悉尼牛肉粉丝汤怎么做好吃?球茎甘蓝怎么做好吃
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球茎甘蓝怎么做好吃
操作方法
01
苤蓝炒肉丝
原料:里脊250克、苤蓝300克、色拉油、盐、姜、蚝油。
做法:
1.苤蓝洗净去皮切丝。
2.里脊肉切丝,加姜丝、蚝油和食用油拌匀腌制10分钟左右。
3.锅内到少许油烧热,放入腌好的肉丝,划炒至肉丝变白。
4.放入苤蓝丝,大火翻炒两分钟,加盐调味即可。
02
苤蓝炒木耳
原料:苤蓝350克、木耳75克、鸡蛋两个、盐适量、食用油适量、味精适量。
做法:
1.苤蓝洗冲去皮并切块,放在一旁备用。
2.野生黑木耳用清水泡开。
3.两个鸡蛋打成蛋液,下油锅炒好备用。
4.锅里加少许油,把苤蓝放里炒加少许酱油炒均匀,加少许清水,加人泡好的黑木耳盖上锅盖焖煮。水分快干后加人炒好的鸡蛋,加盐炒1分钟左右即可。
03
凉拌苤蓝
原料:苤蓝300克、香菜、盐、白醋、香油、黑芝麻。
做法:
1.苤蓝去皮洗净,切细丝,香菜洗净切小段。
2.香菜放入苤蓝里,再撒入适量盐。
3.淋入少许白醋,滴入几滴香油。
4.最后撒入少许黑芝麻,搅拌均与即可。
04
酱苤蓝
原料:苤蓝、生抽、糖、八角、花椒、辣椒。
做法:
1.苤蓝洗净去皮,切粗丝,沥干水分备用。
2.将生抽,糖,八角,花椒和辣椒调成汁,添加量根据个人口味来定,将苤蓝丝放入,浸泡24小时即可食用生抽的量是需要将苤蓝丝能完全浸泡起来,所以不要再加盐了。
05
苤蓝烧牛肉
原料:牛肉、苤蓝、苹果、盐、沙姜、花椒、大葱、姜、八角、酱油、猪油、豆瓣。
做法:
1.牛肉洗净,切2厘米见方的块;苤蓝削皮,切同样大小的块。
2.锅中烧清水,放入牛肉,舀去浮沫,再放葱、姜、花椒、酱油、盐、沙姜、八角、苹果,改用小火烧至牛肉七成熟。
3.另起锅烧猪油,下豆瓣炒出红油,掺鲜汤烧开,滤去残渣,将汁水倒入牛肉锅内,再加入苤蓝同烧至肉软,苤蓝熟时即成。
06
苤蓝排骨汤
原料:苤蓝、排骨、葱、姜、盐适量。
做法:
1.苤蓝洗净、去外皮、切成块,葱洗净后切段,生姜去皮切片。
2.排骨洗净,剁成块。
3.锅中加水烧沸,放入排骨和生姜炖煮熬汤,至排骨快熟时加入苤蓝块,一起焖煮至熟后加入调料搅匀,最后撒入葱段即可。
旅行中让你最难忘的美食有哪些为什么
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