滋养牛排骨汤怎么做?牛排骨怎样炖汤有营养

滋养牛排骨汤怎么做?牛排骨怎样炖汤有营养

大家好,今天小编来为大家解答滋养牛排骨汤怎么做这个问题,牛排骨怎样炖汤有营养很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

牛排骨汤的做法

牛排骨汤的做法

食材:

牛排骨500克

姜片适量

小葱适量

香菜适量

食用盐适量

鸡粉适量

1、首先准备食材,牛排骨500克,姜片适量,小葱香菜适量,这两样是炖好汤沏汤用的,调料准备更简单,只需要盐和鸡粉,为了保持原汁原味。

2、锅中加入适量冷水,然后下入牛排骨和姜片。水开后捞出,冲洗血末沥干水分备用。3、锅中再次加入冷水,放入焯过水的牛排骨和姜片,大火烧开,小伙慢炖。4、水尽量加的多一点,中途最好不要加水,不然汤味就淡了,小火炖2个小时,炖至牛肉软烂为止。5、利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜,清洗干净后切碎备用。6、2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了,将牛肉骨汤全部捞出来,放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。7、碗里放入少量盐和鸡粉,再放入适量撕好的牛肉,将炖好的牛肉汤盛入碗内,撒上葱花香菜,一碗香喷喷的牛排骨就做好了。

月子牛排骨汤的做法

月子牛排骨汤的做法

先准备好配料山药去皮切成片,枸杞等洗干净,将排骨焯水之后备好。然后用热水先将排骨炖煮二十分钟左右,再加入山药和枸杞以及姜和葱等辅料,再炖煮一个小时左右直到出香味后放入适量的胡椒和盐。

牛排骨怎样炖汤有营养

牛排骨怎样炖汤有营养

牛骨炖汤是很有营养的,它含有丰富的钙质,它能补充人体必须的钙质,而且还容易被人体吸收。1.

将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出;2.

再放入滚水里完全烫去血水;3.

牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;4.

用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;5.

等汤熬成乳白色时,放入牛排骨,用文火炖3小时,随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;6.

煮至肉烂后,捞出排骨,刮去骨头上的肉,切成薄肉片;7.

骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤;8.

把薄肉片放在碗里,浇上热腾腾的浓汤,再撒上葱花和芝麻,调入盐和胡椒粉即可。

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