中低档次牛肉店(中餐没生意怎么办还能补救回来吗)

大家好，今天来为大家解答中低档次牛肉店这个问题的一些问题点，包括中餐没生意怎么办还能补救回来吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

中国十大火锅店有哪些

一、海底捞火锅——服务最好的火锅

让人感觉其服务好的“令人发指”，去过海底捞的顾客就会发现，等待区等待就餐的顾客可自取免费水果、饮料和零食；如果是几个朋友一起，服务员会主动送上棋牌等；点餐时，皮筋、手机袋、围裙都已经全部送到手边，饭后还会送上口香糖。这些是每个去海底捞就餐的顾客都会享受到的服务，难能可贵的是海底捞持之以恒几年如一日的高品质服务。

二、小肥羊火锅——不蘸底料的火锅

小肥羊火锅以不蘸底料为特色，其香浓锅底由几十种调料精心调配而成，久涮而不淡。小肥羊火锅的专用羊肉均选自纯天然、无污染的内蒙古锡林郭勒天然牧场提供的优质肉羊品种——六月龄乌珠穆沁羊，其肉质不仅鲜嫩多汁、不膻不腥，而且味美爽口，特别是由于天然牧场未遭受任何污染，其肉品被国家认定为绿色食品，对人体大有裨益。

三、东来顺火锅——传统涮肉铜火锅

东来顺涮羊肉是著名中华老字号东来顺的著名菜品。东来顺的涮羊肉具有选料精、糖蒜脆、调料香、火锅旺四大特点。蜚声中外，历史悠久。东来顺对羊肉的质量，从羊的产地、种类、羊龄到用肉部位都有严格的规定。其涮羊肉肥而不油，瘦而不柴，一涮即熟，久涮不老，吃起来不膻不腻，味道鲜美。

四、德庄大火锅——天下第一大火锅

德庄火锅以拥有“天下第一大火锅”而闻名遐迩，拥有获得吉尼斯世界纪录和中华大擂台电视吉尼斯纪录的“德庄大火锅”是重庆火锅的象征物、标志物，是重庆市人民的骄傲，是重庆火锅历史上的一座重要里程碑。德庄火锅在餐饮、食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类制品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系列。

五、锅状元火锅——口味最全小火锅

锅状元火锅，根据四季气候变化，贯彻养生理论，讲求区域特点，区分不同人群，吸纳中、日、泰、欧等口味优势，采用40多味中草药融合，研发独创56种火锅锅底，并搭配有不同特色的套餐饮品，至今仍是行内口味最全的火锅，在全国范围内适应性极强。锅状元火锅采用回转、吧台、卡座、点餐、自助等形式，一人一锅、干净卫生，是唯一适合大众投资创业，国内著名的小火锅品牌。

六、澳门豆捞锅——时尚清淡的火锅

澳门豆捞秉承澳门火锅之精华，将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中，加上现代技术的科学配制，澳门豆捞造就了具有都市风情特色的至尊火锅文化。澳门豆捞80％以上的原材料都是从原产地直接空运，无论是食物还是汤水都丝毫没有油腻的感觉，清淡素雅，无油无烟、营养不上火，令人回味无穷。

七、黄记煌焖锅——不加水焖熟火锅

黄记煌焖锅将传统的“焖”制烹饪方式运用到现代餐饮中，锅中不加水，完全靠食物自身的水分将食材焖熟，不仅很好地保存了食物的营养成分，也使锅中多种食材保持各自原味，使一锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果。黄记煌的秘方继承了中国医学“药食同源”的传统理论，不仅注重食材与食材的配比，也注重食材与药性的配比。

八、辉哥海鲜锅——华贵的海鲜火锅

辉哥火锅属于高档的海鲜火锅店，海鲜自香港空运而来，品质上乘出众。食客享受的不仅仅是味觉，还有华贵的就餐空间，餐厅分为若干独立区域，整体设计夺人眼球，灯光离奇、壁画风格别具、包间精致优雅，在一定程度上保证了客人拥有悠闲舒适的氛围。

