文化，不曾受过外部世界的感染，她的所作所为都是出于天性和本真。她有一颗焕发着原始生命力的年轻美妙的心灵，从她身上我们能感受到一种自然朴实、不事雕琢的人性之美。湘西的人与人之间没有勾心斗角，也没有自私自利，而是洋溢着浓浓的温情：萧萧与小丈夫之间的甜蜜，萧萧对花狗的微妙感情，小丈夫与花狗之间纯真的友谊，祖父对萧萧的关爱，萧萧意外怀孕后族长对她的宽容等，无不体现了湘西的人情之美。

虽然作者极力淡化作品中的矛盾，但字里行间不可避免地反映了一些湘西边民的愚昧与落后，湘西不断延续着的童养媳习俗、女子意外失贞后沉潭与发卖的下场都体现了这一点。但作者并没有加以批判，相反，在作者眼中这些愚昧与落后同样是一种美好。这些陋习虽然客观存在，但并不像通常说的封建礼教那样给人带去严重的摧残，作为童养媳的萧萧并没有受到婆家的亏待，她做错事后族长也没惩罚她。充满人性与人情美的湘西保留原始落后的习俗，这正是其纯洁质朴、不染纤尘的体现，作者要歌颂和褒扬的正是湘西的这种本真风貌，他追求的正是这样一种“优美、健康、自然，而又不悖乎人性的人生形式”。

在歌颂湘西的淳朴的同时，《萧萧》也寄寓着作者深深的担忧。一方面，湘西的美在沈从文心中打上了深深的乡土情结，对于这片无比淳朴、自由、满溢于生命力的美丽王国，他有着由衷的眷恋和赞美；另一方面，作者也因此时时关注着湘西的命运，越是爱它也就越怕失去它。沈从文清醒地看到，在现代城市文明的冲击下，他心中的那片净土已经开始出现被污染的迹象，他非常担心在不久的将来，湘西会被城市同化而失去特色，乃至被彻底侵蚀成和城市一样污浊、一样黑暗的领地。

《萧萧》中关于女学生的描写给人留下了深刻印象。在湘西人眼中女学生是一群怪物，祖父经常向萧萧发表他对女学生的评论。祖父眼中，女学生是那样难以定义：“她们穿衣服不管天气冷热，吃东西不问饥饱，晚上要到子时才睡觉，白天正经事全不做，只知唱歌打球、读洋书。她们都会花钱，一年用的钱可以买十六只水牛。她们在省里京里想往什么地方去时，不必走路，只要钻进一个大匣子中，那匣子就可以带她到地方。城市中还有各种各样的大小不同匣子，都用机器开动。她们在学校，男女在一处上课读书，人熟了，就随意同那男子睡觉，也不要媒人，也不要彩礼，名叫‘自由’。她们也做做州县官，带家眷上任，男子仍然喊作‘老爷’，小孩子叫‘少爷’。她们自己不养牛，却吃牛奶羊奶，如小牛小羊；买那奶时是用铁罐子盛的。她们无事时到一个唱戏地方去，那地方完全像个大庙，从衣袋中取出一块洋钱来（那洋钱在乡下可买五只母鸡），买了一小方纸片儿，拿了那纸片到里面去，就可以坐下看洋人扮演影子戏。她们被冤了，不赌咒，不哭。她们年纪有老到二十四岁还不肯嫁人的，有老到三十四十居然还好意思嫁人的。她们不怕男子，男子不能使她们受委屈，一受委屈就上衙门打官司，要官罚男子的款，这笔钱她有时独占自己花用，有时和官平分。她们不洗衣煮饭，也不养猪喂鸡；有了小孩子，也只花五块钱或十块钱一月，雇个人专管小孩，自己仍然整天看戏打牌，或者读那些没有用处的闲书……”

