五香牛肉锅设备哪里买的笼蒸五香牛肉的做法-菲力牛肉网

五香牛肉锅设备哪里买的笼蒸五香牛肉的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于五香牛肉锅设备哪里买的和笼蒸五香牛肉的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享五香牛肉锅设备哪里买的以及笼蒸五香牛肉的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

稻香村的五香牛肉做法

用料:

五花肉500克

配料:

生抽2勺

老抽1勺

蚝油1勺

白糖1勺

盐一丢丢克

生粉1勺

油适量

蒜头4瓣

稻香村五香方肉的做法步骤:

步骤1五花肉，肉切片备用

步骤2五香粉1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，4瓣蒜头切末加进去，盐一丢丢，搅拌均匀

步骤3搅拌均匀后加入1勺生粉继续搅拌均匀

步骤4最后下适量的玉米油搅拌均匀腌制30分钟，下油是为了锁住水分，这样炒出来的肉不柴

步骤5热锅冷油下锅翻炒至熟就好了

步骤6炒的过程只有15分钟左右，是一道快手菜哦！

笼蒸五香牛肉的做法

八角：10克，桂皮15克，草果20克，山奈10克，丁香2克，小茴香20克，香菜籽15克，白扣15克，草寇15克，陈皮15克，甘草10克，孜然10克，香茅草5克，香叶10克，良姜10克，花椒20克，

做法：

1：牛肉10斤，用清水浸泡2小时后捞出控干水分

2：牛肉加盐150克，姜片200克，料酒100克，花椒50克腌制48小时。

3：将腌制好的牛肉冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫，焯水15分钟左右。

4：卤水烧开，将牛肉下入卤水中，加入生姜、料酒、花椒，大火烧开转小火，卤制1.5小时，然后关火焖1小时捞出锅晾凉后切盘，开吃。

火哥五香牛肉干做法

1.第一步先把牛肉洗净，让后切成条状，千万要顺着牛肉的纹路切啊。

2.然后将牛肉飞一下水，把血沫打一下，然后把牛肉捞出来，汆烫的水倒掉。

3.接着在来一锅水，加入生抽、老抽、干辣椒、葱段、姜片、八角、香叶，加入牛肉条煮个30分钟。牛肉不用煮的太烂，这样比较有嚼劲。所以不建议使用高压锅。

4.在煮牛肉的时候，我们来调个汁这个汁是味道的关键，今天用的是1000g的牛肉的话，调味汁大概是这个比例：味极鲜3大匙，耗油1大匙，糖1小匙，鸡粉1小匙。

5.肉煮好了之后拿出来，接下来是把里面的水分弄干，方法很多：有微波炉的高火叮5分钟，用烤箱的150度，20分钟（中间翻个面），都不方便的就起锅小火慢慢煸，炒干它。

6.干的差不多的时候，倒入调味汁，让肉吸干调味汁，加入适当的烧烤调料就好了。

7.我这次用的是烤箱，因为肉吸收了调味汁。所以在上烤盘来烤一下，收干酱汁。

8.再次从烤箱出来的时候，麻辣有嚼劲的牛肉干就完成了！

关于五香牛肉锅设备哪里买的，笼蒸五香牛肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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