减脂板牛肉酱怎么做好吃？芝士牛肉酱薯条

大家好，今天小编来为大家解答减脂板牛肉酱怎么做好吃这个问题，减脂餐:芝士牛肉酱薯条很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

减脂餐:芝士牛肉酱薯条

减脂餐之325：芝士牛肉酱薯条

准备食材，薯条直接放空气炸锅180度15分钟，锅里放少许的橄榄油，爆香洋葱末，加牛里脊肉末炒至水分发干，加黑胡椒海盐调味，加1勺番茄膏炒香盛出，黄油融化炒香面粉加少许烟熏辣椒粉，加牛奶搅拌，加低卡芝七片融化至流动状态即可。

简单早餐怎么做

方便快捷—米饭鸡蛋饼

一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭

主料：鸡蛋2个

配料：剩米饭半碗

调料：白糖少许

1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

3：把剩米饭倒入蛋液里。

4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

6：底部煎熟

这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。如果你想学做饭，零起步学做饭一定要记得加微信：youmama666简单好学的食谱，保你学会！不懂的可以找我交流！小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

土豆鸡蛋饼

主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

配料：香葱适量

调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

步骤：

1：材料图。（土豆、鸡蛋、葱花）

2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）

3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4：磕入鸡蛋搅拌均匀。

5：加入3大勺面粉拌匀。

6：最后加入葱花拌匀。

7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）

8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

9：翻面继续煎熟。

10：出锅后按自己喜欢改刀食用。（也可整块卷起来吃，香味能浓郁）

碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。

刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。

这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。

“异国风情”—披萨蛋饼

披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子，他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好，哪家店的装修最豪华。他们喜欢的，是那一份“特别”，那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。其实，大人也一样会有这种感觉，一份食物，盛得美不美，都会影响到就餐的心情与食欲。

这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

主料：鸡蛋2个

配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗

调料：盐1/5茶勺

步骤：

1：准备好所有食材。

2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。

3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。

4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。

6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

8：最后铺上切好的奶酪丝。

9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。

10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。

1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。

2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。

3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。

4：全程小火，我的温度是130。

五彩缤纷—田园鸡蛋饼

营养，其实并不是那么昂贵、那么高高在上，只要我们在生活中注意饮食的搭配，就可以用平常的食材，给身体增加更多的营养。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

新鲜的果蔬，含有丰富的维生素以及人体必需的各种矿物质，不但水份含量高，还有大量的纤维质，可以促进健康、增强免疫力。

新鲜的蔬菜加入鸡蛋中，色泽缤纷、清香怡人。

主料：鸡蛋2个

配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵

调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

步骤：

1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。

3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。

4：鸡蛋打入碗中。

5：倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。

6：搅拌均匀以后，加入少许面粉。

7：搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。

8：平底锅稍稍预热，刷一层薄油。

9：放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。

10：待蛋饼表面凝固时，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。

诗心片语：

1：蔬菜不是固定搭配，也可换成自己喜欢的，但要容易熟的为好。

2：面粉不要加太多，一点点就可以。

3：也可以不用模具，直接煎。如果用的话，模具内壁记得抹上一层油，这样才好脱离蛋饼。

4：依然全程小火。

香辣开胃—泰式辣酱鸡蛋饼

早餐是一天三餐中最重要的，即便偶尔因为一些原因来不及准备得很好，但也一定不能不吃。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）。只要搭配得当，简单也会很可口。这款泰式辣酱鸡蛋饼，不但有着浓浓的辣酱味、还有清淡的香葱味，操作起来也很简单，用不了就分钟，加上一碗燕麦粥，再来一点水果，也是一份营养丰富的早餐，算不上完美，应该也合格吧。

