饺子皮儿牛肉饼的做法百吃不腻的四皮三馅牛肉饼怎么做-菲力牛肉网

饺子皮儿牛肉饼的做法百吃不腻的四皮三馅牛肉饼怎么做

各位老铁们好，相信很多人对饺子皮儿牛肉饼的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于饺子皮儿牛肉饼的做法以及皮薄层多,香酥诱人,百吃不腻的四皮三馅牛肉饼怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉饼(儿童版)的做法步骤图,怎么做好吃

用料

牛肉块（臀肉） 500克

鸡蛋 2个

胡萝卜 1根（小）

西蓝花两小朵

生抽盐油少许

黑胡椒碎罗勒碎少许

牛肉饼（儿童版）的做法

牛肉胡萝卜西蓝花切丁，分别在料理机打碎，不要打成肉糜啦，影响口感。牛肉饼（儿童版）的做法步骤1

牛肉块搅拌中加入鸡蛋，然后再加入蔬菜碎搅拌均匀，加入少许生抽，盐，油，黑胡椒碎和罗勒碎。根据个人口味调整即可。牛肉饼（儿童版）的做法步骤2

揉成小球，按扁。拍一点点面粉在表面，然后放入油锅小火煎熟，我加了迷迭香在旁边一起煎。

香煎牛肉饼怎么做

香煎牛肉饼做法：

一、食材准备：

1、材料：牛肉糜400g、中等洋葱1个、牛奶50ML、奶油50ML、鸡蛋1个、面包糠2汤匙、牛肉浓缩汁1汤匙、酱油1汤匙，盐8克、黑胡椒粉4克、黄油5克、油10克

2、酱汁材料：洋葱1个、250ML牛肉汤

二、做法：

1、洋葱切碎。锅里放黄油烧热，放入洋葱小火炒软（大约需要10分钟），加少许盐和胡椒粉调味后，放凉备用。

2、取一容器打入鸡蛋，加入奶油和牛奶拌匀，再加入面包糠一起拌匀，静置10分钟。

3、加入牛肉糜、炒软的洋葱、牛肉汁、酱油、盐、黑胡椒粉，顺着一个方向搅拌，成粘稠状。

4、将牛肉馅分成9份（可按个人喜好分份），用手按成圆形的饼状。

5、锅里放1汤匙黄油和1汤匙油，烧热。将牛肉饼放入锅里中火煎熟，每面大约4-5分钟。

6、做酱汁：洋葱切丝放入锅里炒软后（需要好几分钟），加入牛肉汤小火煮8-10分钟，最后加入盐和黑胡椒调味即可

7、把酱汁浇在做好的香煎牛肉上，一份美味可口的香煎牛肉就可以享用了。

皮薄层多,香酥诱人,百吃不腻的四皮三馅牛肉饼怎么做

皮薄层多，香酥诱人，百吃不腻的四皮三馅牛肉饼怎么做？小麦面粉，牛肉馅，小葱，老抽王，生抽酱油，花椒面。黑胡椒粉适当，植物油适当，食用盐适当，芝麻油适当，小麦面粉用温开水搓成软面糊，表层刷一层植物油，盖紧保鲜袋醒几小时。

小葱切末。牛肉馅中添加葱姜蒜末、花椒面、老抽、生抽酱油、黑胡椒粉、食用盐、植物油等调味品翻拌。切完的小葱末放进拌好的饺子馅中，在葱末上浇上芝麻油。用时翻拌即成包馅。醒好的面糊再度揉匀，分为小剂子。

取一份小剂子，擀成长方型薄擀面皮，放进三分之二的包馅。并没有末饺子馅的一头折起来。折两折（或三折），用擀面棍轻轻地擀薄（拿手轻轻地压薄还可以）。放进炒锅，一面定形，翻煎另一面。双面煎至金黄色，饼皮凸起就可以。

还有一种做法。先提前准备小麦面粉加少量的盐，提升面的筋度，倒进的温开水，拌和成棉花状，边倒边拌和，着手搓成面糊。柔光灯以后抹上一层油，醒面一小时。的生猪肉给它切一下，切碎。清洗的大葱切割成葱段，留一小部分切割成葱末。

在饺子馅里倒进葱末和姜沫。放盐小勺，白胡椒粉，十三香，生抽酱油，耗油。再倒进热锅冷油，搅拌均匀。翻拌以后倒进葱段，再淋上一些芝麻油搅拌，肉馅儿就搞好了。醒好的面不用揉，立即搓成才条分为6个面剂，轻轻地的给它变长，拿手挤扁，擀成一个长方形的薄饺子皮。

擀好以后放进2/3的肉馅儿在擀面皮铺上匀。从空缺这一头折起来，折3折，边沿4周拿手捏紧。用手轻轻地，按薄一些，电饼铛加热线刷亮油，油烧后放进包裹的生胚。饼的外表也刷上一层油，目地是锁定水份，盖紧外盖烙2分钟之后翻个面儿，第2次醒面之后烙饼会胀大，烙至双面金黄色，用炒勺子压一下煎饼。

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