九、桥头老火锅——中华老字号火锅

桥头火锅是中华老字号火锅，其特点是麻、辣、烫、嫩、鲜、香。近年来在继承老桥头传统特色的基础上，将苏菜和粤菜回甜、荔枝风味的精细制作工艺融入火锅之中，使火锅做到麻不败味、辣不伤胃、烫不损喉、油不腻嘴、达到闻香生涎，见色胃动，品味颜开，餐后难忘的境地。桥头火锅制作原则：五味中求平衡，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次。

十、魏老香火锅——独家酱香型火锅

魏老香火锅传承千年魏氏秘方，独家酱香味火锅，30余款特色锅底，始终遵循“传承经典，勇于创新”的企业精神，在董事长魏利娟女士的带领下，魏老香先后荣获“中华名火锅”、“中国诚信AAA企业”称号，2014年一举夺得“中国最具投资潜力火锅”、“中国火锅领军品牌”相关荣誉。

中餐没生意怎么办还能补救回来吗

您的中餐现在没有什么生意，主要就是因为有很多的原因，所以才造成这样的情况，当然可以补救回来的。

餐厅生意不好的原因如下，然后可按照原因就可以想到解决了的办法，这样才可以让饭店生意蒸蒸日上：

第一：菜品不好吃

菜品不怕不好吃，就怕一次一个味。很多餐厅菜品就是一次一个味，上了新品，也是老板拍板，自己感觉好吃就行。最后销量不行，不得不撤下。

还有不是熟悉的味道，胡乱创新，和大众的口味背道而驰。

第二：上餐速度慢

上菜太慢，有的餐厅，客人喊了半天没有应声。这种无政府状态的餐厅，生意怎么会好呢？即使做营销吸引大量顾客，也会酿成大祸。

第三：结账问题

有的餐厅不是四舍五入。而是四舍五进。这样的餐厅，一点灵活性都没有，谁会受得了。

第四：门脸问题

有的是牌匾不显眼，根本看不到，或者能看到但是顾客就不想进。最关键的就是匹配，与目标人群匹配，与产品匹配。

在一个人流相对高端的区域，门脸破破烂烂，一看就档次低，不想进；在一个消费水平不高的区域，门脸高大上，一看就很贵（其实并不贵），人家不敢进。

第五：餐厅有异味

有的餐厅，一进门就会闻到令人不舒服的味道，让人想马上出去。其次就是卫生间，一定要处理好。

第六：环境问题

环境一定要让人舒服，什么样的客源，什么样的装修。你的餐厅环境不是你喜欢而是顾客喜欢。

日本哪里的和牛最好吃

☞和牛是什么

日本和牛闻名全球，还被日本视为国宝，是日本料理中让人无比迷恋的食物，大理石般的霜降纹理和丰腴的口感，让人瞬间能量满格。

和牛虽然名字中带着“和”字，似乎暗示这种牛有纯正的日本血统，但从历史来看，和牛并不是指日本传统的肉牛品种。它其实是混血牛，是日本黑毛和种、红毛和种、无角和种和日本短角和种4个品种的食用肉牛的统称。

在日本，只有通过专职的评级机构——日本肉类协会的评估，而且最上等牛肉才可以被称为和牛。血统、产地和等级都是评定和牛时候的重要指标。顶级的和牛区别于其他牛肉的一大特点便在于肌肉中散布着条状或点状脂肪，因色白如霜，这也是“霜降牛肉”的由来。

据说在日本只有拿到一定等级的厨师资格证的厨师才有资格去和牛拍卖场购买和牛。而购买的和牛是厨师个人所拥有的，所以只有特定的餐厅才能享受到真正的和牛。所以小伙伴去日本的时候一定要提前预定餐厅，准备好预算哦~

