养牛奶的技术要求有哪些(牛奶的选种养殖过程)-菲力牛肉网

养牛奶的技术要求有哪些(牛奶的选种养殖过程)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于养牛奶的技术要求有哪些，牛奶的选种养殖过程这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

影响牛乳新鲜度的因素有哪些

影响因素有酸性，测定指标主要就是测酸值。

新鲜牛乳及巴氏杀菌、灭菌乳的正常酸度值在160T～180T。牛乳中含有4%～6%的乳糖，乳糖在微生物的作下分解成乳酸使牛乳酸度增高。测定酸度可推测微生物的生长繁殖程度。酸度指标也可看作是牛乳的新鲜度指标。酸度高于180T时为不新鲜的乳，酸度低于160T时可怀疑乳中可能加了水或加了中和剂。另外，含有乳房炎乳的牛乳其酸度值也常常低于正常值。

如何养殖奶山羊，需要注意些什么？

我朋友家养了几只奶山羊，闲暇之余我也经常过去学习养殖奶山羊的经验，现把我知道的养殖奶山羊需要注意事项分享给大家。

一、奶山羊羊舍的建设。

这点其实和普通山羊、绵羊的羊舍修建差不多。排水良好、通风干燥，冬季一定要做好保温措施，奶山羊一旦受冻，产奶量就会下降。

二、奶山羊的饲养管理。

奶山羊的泌乳起期为7～9个月，年产奶500公斤左右。如果条件允许，可以赶着它们放牧；如果条件不允许，就要加强精饲料的喂食。

三、奶山羊常见疾病防治。

感冒、发烧、痢疾等这些常见疾病就不说了，重点说说奶山羊易得的乳房炎。奶山羊是用乳头来挤奶的，因此得乳房炎的几率相对较高。如果人工挤奶，手和羊的乳房最好经常消毒；如果机器挤奶，机器也要常消毒。奶山羊得了乳房炎也不要慌张，增加挤奶次数，排除里面的硬块，若还不能解决，及时咨询兽医。

四、提前联系好羊奶的销售。

由于羊奶的价格比牛奶贵好几倍，这就直接导致羊奶的销售问题。一斤牛奶两块钱，而一斤羊奶却高达八块，一般人可是喝不起。因此，养殖奶山羊前一定要考察好当地羊奶销售情况，看看潜在的客户多不多。如果太少，还是少养几只，以免有价无市。

总结：奶山羊毕竟是个稀有的品种，它以产奶为获取利润的主要方式。养殖户除了做好饲养管理和疾病防治之外，还要提前考察清楚当地羊奶销售市场的前景，市场若过于小众化，养殖规模不易过大。

牛奶的选种养殖过程

选种

选种就是选择种畜，是指运用各种科学方法，选出较好的符合要求的奶牛个卜体留作种用，增加其繁殖量，以尽快改进牛群品质。选种的理论主要是群体遗传学和数量遗传学中的选择理论。1.影响选种效果的因素奶牛育种的效果受许多因素影响。为了使选种工作卓有成效，应当了解这些因素并在实践中加以注意。

（1）选种目标的稳定性：选种应当事先有明确的目标。具体指标要订得既先进又可靠，也不脱离实际。目标定了以后，就要坚持实施，保持相对的稳定。

（2）选种依据的准确性：选种是以个体或其亲属的表型值为基本依据，来判断基因型的优劣。因此，选种效果在很大程度上取决于乳牛档案资料是否完整，各种表型值的度量、记录是否真实、可靠，有无人为制造的假数据，同时要看采用什么选种方法，按什么资料选种。如果选用的资料不准确，是伪造的，那就必然造成统计分析上的误差，使选种建立在错误估计的基础上。必须吸取这类的教训。

（3）性状的遗传力与遗传相关：所选性状的遗传力的高低直接影响选种效果，它是决定一个世代遗传改进量大小的重要因素。性状间的遗传相关对选种效果影响更大。过去重点选产乳量的高低，不太注意乳脂率的高低。由于产乳量与乳脂率间呈负遗传相关，结果造成产乳量上去了，而乳脂率却下降了。（4）选择差与选择强度：如果留种比率小，变异程度大，这时，选择差和选择强度越大，选种的效果就越好。

（5）世代间隔：奶牛的世代间隔一般为5年或5.5年。它的世代间隔相对的讲比较长，从而影响了改良速度和育种进程。因此要采取措施缩短世代间隔。

（6）选择性状的数目：选择的性状应抓重点，不宜过多，因为如选择单一性状的反应为1，则同时选择n个性状，每个性状的反应。例如，一次选两个性状，其中每个性状的进展相当于单项选择时的0.71一次选择4个性状。

（7）环境：任何数量性状的表型值都是遗传和环境两种因素共同作用的结果。环境条件发生变化，表型值相应地发生不同程度的改变。因此，牛场应按育种工作要求，来加强饲养管理，使高产基因能得到充分表现。

关于养牛奶的技术要求有哪些，牛奶的选种养殖过程的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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