面对女学生的信息，萧萧起初不以为意，但很快就被吸引了过去，不仅充满好奇、怀疑，而且开始幻想、憧憬，心里不安分起来。

萧萧第一次接触女学生的事是从祖父那里得知的。“这时经祖父一为说明，听过这话的萧萧，心中却忽然有了一种模模糊糊的愿望，以为倘若她也是个女学生，她是不是照祖父说的女学生一个样子去做那些事情？不管好歹，女学生并不可怕，因此一来却已为这乡下姑娘初次体念到了”；“萧萧从此以后心中有个‘女学生’，做梦也便常常梦到女学生，且梦到同这些人并排走路。仿佛也坐过那种自己会走路的匣子，她又觉得这匣子并不比自己跑路更快。在梦中那匣子的形体同谷仓差不多，里面还有小小灰色老鼠，眼珠子红红的，各处乱跑，有时钻到门缝里去，把个小尾巴露在外边”。经祖父一说，萧萧心中已有了女学生的印记，祖父唤她作“女学生”时，“在不经意中萧萧答应得很好”。但没过多久，她就忘却了，毕竟新鲜事物只有当反复出现时，才能克服旧事物，给人留下深刻印象。

第二次是花狗的提起再一次引起了她的好奇。“她问花狗近来有没有女学生过路，她想看看”，花狗将他从萧萧祖父那里听来的故事添油加醋说给萧萧听，萧萧乐坏了，“因为花狗说这个就叫做‘自由’”。祖父第一次向萧萧说女学生时就提到过“自由”，说女子与男子混熟后随意同那男子睡觉就是“自由”，现在对萧萧有意思的花狗也提到了“自由”，萧萧又恰好喜欢花狗的壮实，处于青春期的她怎能不心动呢？这时的萧萧对于女学生的“自由”生活不仅是好奇，而且已经有些向往了，虽然她并不真正明白什么是“自由”，但她知道“自由”和女学生都是美好的。乃至她受花狗引诱失身怀孕后想和花狗一起逃到城里，为的还是“去自由”。

“地方稍稍进步，祖父的笑话转到‘萧萧你也把辫子剪去好自由’那一类事上去了”，这是第三次。“听着这话的萧萧，某个夏天也看过了一次女学生，虽不把祖父笑话认真，可是每一次在祖父说过这笑话以后，她到水边去，必不自觉地用手捏着辫子末梢，设想没有辫子的人那种神气，那点趣味。”这次萧萧更为着迷，内心已经很矛盾了，一方面，她努力坚守着乡下女子的淳朴、保守；另一方面，她跃跃欲试想要做个开放的、“自由”的、不受束缚的女学生。辫子是乡下女子的象征，萧萧想舍去自己的辫子，幻想没有辫子的神气，表明她的审美立场已发生明显的改变。祖父这次提及后，萧萧再也抵挡不住花狗歌的诱惑，她对于情感的欲望突破了礼的克制，与花狗私通怀了身孕。

萧萧秘密怀孕后，“有一天，又听人说有好些女学生过路，听过这话的萧萧，睁了眼做过一阵梦，愣愣的对日头出处痴了半天”。是女学生诱导她做错事，现在女学生又出现了，她对女学生的好再一次抱以怀疑的态度，但她依然摆脱不了对女学生的痴迷与向往。自此，女学生形象已在萧萧心中生了根、发了芽，深深地改变了萧萧的观念与性情。结尾处她哄着新生的儿子，“同十年前抱丈夫一个样子”。而1957年校改字句时，沈从文在结尾加了这样一句话，萧萧唱歌一般哄着小毛毛说：“……看看，女学生也来了！明天长大了，我们讨个女学生媳妇！”此次校改，沈从文在结尾再一次突出“女学生”，意在表明，在一种轮回之中，新的变数也正在酝酿和萌芽，萧萧关于女学生的观念将深深影响到下一代。

没受过教育、见过世面的萧萧由于年轻质朴，由于情窦初开，对于新事物有一种本能的好奇，对女学生以及她们生活的世界势必会充满神奇的幻想，她们的经常“过身”也一次次加深了萧萧对女学生的印象。对这片未开化土地上的人们来说，女学生无疑是一种诱惑，她们奇怪的装束、新潮的生活，她们身上焕发的新时代追求时尚、崇尚自由的气质，以及她们带去的繁华的现代城市的信息，让每一个年轻的乡下女子怦然心动，她们开始无意识地想要摆脱落后与保守，过上女学生那样浪漫自主的生活。