如果有兴致，还可以给煎好的蛋饼来些各式各样的造型，坐在窗边，沐浴着清晨温暖的阳光，喝着粥，吃着饼，这样的时刻，一定会给你带来一份很愉悦的心情吧！

材料：鸡蛋2个

配料：面粉少许、泰式甜辣酱适量、香葱少许

调料：食盐1/4茶勺、胡椒粉适量

步骤：

1：准备好鸡蛋、泰式辣酱、面粉、香葱。

2：鸡蛋磕入深点的碗中，打散。

3：及入少许面粉。

4：再加入泰式甜辣酱。

5：搅拌成无颗粒的蛋糊。

6：最后加入香葱末拌匀。

7：平底锅开小火，稍稍预热，抹一层薄油。

8：倒入一半的蛋糊，铺平锅底。

9：煎至面包凝固。

10：翻一面继续煎熟即可。

诗心片语：

1：辣椒酱没有固定的量，依据自己喜欢的口味加减。

2：酱本身是咸的，所以盐要少放，如果酱加得多直接不用再加盐。

3：也可做一次煎，那样饼会比较厚。依个人口味。

虾仁饭团

原料：

大米，玉米渣，活虾，寿司醋，海苔。

做法：

1、原料备用。

2、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。

3、煮成米饭备用。

4、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

5、活虾备用。

6、从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。

7、留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。

8、取适量的米饭，铺在保鲜膜上。

9、在中间放上一颗虾仁。

10、把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。

11、小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。

12、另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。

双重补钙的早餐饼-----【西葫芦糊塌子】

西葫芦是我们生活中很普通的一种蔬菜，而且价格也很便宜，但在它不起眼的朴实外表之下，却有着十分丰富的营养。

西葫芦不但含有较多维生素C、葡萄糖等，而且钙的含量极高。它含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，从而起到提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。另外对于爱美的女性，这也好似一种很好的食材，它富含水分，有润泽肌肤和减肥的作用。

西葫芦的口感细嫩，无论清炒还是炒鸡蛋或者炒肉，味道都极其鲜美。除了做菜，我也常常用它来做早餐的煎饼，配上一碗大米粥，再来点小菜，简单而滋味。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

在做糊塌子的时候，加入两个鸡蛋和适量虾米，味道更好，营养更丰富。

-------------------------------------------------【西葫芦糊塌子】---------------------------------------------

原料：西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把

调料：食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺

步骤：

1：准备西葫芦、鸡蛋、虾米。

2：准备适量面粉。

3：西葫芦洗净刨成丝放入碗中，加入1茶勺的盐拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软、出汁。

4：加入虾米、鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，拌匀。

5：加入适量面粉。（我用了5汤勺多一点）

6：搅拌均匀成较浓绸的面糊。

7：平底锅加入适量油，稍微加热后转小火，倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。

8：煎至面饼底部熟的时候，表面的边缘也已经凝固。

9：这时候轻轻晃动锅，饼能够自由移动。

10：翻一面继续煎熟即可，最好多翻动几次煎。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

1：西葫芦加盐腌制会出水，还加鸡蛋，所有不用另外加水。

2：面粉的量我这里加了5汤勺多，如果在不熟练的情况下，可以慢慢添加到适合的程度。

3：面糊倒入锅里以后借助铲子摊平、摊薄，薄的糊塌子更酥脆更好吃。

4：锅里加油稍微加热以后要转小火，如果火很大，面糊一下锅就熟了，便无法摊平、摊薄。

5：虾皮有咸、淡两种，我的是淡的，如果是咸的，要注意调整盐的用量，以免过咸。

6：糊塌子的底部煎熟以后，饼就会和锅分离，千万别在底部还没熟的时候就用铲子去铲。

7：新鲜的西葫芦，它的颜色鲜绿，表面光滑无疙瘩，如果摸去是软软的，那样的西葫芦就已经不新鲜了，没有什么水份了。

8：做菜烹调西葫芦时不宜煮得太烂，以免营养损失。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

一试难忘—苹果鸡蛋饼

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。

当苹果遇上鸡蛋，便带来了香甜软糯的苹果鸡蛋饼。主食与水果的结合，更有利与营养的补充。无以伦比的口感，让人一试难忘。

材料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

调料：黄油适量、白糖适量

步骤：

1：准备好所有材料。

2：取半个苹果，去皮去核切成小丁。

3：黄油放入锅中融化。

4：加入切好的苹果丁，调入少许白糖。

5：因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。

6：当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。

7：鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。

8：鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

9：搅拌成无颗粒的蛋糊。

10：平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

12：然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。

诗心片语：

1：炒苹果丁的时候最好用黄油，口感更好。

2：糖的量根据自己喜欢，可少但不宜过多。

3：面粉不能加得太多，蛋糊要稀一点。

4：要在蛋皮表面刚凝固的时候铺上苹果，这样才能把对折后的蛋皮牢固的粘合。

轻松补钙—韭香虾米鸡蛋饼

虾米营养极为丰富，蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素，对小孩和孕妇尤有补益功效，且其肉质和鱼一样松软，易消化，也是老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益.