☞和牛品牌介绍

日本的牛肉现在可以分为三个档次：国产牛➡️非铭柄和牛➡️铭柄和牛，品质逐级递增。

所谓铭柄，就是品牌的意思。从上世纪70年代起，一些牛肉养殖协会便开始对有特定产地、稳定血统、高级肥育技术的高级牛肉进行了商标保护，也就是所谓的“铭柄牛肉”。比如大家耳熟能详的神户牛、松阪牛，其实都是牛肉的品牌，而不是品种。

①神户牛

神户牛肉的肉质鲜美，肥瘦均匀，口感鲜香，被誉为牛肉中的“劳斯莱斯”。神户牛肉的认证也是非常严格的，而饲养也是受到严格的把控，所以每年在和牛市场上流通的神户牛肉仅仅只有半数合格，大家千万擦亮眼睛👀

②松阪牛

只有在日本三重县松坂市附近养育的牛才称作松坂牛，也被誉为“肉类中的艺术品”。松坂牛肥肉和瘦肉相互渗透，横切面呈现出一种红白相间的纹路，非常精致细腻，吃起来有一种厚实的香，柔软中不失嚼劲，还有些微甜，嚼透吞入肚中，齿颊间还残留着香气。

③山形牛

据史料记载，山形牛已经有三百年历史。山形牛产自四季分明，自然环境极为优越的山形县，牛肉的纹理纤细，脂肪分布均匀，口感细腻丰美。其中，米泽牛的评定要求比山形牛更为严苛，可以称作是山形牛的顶点。

④白老牛

白老牛是由北海道白老町的温暖气候、丰富的自然、天然水等北部大地的恩惠和生产者的精心养育而成的黑毛日本牛，曾在北海道洞爷湖峰会的日美首脑晩宴、总理大臣夫人主持的午宴上使用。白老牛的出货月龄在36个月以内，可以称作是“在酷寒中浓缩的美味肉质”！

除了以上述和牛品类外，还有滋贺县的近江牛、兵库县的但马牛、九州的鹿儿岛牛等都是上佳品质~

☞和牛的级别与部位介绍

相信大家应该有看过店家的菜单或是宣传页上有写「A5黑毛和牛」这样的字样吧？其实A5在这里说的是餐厅所提供的和牛肉品的级数。级数可不是餐厅自定义的，而是由日本食用肉等级认证协会统一标准来制定的规格。A、B、C的英文字母是指在去除内脏、皮之后从一头牛身上可取得的食用肉比例多寡，英文字母后的数字则是以油花的分布、肉的色泽及纹路等细微的地方来评断肉的品质，总共有1~5个级别，5是最高级。基本上A3以上级别的牛肉就可以看见肉呈大理石状的分布了。

【A5级】🚩🚩🚩🚩🚩

A5级的和牛是非常适合做成刺身的，因为皮下脂肪分布均匀成雪花状，入口即化的的油脂和绵软如丝的红肉都能让饱满的风味缭绕舌尖许久，这种入口即化的感觉，满口生香。

【A4级】🚩🚩🚩🚩

A4级别的和牛都可以用来碳烤，牛肉经过烤制，脂肪因高温而融化，闻起来喷香扑鼻，只需适当撒上些许盐，就可以品尝和牛肉原滋原味的鲜美。

【A3级】🚩🚩🚩

A3级和牛不如A5A4级和牛肥腻，肥瘦适中的它，因此适合做成涮锅与寿司，但也被常用于炭烤。

牛肉不同的部分烹饪出来的效果都是不一样的，像是牛排及寿喜烧常用到和牛的上腰肉。腰间由于肉霜降状油花细致能吃到和牛特有的美妙滋味，还有吃涮涮锅的时候最好是使用瘦肉与油脂分布均匀的牛肋脊肉。另外属于内脏部位之一的，由于一头牛身上只能取得一点点，会以稀少部位菜单来提供。到烧肉店一定要点一份内侧肩里脊肉，尝尝看里脊部分高级的肉质吃起来是什么口感。