本来那是一个原生态的世界，自从出现了女学生，原始的湘西开始被注入现代的元素。祖父作为老人也许能不为城市文明所动，依然坚持“女学生是怪物”的观念；但年轻的萧萧就不同了，充满生命力的新事物深深改变着萧萧，萧萧开始萌发现代意识，在女学生的“自由”的蛊惑下，她开始变得开放，萧萧与花狗的私通就是第一次尝试。萧萧这一代虽然有所感染，但依然保持了边民那种善良与朴实，萧萧经历了风波之后毕竟还是幸福地生活下去。那再下一代呢，就难说了。萧萧抱着儿子，像当初祖父向自己述说一样，向年幼的儿子渗透自己关于女学生的观念，下一代恐怕要被城市文明带得更远，这样世世代代下去，走远了的他们还能回来吗？湘西的朴素世界还能抵得住外界的诱惑，保持自己的纯净吗？

当城市文明健康发展时，在其影响之下，湘西有所开化或许不是一件令人难过的事。但是沈从文之所以如此不安，是因为他看到，无知的人们渴望的城市文明实际是一种病态、扭曲、失衡的文明。沈从文来自湖南凤凰，由于受到“五四”余波影响，只身来到北京，过着贫苦的生活。身处繁华的大都会，他总是以“乡下人”自居，怀着对家乡美好风物的留恋，去看待光怪陆离的现代城市文明，批判着现代元素浸润下的生命力的退化、道德的沦落和人性的扭曲。病态的衣冠社会成为他笔下与“湘西世界”并行的又一主题，这类主题的代表作有《绅士太太》《都市一妇人》《八骏图》等。两个世界的强烈反差突显了湘西的美好，也映照出湘西潜在的危机，因为入侵已经开始、古老文明的堡垒岌岌可危。作者对于湘西文明不是单纯的肯定或否定，而是将其置于与城市文明的交汇点上予以关注，表达了自己深深的担忧。

因此，《萧萧》中的典型环境不仅仅是湘西的秀丽风光和淳朴民风，还有女学生背后巨大的现代城市文明；典型人物也不仅仅是天真纯情的萧萧，还有那个受女学生影响的、现代意识萌动了的萧萧。

养殖羊只有什么注意事项

羊属于草食动物之一，羊吃草,饲料纯天然,因此羊肉被人们称谓绿色食品。羊吃的是草，却给我们人类提供肉、乳、皮和毛。发展养羊，以草换肉，以草换乳，以草换皮和毛，是一个非常不错的阳光项目。国家也有相关的扶植政策。由于养羊具有投资少效益高市场风险相对较小，不像养猪那样大起大落，羊也很少发生疫情，所以很多农户把养羊当做一门致富的途径。时下很多大学生及返乡民工也加入了养羊大军。但凡从事养殖业都有一定的风险，投资前最好三思而后行。

1、调整心态。

首先要有“脱一层皮”的心理准备。投身养殖业，就是投身于一个辛苦行业。俗话说的好，要用畜生的钱，就要同畜生眠。意思是说，和畜生吃住在一起还不够，还得和畜生睡在一起，当然不是要你和畜生去睡，而是要你对它们精细管理，第一时间掌握它们的动态，随时为它们提供服务。这就充分地说明了赚畜生钱的辛苦程度。反正什么事，什么人，都不会轻轻松松就成功的。搞养殖业，仅仅有物质的准备是远远不够的，所以准备养羊之前，先问问自己，心理准备好了吗？

其次要有打持久战的心理准备。养殖业特别是养羊，虽然不像种树、造林有那么长的周期，但也不会“早见棉花晚见纱”。养牛羊赚钱是肯定的，不过就是有一个滚雪球的过程。从引进种羊，到种羊饲养，配种繁殖，这是一个周而复始，慢慢积累的过程。加上栏舍建设，牧草种植，疫病防制，品牌创建，市场营销，就是一个系统工程，这些都需要时间去操作。可以说，没有3-5年的打拼，要想成功是不现实的。

再则要有畜生缘。俗话说靠畜生赚钱，得有畜生缘。什么是“畜生缘”？我个人的理解是搞养殖的人，得和畜生要有某种缘分。比如你养羊。看到羊就有一种亲切感，羊屎本来是臭的，但是你可能觉得这很正常，比狗屎强多了；羊有股膻味，但是你可能感觉这气味没有什么，我听得惯。这就证明你和羊有一定的缘分，可以从事养羊。如果你看到羊就就烦躁，闻到羊那股膻气就恶心，那你千万莫入这一行。