韭菜虾米蛋饼配上一碗白米粥，方便快捷，营养丰富。

主料：鸡蛋2个

配料：韭菜十来根、虾米适量

调料：食盐1/2茶勺

步骤：

1：准备好鸡蛋、虾米、韭菜。

2：韭菜洗净，切成细末。

3：鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。

4：把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。

5：平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。

6：待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

诗心片语：如果你想学做饭，零起步学做饭一定要记得加微信：youmama666简单好学的食谱，保你学会！不懂的可以找我交流！小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

1：虾米有咸、淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量。

2：韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。

爱不释手—迷你豆沙南瓜饼

秋天是吃南瓜的黄金季节，此时的南瓜不但入口粉甜，瓜香怡人，而且含有丰富的微量元素。金灿灿的南瓜不但有很高的食用价值，更有着美容养生滋补的多重食疗效果。所以南瓜饼它不只是小吃，也可以做为早餐的主食。在制作的过程中，注意食材的搭配，一样足够营养。再配上一碗小米粥，很美吧~！

这个迷你南瓜饼，它不但填饱了我的肚子，还给我带来了特别好的心情。阳光明媚的清晨，当你一手拿着汤勺，喝着粥，一手拿着这个迷你南瓜饼，你会跟我一样爱不释手吗？你会跟我一样笑吗？你会跟我一样好心情吗？