以下小编整理了和牛部位食用方式和参考，下次点餐时可以参考看看。

不论是哪个部位，各人有各人的喜爱，若想品尝到各式不同部位的日本和牛，建议多多尝试平常不会接触的部位，或许会有意想不到惊喜喔！

☞真正能吃到品牌和牛的餐厅📍大阪①〔松阪牛烤肉M〕松阪牛

作为使用松阪牛闻名的餐厅，门脸低调的「松阪牛烤肉M」在大阪的松阪牛烧肉店中名列第二，是大阪烧肉界不可忽视的存在。

因为日本每年只屠宰4000头松阪牛，所以松阪牛可以说是非常稀缺了。而松阪牛烤肉M的松阪牛皆由「三重县松阪」原产地直送，所以能在店里吃到松阪牛的稀有部位。比如店内非常热门的套餐就是“特撰松阪牛ぜいたく盛り6种”，含有六个不同部位的牛肉和蔬菜，两人份只需1w多日元哦~另外店内还有懂中文的服务员，沟通完全无障碍！

Tips：

【营业时间】周一~周五:17:00~24:00；周六/日:12:00~15;00/17:00~24:00

【地址】[法善寺横丁店]大阪中央区难波1-1-19；[法善寺店]难波1-5-24だるまビル2F；[道顿堀店]宗右卫门町7-17イナカ会馆2F

【交通】[法善寺横丁店]地下铁御堂筋线难波站步行5分钟/南海线难波站步行5分钟/近铁线难波站步行5分钟；[法善寺店]地下铁御堂筋线难波步行3分钟/南海线难波站步行5分钟；[道顿堀店]地铁千日前线难波站步行14出口步行5分钟

【预约传送门】http://www.mafengwo.cn/sales/2632223.html

②〔牛一餐厅〕神户牛

牛一餐厅开在道顿崛地区，以自助餐的形式供应优质神户牛肉，超级适合肉瘾患者！

餐厅里有不同价位的神户牛60分钟畅吃套餐，只需285rmb/人就可以放开肚皮猛吃神户牛啦~神户牛入口即溶的口感，细致饱满的肉香，都能给人无比的幸福感，简直和牛中的战斗机！而且店内还有中日英三种服务员服务，非常贴心周到😉

Tips：

【营业时间】12:30~22:30（最终入店时间）不定休

【地址】大阪府大阪市中央区宗右卫门町7-13日宝レインボービル1F

【交通】地下铁御堂筋线「难波站」步行约10分钟；地下铁千日前线、堺筋线「日本桥站」步行约12分钟；阪神难波线「大阪难波站」步行约10分钟；南海本线「难波站」步行约10分钟

【预约传送门】http://www.mafengwo.cn/sales/6349918.html

③〔烧肉屋大牧场〕神户牛

「烧肉屋大牧场」位在人声鼎沸的黑门市场附近，距离道顿堀心斎桥也很近。在相同价格层次中，绝对是性价比很高的一家烤肉餐厅，难怪大家纷纷都要去打卡！餐厅采用自助放题的形式，除了限点菜品之外，都可以无限量供应，让人可以吃个痛快。

店内使用的肉品是店长亲选国产黑毛和牛，且不说肥牛和里脊肉都是极品美味，特等牛舌和特等腰间肉才是店铺的镇店之宝。可以选择秘制酱烤或者美味盐烤，都是绝妙吃法。店里除了吧台座位也有包厢，还支持用ipad点餐，中英界面都有，非常便利，套餐更是优惠满满哦~

Tips：

【营业时间】午餐11:00-15:00（最晚14:30入店）晚餐17:00-00:00（最晚23:00入店）全年无休"

【地址】大阪中央区日本桥1丁目5−10ジュリー

【交通】近铁日本桥站或日本桥站，步行5分种

【预约传送门】http://www.mafengwo.cn/sales/2857725.html

📍东京①〔牛庵〕神户牛

作为日本电视台经常探访的名店之一，「牛庵」主打高品质、低价格的神户牛料理，在东京有相当高的知名度和认可度。

牛庵使用契约牧场严选提供的神户牛肉来制作各种各样的牛肉料理，有和牛寿司、牛排、寿喜锅涮涮锅等等。与一般的黑毛和牛相比，神户牛的肉质要明显更胜一筹。低熔点的雪花状脂肪分布在肌肉之中，给人入口即化的梦幻体验。

