牛肉干哪个做法最好吃，风干牛肉干的做法最正宗做法-菲力牛肉网

牛肉干哪个做法最好吃，风干牛肉干的做法最正宗做法

大家好，如果您还对牛肉干哪个做法最好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉干哪个做法最好吃的知识，包括风干牛肉干的做法最正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

风干肉怎么做好吃

1、准备食材:芹菜130克，花菜250克，风干肉100克。

2、辅料:生抽适量，盐适量，鸡精适量。

3、先将风干肉刷洗干净，然后切块。

4、将芹菜摘去叶子去根然后洗干净切段，不要太长。再将花菜掰成小朵清洗干净。

5、起锅烧油，油烧热后倒入切好的风干肉翻炒，翻炒十次左右接着倒入清洗好的花菜，继续翻炒，翻炒至断生。

6、然后倒入切好段的芹菜，再翻炒，翻炒几次后倒入适量的生抽，适量的盐，适量的鸡精继续翻炒，翻炒至调味炒匀即可捞出装盘了。

风干牛肉干的做法最正宗做法

主料：牛后腿肉400克

调料：盐3克、醋20克、白砂糖30克、花生油30克、葱1根、姜1小块、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、花椒5-6粒、茴香少许、肉蔻1个

干牛肉的做法

1、将牛肉剔去筋膜，片刀为大长条，葱切段，姜切片

2、盐、葱、姜、糖、八角、香叶、桂皮、花椒、茴香、肉蔻放在碗中调化，将牛肉腌制12个小时

3、12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，正常风干约十天左右，重量约为风干前的40%即可

4、将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时，晾凉后切条即可装盘

博山牛肉干家常做法

配料：

牛腱子600克、植物油2茶匙、食盐6克、姜1块、大葱1段、桂皮1段、香叶4片、八角2个、料酒2茶匙、花椒粉1茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉1茶匙、熟芝麻10克。

做法：

1、姜洗净切片，葱洗净切小段。

2、起锅倒水，放牛肉，加入姜、葱、桂皮、八角、香叶、料酒，然后大火烧开。

3、烧开后转小火炖40分钟。

4、40分钟后把牛肉捞出来切成小条备用。

5、起锅倒油，然后把切好的牛肉条放入锅中。

6、慢慢煸炒，直至把牛肉的水分炒干。

7、牛肉变得很干后，加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉，炒匀。

8、最后撒入熟芝麻炒匀，即可盛出享用。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉干哪个做法最好吃和风干牛肉干的做法最正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉干哪个做法最好吃，风干牛肉干的做法最正宗做法