当时我实在是舍不得吃，越看越喜欢，所以忍不住多“咔咔”了几下，图有点多，呵呵~

材料：南瓜

配料：大米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙

调料：白糖

步骤：

1：南瓜去皮去籽，洗净切薄片。

2：锅中加水，把南瓜蒸熟。

3：蒸熟的南瓜取出后，趁热加入白糖，压成南瓜泥。

4：加入适量大米粉和糯米粉。（1：2）

5：揉成光滑的南瓜面团。

6：准备适量红豆沙，并揉成小丸子，备用。

7：案板上撒少许糯米粉，把南瓜面团揉成长条。

8：切成差不多大小的小块。

9：取一个揉圆后按扁，加入一个红豆沙丸子。

10：收口后继续揉圆，再按扁。

11：依次做好所有的南瓜饼。

12：把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。

13：除了裹上芝麻，也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。

14：平底锅稍微预热，刷上一层薄油。

15：轻轻放下南瓜饼，中间稍微隔开，以免粘边影响美观。

16：煎至底部熟后，翻一面继续煎，煎至完全熟透即可。

1：南瓜可以蒸熟，也可以放进微波炉叮熟。（微波炉叮熟的水份比较少）

2：白糖的量按自己的接受程度。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

3：馅料也可以换成莲茸，花生什么的，依据各人喜欢。

4：南瓜饼别做太大，太大的里面不容易煎熟。而且揉南瓜面团的时候要揉得光滑点，这样做出来的成品特别美观。

5：煎的时候要小火，多反复翻面煎一下。但刚放进去的时候不要去翻，会翻得不美观，底部的饼皮煎熟后（1分钟不到），只要轻轻摇下锅，饼会自己滑动，然后再翻面。

7：既可以不加大米粉，也可以大米粉和糯米粉1：1，总之看自己喜欢。（加了大米粉的，成品不会太软，而且口感很好，但别全部大米粉，那样做出来的口感没这么香糯）。

韭菜豆腐饼

材料：面粉、酵母

馅料：韭菜、豆腐

调料：盐，香葱油、鸡精

步骤：

1：面粉里加入一点点的盐，拌匀。

2：酵母用35度左右的温水化开。

3：酵母水缓缓的加入到面粉里，边加边用筷子搅拌成絮状。

4：然后揉成光滑的面团。

5：盖上盖子发酵至原来的1.5到2倍大。

6：排气揉成原来面团的大小，再搓成长条。

7：分成小剂子，盖上半干湿的布备用。

8：韭菜切成末。（提早洗净控干水份。）

9：豆腐先入开水锅焯下水，再切成丁。

10：把豆腐和韭菜混合，调入少许盐、鸡精，淋入1汤勺熬熟但已冷却的香葱油，搅拌均匀。

11：取一个小剂子稍微擀一下。（边上薄中间厚）

12：包入韭菜豆腐馅。

13：收好口后，把收口面朝下。用手稍稍按扁。

14：依次包好。

15：平底锅预热刷一层油。放入包好的饼，盖上盖子中小火煎2分钟左右。

16：待底部煎熟以后翻面，继续盖上盖子煎2分钟左右。

奶香红薯窝头

原料：新鲜红薯1个、玉米粉100克、雀巢奶粉20克。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）

1、红薯削皮切薄片。

2、用微波专用保鲜袋装好。

3、放入微波炉；高火叮3分钟即熟。

4、趁热把红薯压成泥。

5、放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。

6、加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。

7、取小块面团于手中，搓成长圆形。

8、用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。

9、全部面团做好8个窝头。

10、放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。

精致粗粮—奶香玉米窝窝头

材料：玉米面、黄豆面、牛奶

调料：白糖

步骤：

1:准备玉米面和黄豆面。

2：加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的就多放点。

3：然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。

4：揉成面团，盖起静置10分钟。

5：把面团揉成长条。美食天下菜谱大全

6：切成大小差不多的小剂子。

7：取一个，用食指从中间戳个洞。

8：取一个，用食指从中间戳个洞。

9：把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。

10：依次做好。

11：蒸锅加冷水，下入窝窝头，盖上盖子，蒸至水开后再蒸10分钟即可。小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道，现做牛肉酱直播您也瞧瞧。微信-PC5911（←长按可复制）诗心片语：

1：玉米面是很细的那种玉米面。如果感觉买来的不够细，可以自己用干磨机再磨一下。

2：黄豆面不加也行，另外也可以加南瓜或者红薯之类的。那就变成南瓜窝窝头和红薯窝窝头了。

3：面不能和得太软，以免蒸熟后塌陷而影响不美观。

4：牛奶的量我没有写，因为可以根据面的多少而确定，边加边看，可揉成面团了就可以了。另牛奶也可以用温水代替。

鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸肉的百变吃法

小小一块200g的鸡胸肉，就含有40g左右的蛋白质，所以这也一直都是减肥减脂党都超爱的肉类食材!以外，它的油脂含量和热量都超低。对微胖er们友好的鸡胸肉，却也是一个磨人的小妖精。鸡胸肉最快的做法——水煮，味道真的是rio寡淡……吃第一天勉强可以接受;吃第二天，心里蹦出的念头是——还不如让我长胖;吃第三天，已经彻底放弃自我，决定去火锅店吃个爽翻天才够……用油来煎鸡胸肉，稍微没注意好火候，就会过度烹饪，肉感变得很老很柴。针对傲娇的食材，你需要的是以下这些百变鸡胸肉做法。

☆鸡丝凉面☆

炎炎夏日的午后，柏油马路都被大太阳晒化了，这时候饥肠辘辘到不想外出觅食。一起手撕鸡胸肉，做成一碗清爽香醇的鸡丝凉面，一口击退让人躁动不安的暑气。

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☆凉拌麻辣鸡丝☆

不喜欢吃面食的你，只需要将面条拿走。继续手撕鸡胸肉，超美味的凉拌麻辣鸡丝就此上线!

材料:鸡胸肉300g左右花生米10颗蒜瓣2个一根小葱花椒油生抽长相思牛肉酱一勺小红辣椒(点缀用)

做法:

1~凉水放盐浸泡鸡胸肉五分钟简单杀菌(处女座强迫症怕不干净)

2～锅里水烧开后放鸡胸肉直至煮熟后捞出再放凉开水里浸泡一下再捞出一定要确保煮到没有血丝了为止 

3～开始最复杂的工程了撕鸡肉,建议搬好小板凳开着ipad边追剧边撕 

4～撕好的鸡肉放入凉白开里浸泡着看着一丝丝很有成就感的哈哈

5～泡着鸡丝的同时就可以开始调料了花生放油锅炒脆后捞出剁成花生碎蒜瓣剁碎两勺花椒油一勺酱一勺生抽几个小红椒圈然后全部mix 

6～鸡丝捞出和调料一起拌匀最后装盘一根小葱切断点缀即可是不是超简单又好吃而且热量不高

简易版也说下简单在调料只放了花椒油和老干妈豆豉酱和一勺生抽

☆自制鸡丝小零食☆

手撕鸡胸肉的乐趣真是不能停……鸡丝还可以秒变你最爱的煲剧小零食，再也不用担心边看剧边长胖了!而且做完之后，非常方便携带，可以带去办公室作为零食来分享。

麻辣鸡丝做法：鸡胸肉一块，一切二，加生姜片、料酒煮熟，捞出晾凉。顺着鸡肉的纹理撕成丝，尽量细一些，手洗洗干净徒手上比较快。撕好后加盐、植物油、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉……这步可以按自己口味随意发挥，调料可以边尝边加，搅拌均匀。均匀地铺在烤盘上，150度10分钟，取出再翻一翻，主意是把中间烤得不太透的翻到表面，边上一圈容易焦，根据鸡丝的湿度再烤一小会儿，到干干的有点脆最理想。冷却后可以装密闭容器保存。