牛庵的午间定食的价格更优惠，晚餐单点可以选择更高品质的肉品，但一定要提前预约才可以，直接去很可能因为座满而被遗憾地拒绝哦。计划去银座购物的吃货小伙伴一定不要错过牛庵！

Tips：

【营业时间】午餐周一至周六11:30～14:15（最晚点餐时间13:45）；晚餐17:30～22:00（最晚点餐时间21:30）；晚餐节假日（日本节假日）17:00～21:30（最晚点餐21:00），周日休息

【地址】东京中央区银座6-13-6

【交通】地下铁「银座」站A3出口徒步4分

地下铁「东银座」站A1出口徒步2分钟

【预约传送门】http://www.mafengwo.cn/sales/2561881.html

②〔土古里〕山形牛

「土古里」是一家主打山形牛的烤肉餐厅，开在超繁华的新宿地区。山形牛产自温差较大的日本东北地区，所以山形牛的肉质更为紧致，却仍能保持入口即化的口感。

因为山形牛的品质极佳，店里除烤肉外还有许多生牛肉料理，完全没有肉腥味，口感滑嫩，幸福感满满~就算是烤内脏，也完全不！腥！不！臭！不仅有嚼劲还非常香，能完全颠覆内脏恐惧者的看法，大家一定要试试看哦！

就算带着宝宝到土古里用餐也不用担心，不仅有儿童椅和亲子室，还有专门为宝宝提供的食品，大人和宝宝都能在这里愉快吃喝~

Tips：

【营业时间】周一至周五午餐：11:30～15:30；晚餐：17:00～23:30；周六11:30～23:30；周日·节假日11:30～23:00

【地址】东京都新宿区新宿3-37-12新宿NOWAビル5F

【交通】JR新宿站东南口步行1分钟；小田急小田原线新宿站步行5分钟；京王线新宿站步行5分钟；地铁丸ノ内线新宿站步行5分钟；

【预约传送门】http://www.mafengwo.cn/sales/2534275.html

③〔六歌仙〕松阪牛

被誉为“日本和牛吃到饱”的人气烧肉名店「六歌仙」，连续五年获得TripAdvisor的年度卓越证书，一直都深受本地人和外国游客的欢迎。众多明星政客也相继光临过六歌仙，是新宿的烤肉名店哦！

六歌仙与60余年历史的松坂牛肉专门店朝日屋合作，每日直送松坂牛肉，主打让人吃肉吃到饱的放题套餐。畅吃套餐分四个价位等级，都能享用到无限量供应的烤肉/海鲜/主食/甜品/汤，爱吃肉的朋友推荐点牛舌、肋排、菲力，喜欢吃海鲜的不要错过蟹腿、扇贝和小河豚~绝对能让你收获超级的满足感！

Tips：

>六歌仙本馆

【营业时间】11:00-次日05:00

【地址】东京西新宿1-3-16F-7F

【交通】都营大江户线新宿西口站D4出口即到；从东京麦德龙丸的内线新宿站徒步2分钟；从西武新宿线西武新宿站徒步2分钟；从JR新宿站徒步3分钟

>六歌仙别馆

【营业时间】16:00〜23:30星期天照常营业

【地址】东京都新宿区西新宿7-2-6西新宿K-1ビルB1

【交通】都营大江戸线新宿西口站D5番出口步行2分钟；地下鉄丸之内线新宿站B14番出口步行6分钟；六歌仙本馆步行3分钟

【预约传送门】http://www.mafengwo.cn/sales/2562432.html

📍北海道札幌①〔德寿〕白老牛

作为北海道地区优秀和牛的代表，白老牛的肉质不输给神户牛，但价格却要亲民很多。

「德寿」就是札幌市唯二的两家白老牛认定店之一，主打白老牛烧肉，用韩国烤肉的方法来料理霜降牛肉。白老牛的滋味香浓鲜甜，肉质细腻，具有厚实的口感和醇厚的美味，给人完全惊艳的感觉！

