俄罗斯小伙吃生牛肉，牛排和牛肉是俄罗斯生活的主食吗-菲力牛肉网

俄罗斯小伙吃生牛肉，牛排和牛肉是俄罗斯生活的主食吗

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牛排和牛肉是俄罗斯生活的主食吗

牛排-不，炖牛肉-是的!

把一块肉煎成牛排是一种浪费这是斯拉夫人道:你把牛肉,浅褐色,添加香料和水,加入洋葱和胡萝卜西红柿和土豆(都是便宜的),让他们一起做饭,吸收味道,混合和混合在一起——这是你如何让整道菜的一块肉,你可以养活一个家庭。长时间的慢煮会使硬肉从骨头上脱落。所以不需要特殊技能或花哨的设备，只需要基本的原料，一个锅和一个简易的容器。

更不用说它对健康的好处了

人们认为汤和炖菜对肠道有益。而且这是高容量、低热量的高密度食物(你好，GregDoucette)，所以你会觉得饱腹感更持久，增加胃饥饿素，并在此过程中减少体重。蔬菜能补充电解质，维生素，纤维，这些都是很好的东西，均衡的膳食。很多的好处。如果你觉得你需要一些面包来获得额外的卡路里，那么搭配面包是很好的选择，但如果你不需要的话——你可以得到一些基本的卡路里。

牛肉是许多菜肴的基础:什锦和波什都是用牛肉高汤烹制的

经典的俄罗斯牛肉奶油浓汤

zjarkoye(肉炒蔬菜)，ushnoye(肉炒蔬菜或现金，在烤箱里烤)，芥末炖牛肉…

来自邻国的招待也很受欢迎:鞑靼阿苏、匈牙利古拉什、高加索哈乔、中东哈什拉等等——这些也大多是炖菜式，一道菜和第二道菜的混合。

在冷盘部，牛肉沙拉。组合是牛肉与腌黄瓜，红洋葱，甜椒，或牛肉和冠军。

例如，牛肉舌沙拉。

不仅是牛舌，还有牛腮都是熟的，更确切的说是牛腮。

奥利维尔沙拉是用煮牛肉做的，而不是医生做的香肠，当它必须更漂亮或更健康的时候，rassolnik(泡菜和大麦汤)是用牛肉做的，zalivnoye是另一种开胃菜，李子牛肉，腌牛肉…

说到肉末，如果你看到有“肉馅”的东西(而不是家禽奶酪或蔬菜)，那很可能是部分猪肉牛肉，例如pelmeni、golubtsi、manty、belyashi、chebureki，比例可能会有所不同，所以有时更多的是猪肉而不是牛肉。

俄罗斯风味牛肉香肠一般怎么吃