怀化市养牛养殖在什么地方？肥牛产地排行榜-菲力牛肉网

怀化市养牛养殖在什么地方？肥牛产地排行榜

大家好，关于怀化市养牛养殖在什么地方很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于肥牛产地排行榜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

肥牛产地排行榜

1、内蒙古通辽（科尔沁肥牛肉）

通辽地处内蒙古的东部，是科尔沁草原的腹地，也是蒙古民族的发祥地之一。科尔沁草原素有“黄牛之乡”之称，也是世界上少有的几个没被污染的大草原。在草原腹地北纬42度到45度，有一条非常出名的黄金畜牧带，科尔沁肥牛肉正是来自这里生长的黄牛。

科尔沁肥牛肉是通辽当地的特产，也是中国国家地理标志产品。它来自经过几代杂交、改良、本土驯化后形成的科尔沁牛类型群。科尔沁肥牛肉中的脂肪多沉积在肌肉里，因此切面会呈现出非常绚丽的大理石花纹状，吃起来鲜嫩多汁，富有弹性。

2、西藏类乌齐（类乌齐牦牛肉）

类乌齐，在藏语里有“大山”的译意，它位于西藏的东北部，属于高原气候区。类乌齐牦牛正是放养在海拔3700米以上的天然牧场里，饮用的是来自海拔5000米以上的冰川雪融水或泉水。当地的地理环境和气候特点，给牦牛的生长带来了得天独厚的优势。

被评为中国国家地理标志产品的类乌齐牦牛肉，正是来自于这些在特殊环境下放养的牦牛。类乌齐牦牛肉的外观呈鲜红色，肉质紧密有弹性，带有一股特殊的牛肉腥味，脂肪含量较少，因此咬起来要比普通牛肉费劲一些。

3、山西平遥（平遥牛肉）

平遥位于山西省的晋中市，被联合国列为世界文化遗产，和云南丽江古城、四川阆中古城、安徽歙县古城并称为中国现存最为完好的“四大古城”。这里地处山西晋中的盆地，山区森林茂密，牧草资源丰富，气候温和，给平遥牛提供了非常好的生长环境。

平遥牛肉是山西出了名的特产，也是中国国家地理标志产品。在加工制作过程中，从屠宰切割到腌渍锅煮，平遥牛肉采用的是一套严格的程序，做法极为讲究。色泽红润、肥而不腻的平遥牛肉，吃起来也是肉香味十足。

4、湖南新晃（新晃黄牛肉）

新晃地处湖南省怀化市，西接云贵高原，森林覆盖率高达67.5%。当地牧草资源丰富，水质条件优越，非常适宜黄牛的生长。新晃黄牛属于湘西黄牛，是我国南方最优良的黄牛品种之一，距今已有上千年的养殖历史。

新晃黄牛肉正是来自于这里生长的新晃黄牛，也是中国国家地理标志产品。新晃黄牛肉的制法较多，可以分为冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉这四大系列，各有各的特点。香味浓郁、肉质细嫩的新晃黄牛肉，也着实馋到了不少吃货。

5、山东平度（平度牛肉）

平度位于山东省青岛市，也是山东省面积最大的县级市，有“中国肉牛之乡”的美誉。平度肉牛属于鲁西黄牛及其杂交后代品种，吃的饲料主要是当地产的玉米、豆粕和麸皮等，饮用的水是大泽山脚下的地下水。平度的昼夜和四季温差较小，非常适合肉牛的生长。

来自平度肉牛的平度牛肉，是中国国家地理标志产品，其切面呈雪花状，肥瘦相间，肉质细腻，吃起来是滑嫩无比。为此，还有人是这么描述平度牛肉的，“雪花纹浓密、口感细滑、肉香纯正”。

6、吉林通榆（中国草原红牛肉）

通榆隶属吉林省白城市，地处科尔沁草原的东部，西边毗邻内蒙古，东部为广阔的草原，西部多为沙地，给牛群的饲养和生长提供了非常好的地理条件。生长在这里的通榆中国草原红牛，是当地培育出的中国第一个肉乳兼用型优良品种。

通榆中国草原红牛肉，有“草原红珍珠”之称，也是中国国家地理标志产品。它的外观呈鲜红色，肉质纤维紧实，韧性较足，切面能看到明显的类似大理石的纹理，吃起来也是鲜美适口，肉香无比。

7、河南滑县（老庙牛肉）

滑县位于河南省的北部，老庙乡则地处滑县的东部，黄河古道之上，距黄河只有15公里。老庙这个地方土地广阔、粮草资源丰富、气候温和，给牛群的生长提供了非常好的条件。中国国家地理标志产品老庙牛肉，正是出自这里生长的牛，是本地牛与西门塔尔牛杂交而成的牛种。

相传清朝雍正皇帝南巡时经过老庙，突然闻到一股肉香味，品尝后甚是喜欢，还称其“色、香、味三绝”，从此便成了朝廷贡品。老庙牛肉在制作过程中，选用15种作料和陈年老汤，再经木炭火煮制而成，吃起来是色鲜味美。

为什么农村养殖基本都是失败？

在农民搞养殖的能成功的少之又少，流芳自家养殖的一些家禽和牲畜，也都是在多年实践和学习的前提中，才能保障在不亏本的情况下赚那么一点点。

在农村，大家都知道养殖业是一个风险极高的行当，不挣钱都是小事，越养越穷的现象也是常见的。

在农村养殖基本都失败的原因多种多样，流芳分析如下：

1、养殖规模小、没有销路

在农村大多数的农民朋友都是散户养殖，养殖规模很小。这也就造成养殖成本高，而出售价格又完全受制于当地市场，最终只能收购商说多少就是多少。现在农村的小养殖户基本上都是一些四五十岁以上的中老年人了，对于这些人养殖技术可能还懂点。但是你要说让他们去卖估计很难，基本上也都是靠熟人销售。很多人都会为销路发愁，只能坐等那些贩子来农村收购，这些人一来养殖户要么亏本要么就是干一年给这些贩子打工了。倘若提高规模，在增加利润的同时，同样也会增大风险。这对于我们普通的养殖户是根本没法承担。这也正是养殖户们当前所面临的困境。2、定位不明确、缺乏专业知识现在农村养殖还是以鸡鸭猪牛羊这些常规的为主，养殖这一类的优势是很明显的，吃的人多且市场大。不过存在的问题也有很多，期中最大的问题就是规模小，难以和那些大型养殖场做对抗。农民搞养殖也很盲目，一听说养什么赚钱马上也去搞，完全不考虑养殖过程中可能出现的问题，结果养什么都是赔钱。这就应了我们农民常说的老话“光看贼吃肉没见过贼挨打”。部分搞养殖赚钱的都是很多年积累下来的宝贵经验，这些都是真金白银砸出来的，靠的绝不仅仅是运气和盲从。但是，很多人就是不服，觉得别人都行自己为什么不行。

现在大部分农村养殖的销售方法仅仅分为两种，熟人销售和等贩子来收购。因此，我们农村养殖户很难扩大规模，也很难挣到钱。对于我们年轻的农民来说，如果自身技术经验欠缺，对养殖风险毫无意识千万不要碰养殖这个行当。

我是农人顾流芳，一个不聪明却很努力的“新农人”，欢迎关注@农人顾流芳，共同探讨农村创业话题，感谢您的阅读和评论！

你家乡农村农民平时在忙些什么？分享一下好吗？