早上做一个三明治，里面是鸡蛋蔬菜色拉，撒上一些鸡丝，味道瞬间多出层次感.

鸡胸肉大变样

除了手撕鸡胸肉，还有这些鸡胸肉的华丽转身~

☆鸡胸肉蔬菜饼☆

给你的减脂便当大大加分的美食料理就属它啦!依旧是低碳水低脂肪高蛋白的营养配比，但是吃起来比水煮鸡胸肉有趣很多~

做法

1.把喜欢吃的蔬菜用水焯一下2min就可以，然后切成丁。

2.我这里用的是鸡胸肉，红薯们也可以尝试下鱼肉或者虾肉都可以，但都要剁成泥哈。

3.把切成丁的蔬菜和剁成泥的鸡胸肉搅拌在一起，并放入一颗鸡蛋一起搅拌。

调料我在这里只放了盐和胡椒粉还有一点点的料酒，介意大家不要放很多盐。然鹅我放了很多胡椒粉也没吃出味道～

4.在不粘锅底涂上一层橄榄油，开小火慢慢煎。每一面大概2分钟左右，怕柴的小伙伴也可以盖上盖子煎..据说会保留水分..

第一次煎没控制好火候有点糊了，希望下次可以煎成功。

☆鸡胸肉小丸子☆

吃鸡胸肉也能很Q弹很入味，秘诀就是做成这些鸡胸肉小丸子!很适合搭配你的工作日减脂便当。

做法如下：

鸡胸肉剁成泥

准备好蔬菜碎、香菇各种你喜欢的蔬菜，做的这天我家只有小油菜和香菇就只放了这两种，平时还会加胡萝卜、木耳和其他的

调味：加料酒去腥、海鲜酱油少许、盐、橄榄油少许和黑胡椒，还可以加入一个鸡蛋，做出来味道应该更好。

用勺子做成丸子的形状，下到开水里，水中加入葱段和姜片调底味儿，直到丸子定型出锅。

这个放在便当里非常的方便，而且还能吃到蔬菜，推荐哦！

☆爆浆鸡胸肉卷☆

(适合正在减肥减脂的小仙女们作为cheatday的料理~)

【食材】

质地较厚的鸡胸肉一大块，三明治芝士一片或是黄油适量，面包糠适量，鸡蛋两个，淀粉、姜、盐、料酒、胡椒粉适量

【做法1】

选取一块质地较厚的鸡胸肉，撒上适当的盐和黑胡椒，腌制20分钟，往鸡胸肉粒放上芝士片儿，裹上蛋液，再均匀撒上面包糠，放入锅里油煎15分钟。

【做法2】

选取一块质地较厚的鸡胸肉，撒上适当的盐和黑胡椒，腌制20分钟，切开后往鸡胸肉里放入黄油，包上锡纸，再放入烤箱烤制15分钟。然后爆浆鸡胸肉就能开吃啦!

☆鸡胸肉小方块☆

【食材】

鸡胸肉200g，甜玉米15g，青豆15g，胡萝卜粒10g，酒2小匙，酱油1小匙，生姜末少许，盐适量

【做法】

将鸡胸肉绞成泥，加入料酒、酱油、生姜末、盐、甜玉米粒、青豆、胡萝卜粒，搅拌均匀;

将鸡胸肉倒入垫好保鲜膜的方形烤盘里，将整块鸡胸肉泥调整成方形;