2、谨慎引种。

现代社会网络发达，信息量非常大。网络上各种各样的供种信息多于牛毛，五花八门，鱼龙混杂，良莠难分。大家不要轻易相信网站报纸上那些山东济宁所谓的万头牛羊养殖场和所谓的省农科院畜牧调拨基地，更不要相信他们所谓的什么证件牌匾，在引种之前一定要多方考察。他们其实就是牛羊中介（贩子），他们通过一些不正当的手段卖给引种户高价羊劣质羊，怀化好几个到山东买肉牛、肉羊的老板，大部分都以失败而告终。怀化一个姓韩的老板，从山东买回20多头肉牛，到场后就开始发病，慢慢的消瘦，久治不愈，半年后差不多死光了，10多万元打了水漂，损失惨重。后来经过专家确诊这批牛得的是牛结核病。这样的事情在怀化就有好几起。所以引种最好就近解决，也可以到真正的科研繁育机构进行引种.当地无法解决的，如果运输距离过远，引种一定要慎重。一定要想好万全之策。

了解疫情。引种前，一定要了解引种的地方是否有疫情发生，如果自己没有把握，最好到畜牧水产局部门咨询。如果是跨省引种，必须先到畜牧水产局部门办理相关登记手续。不然引进的牛羊有某种传染性疫病，那就必须捕杀，捕杀的动物不是火化就是深埋，一切损失个人承担。像五号病，羊快疫、结核病等，都是捕杀的对象。

3、切忌跟风。

国人从众心理非常普遍，看到别人搞什么也就跟着上。电视台报纸某专家说到某品种好大家就一哄而上，现在典型的就是黑山羊热，一些人不注重当地消费习惯及消费能力也去盲目引种黑山羊，结果得不偿失，比如浙江福建地区就不认黑山羊，他们比较喜欢吃白山羊，连波杂羊头上和腚沟那一点杂色他们也挑剔，引种前一定要考察好消费市场。因为你养的羊不可能全部自己消费，你养的羊是销到什么地方，消费者对羊肉有什么特别的要求，这些都要事先做好调查。还有就是你养的羊吃什么？是野草还是人工种草？是舍饲、放养还是半放养？羊放牧对植被损坏是很大的，当地有没有禁令？这些事情在养羊之前都要了解清楚。一定要根据自己的条件和优势来决定养什么品种的羊，采取哪种方式来养。

4、种植牧草。

很多养羊户咨询种草养羊方面问题，我给大家一些建议，以便纠正大家对种草养羊的认识误区。

首先自己不做实验盲目听信种子卖家夸大其词的宣传，什么一亩草胜过十五亩良田一亩草可以养五十头牛百只羊千只鹅等等，这些都是很不负责的说法，种草就像种粮一样，必须有好水好肥好管理才能高产，没有这些前提什么品种都不行！就是满足了牧草的生长条件也不可能像售种单位宣传的那样高产。根据过来的经验，一亩牧草大约能保证十五只羊需要，还需要搭配一定得秸秆和精料。

适合养羊的牧草品种很多，大致可分为三大类：禾本科的黑麦草、苏丹草、甜高粱、杂交狼尾草；豆科牧草有紫花苜蓿、白三叶、红三叶等；还有菊科的菊苣、奇可利；紫草科的俄罗斯饲料菜等。要根据当地的气候和所养的品种来选择牧草品种。首先要保证适口性、常年供草及一定的产量，不必过分追求高产量。因为高产跟营养价值是相对的，产量越高营养价值就越低，比如甜高粱在株高八十厘米时收割不但营养价值高适口性还好，要是等到抽穗的时候，营养下降，表皮坚硬，粗纤维增加，单宁含量上升，饲喂效果就大打折扣。我们湘西水热比较充足，可以种植一些光热效率利用较高的牧草，比如九月黑麦草，二月份苏丹草，甜高粱，墨西哥玉米等。

有的牧草有一些禁忌，一定要注意。如紫花苜蓿在喂给的时候不能有露水，一次给予量不能太多，由于紫花苜蓿中含有大量的可溶性蛋白质和皂素，应该和其他牧草或者秸秆混合饲喂，否者容易发生胀鼓病。甜高粱、苏丹草幼苗期和霜打之后含有氢氰酸容易导致中毒也不能饲喂。

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