店内除了生啤外，还提供由专业买手严选的红酒，美食配美酒，绝对能让滋味再上一个台阶！

Tips：

【营业时间】周一至周五11:30〜15:00（最后下单时间14:30）17:00〜23:00（最后下单时间22:30）周六11:30〜23:00（最后下单时间22:30）周日·日本节假日11:30〜22:30（最后下单时间22:00）※午餐菜单在周末及日本节假日也适用。全年无休。

【地址】札幌市中央区南3条西5丁目

【交通】从地铁「すすきの站」开始步行5分钟

【预约传送门】http://www.mafengwo.cn/sales/2570143.html

②〔和牛石崎〕但马牛

石崎的牛肉来自北海道江别的契约牛舍中饲养的梦幻般的和牛「えぞ但马牛」，采用独特的加工方法，再加上常年研究得出的饲养经验，使得牛肉没有熟成的必要，就已经鲜度拔群。

店内所有的座位都是包间位，可以让大家一边聊天一边自在吃肉。其中霜降薄片是店内人气非常高的限量供应肉品，由店员帮忙烤制，美味直接端到眼前，与蔬菜和酱料一起入口，仿佛在嘴里奏响一首交响曲！

Tips：

【营业时间】周一至周六17:00～23:30（最后点餐时间23:00）星期天休息

【地址】北海道札幌中央区南4条西5第四藤井大厦7层

【交通】札幌市营地铁南北线薄野站2号口步行约3分钟

【预约传送门】http://www.mafengwo.cn/sales/2614422.html

📍京都①〔京・黑樱〕鹿儿岛牛

「京・黑樱」在鸭川附近，离京都祇园和八坂神社十分相近。餐厅签署了鹿儿岛县的一个农场，是京都烤肉店中提供“A5级别”的日本牛肉餐厅。餐厅用黑毛和牛牛肉制作料理，在感受不到是烤肉店的高级空间中，为客人提供优质的服务。

而且京・黑樱的价格非常合理，套餐人均350元左右，都可以享用到A5级别的黑毛和牛烤肉还可以畅饮50余种酒水。

Tips：

【营业时间】17:00～23:00<不定期休息>

【地址】京都中京区东木屋町通四条上ル锅屋町211-2

【交通】京阪祇园四条站4号出口穿过四条大桥往西70米；阪急河原町站5号出口往北100米

【预约传送门】http://www.mafengwo.cn/sales/5203907.htm

📍神户〔莫利亚〕神户牛

来到神户，怎么有不吃神户牛的理由？！经营超过130年的莫利亚（Mouriya）无疑是神户牛排的老牌餐厅，是许多资深食客在神户吃神户牛排的首选！

莫利亚在神户一共开了五家店，不仅提供高级的神户牛还提供有80%神户牛血统的MOURIYA精选牛肉（更平价），由于品质极佳，牛肉可以直接就着赤穗盐和芥末以刺身形式享用。小编强烈建议大家点一份A5的和牛尝试一下，超赞的口感与入口即溶慢慢肉香的梦幻体验，值得一试。另外，小编还建议大家一定要在选主食时选择蒜头炒饭，牛油香和蒜香与米饭交融，给这一餐画一个完美的句号！

Tips：

【营业时间】11:30-15:00(zui后点餐时间14:30);17:00～22:00(最后点餐时间20:30)店休日星期二

【地址】兵库県神戸市中央区北长狭通1-21-2サンメイビル3F

【交通】从JR东西线“北新地站”11-43号出口步行1分钟；从地铁谷町线“东梅田站”9号出口步行5分钟；从阪神本线“梅田站”D28号出口步行5分钟；从JR“大阪站”步行8分钟

【预约传送门】http://www.mafengwo.cn/sales/6610040.html

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好了，关于中低档次牛肉店和中餐没生意怎么办还能补救回来吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！