放进微波炉中高火加热5分钟

撕开保鲜膜之后，用刀均匀切成方块，装盘，最后淋上自己喜欢的酱汁，可以是照烧汁、黑椒汁、冷面汁……

☆蒜香蜂蜜鸡胸肉☆

原料：鸡胸肉一块（250g左右），大蒜4瓣，蜂蜜一勺半（普通我们喝汤用的那个小瓷勺就可以了，注意是小瓷勺哈），橄榄油/植物油2勺半-3勺，盐、黑胡椒适量。

做法：

1.鸡胸肉横着片成两片，冷冻的话先解冻，这样比较好入味。

2.在每片鸡胸肉的两面撒上适量的盐和黑胡椒，然后给鸡肉按摩一会儿（哈哈哈），这个量自己掌握就好，静置15分钟。

3.大蒜切末，与蜂蜜和油混合，搅拌均匀，鸡肉腌好后让酱料均匀裹满鸡肉。

4.把鸡胸肉放入带盖的保鲜盒，或者放入盘子裹上保鲜膜，在冰箱里冷藏7、8个小时。

5.煎制：在平底锅中倒少许油，将鸡肉放入，小火慢煎，记得一直盖盖子，这样鸡胸肉会很嫩，煎制两面金黄即可出锅。

煎的时候真是满屋飘香啊，如果觉得腻的话可以淋上柠檬汁，也可以装饰上薄荷叶。这个鸡肉简单方便，味道很香，绝对好评，做过很多次了，因为吃过一次总是想着啦！

☆嫩扒鸡胸肉佐蔓越莓核桃油醋汁☆

准备食材

1.鸡胸肉1块

2.奶油生菜1棵

3.黄瓜1根

4.落地球生菜1/4棵

5.核桃40克

6.蔓越莓干40克

7.橄榄油50毫升

8.苹果醋10毫升

9.FOSSILRIVER海盐10克

制作方法（预热烤箱190度，上下火+热风循环模式，烘烤12-13分钟左右）

1.将蔓越莓干、核桃、苹果醋、橄榄油及FOSSILRIVER海盐3克，混合在一起，用粉碎机搅拌成酱汁。（即蔓越莓核桃油醋汁完成）。

2.将鸡胸肉洗干净后，两面撒上FOSSILRIVER海盐7克，腌制待用。

3.将腌制好的鸡胸肉放入锅中，四周及两面煎上色后，放入事先预热好的烤箱中烘烤。

4.将洗干净的黄瓜用刨皮刀刨皮，和洗干净的生菜混合并拌入蔓越莓核桃油醋汁。（色拉完成）

5.将出炉后的鸡胸肉切片，搭配色拉即可。

香柠迷迭香烤鸡胸肉

材料准备：1.新鲜牛油果2.新鲜草鸡蛋3.鸡胸肉4..圣女果5.柠檬片6.迷迭香7.蒜片8.少许盐9.少许油（植物油橄榄油最好）.黑胡椒粉 

步骤:

1：先把牛油果对半分开，用牙签表面扎很多小洞（更好烤熟）中间小洞再挖深点（能放进鸡蛋），然后把一个草鸡蛋（很小的）打进去。（注意会有些蛋液流出来也可以先放在容器里再满满倒牛油果里），最后在面头撒点黑胡椒粉即可。（等待入烤箱）。 

2：先把配料全部洗干净切好放在一旁备用。 

3：鸡胸肉洗净沥干水，表面用刀切成一片片。（为了更好的入味和烤熟，不要切到底，就是刀花）。 

4:在鸡胸肉上撒些许盐，些许油，些许胡椒粉。（份量看自己口味你开心就好）给鸡胸肉进行马杀鸡五分钟左右。越久越入味的道理。 

5:把按摩好的鸡胸肉放进烤盘，每个鸡胸肉的刀花缝隙都要保证有盐有油有黑胡椒粉，觉得有点干了不够了可以再撒一点油和胡椒粉。 

6..把准备好的剩女果，蒜片，均匀塞在空隙处，然后在鸡胸肉表面铺一封柠檬片和迷迭香。再撒点胡椒粉。（迷迭香可以小部分把叶子捏出来撒上去这样分布均匀更入味）（有香草的百里叶的柠檬叶的都可以加少许，我没有..） 

7..一切准备好后放入已经预热好的烤箱，上下烤200度20分钟。（牛油果一起放进去，省时间）。 

8..20分钟后拿出来用筷子扎扎看熟透没，感觉没有可以再烤个五分钟。 

9..搞定后出炉就可以进行摆盘了。（加点新鲜的迷迭香柠檬等有色彩的食物进行点缀）。

..这玩意真的很有营养又很好吃噢。还美美哒..

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